Lingua bollita nella pentola a pressione Oursson

[Modalità TORNITURA, pressione 3, tempo 1,30 ore]

Lingua bollita nella pentola a pressione Oursson

Categoria: Piatti di carne

Cucina: russo

ingredienti
Lingua di manzo	1,3-1,5 kg.
Mix di verdure essiccate	pizzico
L'acqua è pulita	versare la lingua
sale	gusto

Metodo di cottura

• Sciacquare la lingua di manzo, metterla nella casseruola della pentola a pressione, aggiungere 🔗 sale, acqua (per coprire la lingua con acqua). Puoi usare solo cipolle e carote.
• Chiudere il coperchio della pentola a pressione, inserire Modalità TORNITURA, pressione 3, tempo 1,30 ore e portare alla prontezza. La lingua è grande in peso, quindi ho impostato un tempo più lungo. Dopo la cottura sembrava che sarebbe stato necessario impostare il tempo più a lungo, il bordo spesso era duro e la punta della lingua era completamente bollita. Ma ho lasciato raffreddare la lingua in una casseruola sotto il coperchio, è arrivata completamente ed è diventata morbida e bollita, la pelle si è staccata bene dalla lingua e il taglio si è rivelato buono.
• Lingua di manzo affettata e servita salsa di mirtilli rossi su vodka con miele
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Nota

Delizioso!
Cucina con piacere e buon appetito!

[Tanyusha,]

Tanyusha, lingua da far venire l'acquolina in bocca! : girl_love Con una salsa così meravigliosa ...

[Marina]

Marina, delizioso, confermo Ci sono lingue di manzo nel paese?

Questa ricetta e la gelatina di petto sono i piatti principali sulla tavola delle feste del 7 gennaio, farò apposta la salsa di mirtilli rossi, proverò (di solito adoro la lingua con rafano, penso che sarà ancora più gustosa con la salsa ).
Grazie per la ricetta, dato che non mangio piatti proteici da molto tempo, ce ne saranno molti per cominciare. E poi, in seguito, cucinerò altri piatti secondo le vostre ricette.

Provate anche questi piatti, spero vi piaccia, è molto gustoso con salsa di mirtilli rossi

La lingua nel cartone si è rivelata eccellente! Grazie per la ricetta! Capisco che questo sia elementare, ma il mio multicooker non vive a casa da un mese. Sono ancora con lei su di te.

Quindi, abbiamo conosciuto meglio il cartone animato: il multicooker è fantastico, sano e gustoso!

Cucina per la salute

Come previsto, ho anche preparato la mia lingua. Mi è piaciuto molto il processo, la lingua, tuttavia, ne ha ottenuta una grande, 1 kg 650 g, acqua versata, è risultata quasi al massimo, aumentato il tempo di cottura, impostato 1 ora e 50 minuti. Il brodo stesso è trasparente, traslucido, ma ricco, la lingua era perfettamente cotta, tutto era con moderazione. Prima ho cucinato a MV, a Oursson è molto meglio.
Avevo 3 piatti sul tavolo festivo secondo le tue ricette e tutto è andato alla grande, per questo ti sono molto grato.

[Galin]

Galin, grazie per le belle parole, cucina per la tua salute!

Il fatto che Oursson sia molto meglio è vero Cucinare con alta qualità e in modalità delicata, nulla viene digerito, motivo per cui il gusto è buono

[Tatyana]

Tatyana, un aspetto così delizioso! Cercherò sicuramente di farlo nel mio Borchik :)
Grazie mille per la ricetta !!!

Amministratore, metti la lingua in Orson. Non ho un programma per cuocere a fuoco lento, ma ho un programma per estinguere. È lo stesso?

Sì, Nastya può essere sostituita e così l'ora coincide

Cucinato. Tutto è andato alla grande. La lingua non era molto grande. Ho impostato il tempo a 1 ora e 30 minuti. Freddo proprio nel brodo. Non bollito, ma morbido. Grazie!



Amministratore, per favore dimmi come fare le cotolette al vapore a Orson? Tutto è chiaro con il programma. E quanta acqua versare sul fondo della ciotola? A che ora impostare e, cosa più importante, la pressione? Voglio fare il più giovane ...

[Nastya]

Nastya alla vostra salute!

Per le cotolette sono sufficienti 500-700 ml di acqua in modo che non raggiunga la griglia.
Il tempo dipende dal tipo di carne e dal peso delle cotolette. Pressione 1.

Per una guida, guarda questa ricetta, dopotutto, qui c'è anche una cotoletta, solo nel cavolo cappuccio

Involtini di verza nella pentola a pressione Oursson (Amministratore)

Grazie, amministratore.