Mele cotogne con ricotta al vapore nel processore Oursson

[Modalità COTTURA, tempo 30 minuti]

Mele cotogne con ricotta al vapore nel processore Oursson

Categoria: Mangiare sano

ingredienti
Mele cotogne fresche	- 3 metà
Eccipienti	ricotta, zucchero, burro, marmellata, ciliegie

Metodo di cottura

• Sciacquare la mela cotogna, tagliarla a metà, tagliare il torsolo.
• Metti un pezzo di burro sul fondo del buco, riempi la parte superiore con la cagliata con uno scivolo.
• Mettere la marmellata, le ciliegie fresche (dal congelatore) sulla ricotta, cospargere di zucchero.
• Versare 1 litro di acqua pulita in una ciotola. Mettere la mela cotogna nella ciotola del robot da cucina, posizionarla sulla ciotola e coprire con un coperchio.
• Installare Modalità COTTURA, tempo 30 minuti, questa volta include il riscaldamento dell'acqua a ebollizione (circa 10 minuti). Porta la mela cotogna pronta, questo può essere fatto perforando la mela cotogna con un ferro da calza.
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Nota

Delizioso! La mela cotogna è completamente cotta e non troppo cotta!
Sto gradualmente iniziando a padroneggiare il robot da cucina. In ogni caso ho cominciato a capire come funziona.
Stavo già cuocendo le verdure, cucinando la pasta. Il prossimo passo è il porridge di semolino, e poi ha oscillato la carne. Inizio in piccolo.
Cucina con piacere e buon appetito!



Mela cotogna - il frutto di un albero di mele cotogne o arbusto con un'altezza di 1,5-5 m Le foglie sono semplici, a bordi interi; i fiori sono solitari, bianchi o rosa; frutto - una mela che pesa fino a 600 ge più, gialla, con una polpa astringente, con cellule sassose.

Viene coltivato nel Mediterraneo, nella parte centrale dell'Europa occidentale, Nord America, Giappone, Asia centrale, Transcaucasia, Moldavia, regione del Basso Volga, Ucraina e Russia meridionale. La frutta contiene fino al 15% di zuccheri, 1,26% di acidi organici, fino al 23 mg% di vitamina C, tannini e pectina (fino all'1,5%) di sostanze.

A causa del suo gusto altamente astringente e della polpa grossolana, i frutti di mela cotogna vengono utilizzati principalmente in forma lavorata. La mela cotogna è uno dei migliori frutti per fare marmellate, marmellate, gelatine, marmellate, canditi, poiché a causa dell'alto contenuto di sostanze pectiniche, durante la cottura si forma una densa massa gelatinosa.

La buccia e lo strato sottocutaneo del frutto contengono sostanze aromatiche, quindi, durante la sbucciatura, la buccia non deve essere gettata via, il brodo da essa può essere utilizzato per fare lo sciroppo di zucchero durante la cottura di marmellata e composta, e insieme al nucleo - per fare gelatina.

La mela cotogna viene utilizzata anche al forno e al vapore (solitamente cosparsa di zucchero semolato o versata con miele al momento del servizio), inoltre viene essiccata, congelata, in umido con la carne (conferisce al piatto cucinato un gradevole profumo). I frutti delle varietà precoci vengono solitamente raccolti a settembre e nel tardo inverno, a ottobre e successivamente, prima del gelo. I frutti possono essere conservati fino a febbraio-marzo, meglio se a temperature comprese tra 0 ° e 1 ° C.

Durante la conservazione, i frutti delle varietà tardive acquisiscono un colore giallo più brillante e arancio chiaro, la ruvidità della polpa e il gusto acido diminuiscono e l'aroma aumenta in modo significativo.

Le migliori varietà: Abbondante (Samarcanda), Moscato, Alema, Aromatico di Crimea, Mir.

Sono contento di essere messo alla prova
Lo avevo nella mia lista dei desideri, poi mi sono sentito sopraffatto, e ora sto guardando, sto imprecando ... mentre mi piace tutto.

[Tanyusha]

Tanyusha, sì, ho anche cominciato a piacermi Cucinare con alta qualità, velocemente e coscienziosamente

Ora passeranno i test principali della semola

Dovrebbe essere molto gustoso e salutare, soprattutto per la figura! Il più - "quello" dopo le vacanze, grazie per il dolce leggero e salutare !!!

Tanya, è possibile farlo in un multicooker per una coppia? Ora uso solo un piroscafo dei cartoni animati, meno ingombrante.
Ma la semola in tali dispositivi dovrebbe essere un successo - solo una regina! Ho iniziato a cucinarlo solo dopo aver acquistato TM.

Tanya, è possibile farlo in un multicooker per una coppia? Ora uso solo un piroscafo dei cartoni animati, meno ingombrante.

Cucino a vapore nella pentola a pressione Oursson, ma a volte ci sono piatti che hanno un sapore migliore con un metodo di cottura manuale come in un robot da cucina. E quello che mi è piaciuto della cottura a vapore nel processore è che risulta molto rapidamente, più veloce che in una pentola a pressione.
Qui ho una ricetta in pentola a pressione https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=193457.0 verdure, ma ho cucinato la stessa cosa nel processore - il risultato è eccellente e in soli 20 minuti (compresa l'acqua bollente), il gusto è ottimo !!!

Domani volerò per il latte e cucinerò il porridge di semolino, se funziona bene, allora scomparirà anche il problema di fare la semola al mattino

Grazie per prestare attenzione alle mie ricette!

Congratulazioni per il tuo processore. Ce l'ho anche negli acquisti, voglio regalarmi un regalo di compleanno. Mi piacciono molto le tue ricette, perché approfondirò anche questo argomento.

[Galin]

Galin , Grazie!

Mi sono innamorato delle ricette semplici "veloci", non sono in alcun modo inferiori a quelle che richiedono molto tempo per essere gustate, quindi il processore mi si adatta perfettamente.
Vediamo cosa succede dopo

Tatyana, adoro le mele cotogne! Il piatto dovrebbe essere semplicemente fantastico! È semplicemente fantastico che il processore cucini più velocemente di un multicooker. Sogno un tale Oursson. Supervisionerò il tuo sviluppo della nuova unità.

[Natasha]

Natasha, oh delizioso Oggi, usando la stessa ricetta, ho cucinato le mele nel processore - le ho raffreddate un po ', un cucchiaio di panna acida sopra e .... avanti! Sono andati bene per il posto della cena! Sono con la ricotta e la ricotta blocca bene la fame