Grypana
Tanya, ora puoi confrontare: quale gelatiere si adatta meglio alla produzione di ghiaccio, funziona più silenziosamente, più conveniente. E le teiere, infine, la mia debolezza. Li comprerei e li comprerei, come salsiere.
annnushka27
Tanya, complimenti !!!
Citazione: fronya40

Tutti al lavoro la guardano, silenziosamente invidiosi e fanno battute ad alta voce, tipo, è completamente pazza)))))) ma mi sento bene !!!!!!!!!!!!!!!!
Anch'io non ho detto a mia madre che ho comprato una gelatiera, in qualche modo ho balbettato, ha detto, perché è necessaria? E ora è venuta a trovarmi, e nella conversazione ho sbottato di nuovo sulla gelatiera, lei di nuovo, non ho bisogno, e le ho dato il gelato alla fragola dal congelatore. Insomma, lei ha già bisogno, chiede di andare da Foxtrot, lui è in un'altra città, e le compra HP, una macchina per frittelle e una gelatiera, tutto Orion.
Grypana
solo per uso e per gioia.
annnushka27
Citazione: Grypana

solo per uso e per gioia.
Speranza! Prima ho comprato un frullatore e una pentola a pressione per lei, sembra che lo stia usando, ora andiamo oltre, lo convinsi ad HP, altrimenti impasta con le mie mani. Sogna una lavastoviglie. E non si tratta di soldi, mi ci sono solo abituato alla vecchia maniera.
Grypana
Anya, va bene. Mio marito visita i nostri amici ogni mattina - li prepara per cuocere il pane (perché mio marito prepara il pane a casa a KP). Gli amici erano entusiasti del multicooker, ma hanno paura. E il KP è stato presentato loro dai loro figli. Ma ancora una volta avevano paura dell'unità come il fuoco. Quindi ho dovuto abituarmi alla civiltà. Il terzo giorno si cuociono da soli La prossima volta che ci siamo accordati, andrò a mostrare come si fa e si scongela da sola l'impasto per i rotoli KhP. Perché ancora non lo conosciamo, dico: presto passeremo al cartone animato. "Tu, cosa - ci sono più pulsanti !!!"

fronya40
Non aprirò ancora la gelatiera, lascia che sia di riserva :-) per ora questo è, e poi vedremo. Ho Elby e sua figlia me l'ha regalata l'anno scorso sulla DR, sembra che io non sia contento del suo regalo, funzionerà :-) Sta provando così tanto - mi ha dato un piroscafo - non ha avuto abituata, ha regalato una padella per questo capodanno secco-secco, non ha messo radici, sono già in qualche modo a disagio. ma il possesso di esso è un grosso problema, quindi lascialo riposare e ci penserò. insieme a lei decideremo cosa fare. e il chatsnik è bellissimo :-) trasparente, con retroilluminazione blu!
AILIN
Citazione: drakusja

Nel foxtrot -155gryven !!!
Sì, anche io sono andato a dare un'occhiata ieri. Il prezzo è sicuramente ottimo, ma ci sto ancora pensando. Kenwood ovviamente mi è piaciuto di più ma dannazione è tre volte più costoso! Orion, ovviamente, è abbastanza semplice e un collo di bottiglia per la miscela. Ragazze, per favore rispondete, a Orion, la condensa scorre dalla ciotola?
fronya40
l'altro ieri il mio padrino ha comprato Orion - e lei ha preso il peso !!! chiamato che era molto contenta! lo farei ancora!
Grypana
Citazione: AILIN

Orion, ovviamente, è abbastanza semplice e un collo di bottiglia per la miscela. Ragazze, per favore rispondete, la condensa scorre dalla ciotola di Orion?

Non scorre. E ha cucinato 2 porzioni una dopo l'altra, ha scosso specialmente la fiaschetta, ha ascoltato - è stata scongelata all'interno al n. Niente gorgogliava. Come pietra. Per quanto riguarda il semplice, non il semplice. Non è per tutti e il principio di cottura è lo stesso. Tutto scorre normalmente nel collo, puoi rimuovere l'annaffiatoio, il foro sarà più grande. Ma mescolo in una brocca e verso dal beccuccio - ed è comodo e non ci sono stretti.

Ecco il mio know-how su come mantenere una ciotola più gelida https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=198251.0
Ukka
Grypana, Natasha, urgentemente da brevettare !!!
Ho solo pensato a un asciugamano ... Ha detto - bionda ...

E nel mio (Klatronic) in qualche modo non ho mai versato il composto nel collo ... Mi sento a disagio lungo il collo e lo verso direttamente nella ciotola.
Grypana
Olya, ci ha pensato mio marito e l'ho portato qui. Non pretendiamo di essere un premio Nobel! Gelato alle masse! Tutte le famiglie hanno una gelatiera!

Con il mio freddo, qualcosa di gelato è rimasto nel congelatore.
AILIN
Tutto, l'ho comprato ieri! : yahoo: Il prezzo era ancora il fattore decisivo. Se non ti piace, non è un peccato. E se ti piace, allora in generale, per questi soldi, costa nel congelatore, la temperatura misurata è -18, ma l'ho accesa per un altro massimo, oggi lo farò. Quindi annullerò l'iscrizione.
Grypana
Alena, congratulazioni per il tuo acquisto. A loro piacerà sicuramente e delizieranno la famiglia con il gelato!
fronya40
Citazione: ukka

Grypana,
E io nel mio (Klatronic) in qualche modo non ho mai versato il composto nel collo ... Mi sento a disagio lungo il collo e lo verso direttamente nella ciotola.

Lo verso anche io subito. e non ho notato affatto condensa.
Alain e i miei complimenti !!!
AILIN
Grypana, fronya40 Grazie!

Ragazze, capisco che per evitare che il composto si congeli sulle pareti della gelatiera, bisogna prima accenderlo e poi versarlo. Lo compili e poi lo accendi? Va bene? Cioè, non puoi disturbarti, ma farlo comodamente?

P.S. Mi sono piaciute anche le scale ORION chiare, probabilmente comprerò ...
fronya40
Lo faccio personalmente: verso la miscela nella fiaschetta, metto sopra l'avvolgitore e inizio. Baffi! niente si attacca))))
Grypana
Non lo so, lo accendo e poi lo compilo. Come insegnato Bene, le ragazze fanno il contrario e si scopre.
Oggi sono andato ad ATB e ho dimenticato il motivo. Ho comprato tutto, ma mi sono dimenticato delle scatole di gelato! Adesso vado di nuovo! La sclerosi si è insinuata inosservata
fronya40
oo, anch'io ne ho bisogno)) grazie per avermi ricordato la sclerosi, devo anche ricordartela.
AILIN
Così ho fatto il mio primo gelato, la fragola, mi piace moltissimo, ho conservato appositamente un sacchetto di fragole congelate nel congelatore - mi piacciono di più le fragole congelate dall'esperienza di fare i cocktail. Bene, cosa posso dire - è solo una lezione di 15 minuti e il gioco è fatto! Mi sono seduto e ho guardato il processo attraverso il tappo trasparente Struttura cremosa omogenea, senza cristalli di ghiaccio lì !!! Solo ora ha piovuto e non c'erano fragole, quindi ho comprato sia il cioccolato che il vassoio di frutta congelata, e nel fine settimana comprerò panna fatta in casa e l'anima volerà in paradiso Io creerò
Per quanto riguarda la gelatiera: funziona davvero silenziosamente, mantiene freddo, potrei davvero cucinare 2 porzioni, e quando il calore è, la metto in frigorifero e metto il cavo fuori e nella presa. Una ciotola di volume normale è di 1,4 litri e il prezzo di 155 UAH generalmente urla sull'acquisto, soprattutto per le persone come me che dubitano: è necessario, non è necessario Sicuramente DOVREBBERO prendere
Natunzik
Tutto, ragazze, convinto! domani corro a prendere un gelato nel foxtrot. Oggi ero, ho guardato, ho dubitato. Ebbene, che tipo di persona sono io! Comprerei oggi, domani sarebbe con il gelato
Grypana
Acquista, non te ne pentirai.
Purtroppo, spesso ci concentriamo sui marchi, ma invano. La mia opinione. Orion ha dimostrato di essere un marchio degno. Elencherò quello che ho: una pentola a cottura lenta, un bollitore, una bilancia e, ovviamente, una gelatiera di questa azienda. Sono contento di tutto. Mi sono avvicinato agli acquisti consapevolmente, dopo aver letto le recensioni e essermi assicurato sul multicooker di cui ti puoi fidare.

A proposito, ora sono passato alla preparazione del gelato (ricetta di Anastasia). Prendo il 10, 15% di panna e il risultato non è meno gustoso del 30%. E si congela in una gelatiera per 35-40 minuti. Quindi, puoi tranquillamente prendere la crema con una percentuale inferiore di grasso. Latte - 3,2%. Eppure - tutti gli ingredienti sono nel frigorifero, sotto il congelatore. Ho pensato al gelato: l'ho tirato fuori, l'ho messo in una pila con un mixer e subito l'ho fatto girare nella gelatiera. Posizionato successivamente in contenitori e nel congelatore o in bocca.
Gli stampi ATB (ombrelli) non sono convenienti. In primo luogo, scarsa stabilità e, in secondo luogo, la coppa gelato è densa e non riempie completamente lo stampo, non raggiunge il beccuccio, per così dire. È stato tolto male. L'unico vantaggio degli stampi è la loro bellezza. Proverò di nuovo a esercitarmi. Questo non è osservato nelle forme di Ikeev, ma gli svedesi sono più attenti al design e al materiale.
Natunzik
Grazie, omonimo! La gelatiera è già nel mio congelatore! Ora la parte più difficile è sopportare 24 ore
Voglio un gelato orribile! Ho comprato fragole, ho comprato latte condensato, proverò
Py Si, la mia bambina è verde.
Lozja
E voi ragazze mi avete sedotto. Già in piedi nel congelatore, verde. Ho comprato anche le fragole, in più c'è il latte e la panna fatti in casa, scolati. Puoi dirmi qualche ricetta che non macchia, eh? In modo che per la prima volta e per non cucinare nulla, esiste? O il vero gelato è appena fatto?
Grypana
Niente, Ksyusha, non hai bisogno di cucinare! 500 g di fragole frullate + 100 ml di panna + 100 ml di latte + 6-8 cucchiai. cucchiai di zucchero a velo. Tieni il latte sotto il congelatore. Mescola tutto con un mixer e con una canzone in una gelatiera! FSE! Panna, latte - nessuna proporzione speciale. 100, 200, 300 ml. In generale, aggiungo già tutto alla brocca ad occhio.
Grypana
Ecco una ricetta di BlackHairedGirl gelato alla fragola.

500 gr di fragole
130 g di zucchero
150 gr di latte cagliato
succo e scorza grattugiata di 1 limone
200 gr di panna (la più grassa)
Lozja
Grazie! Non puoi zucchero? Non si dissolverà, vero? È solo che non ho molta polvere in casa. E questo - sotto il congelatore non funzionerà, poiché il congelatore è dal basso. Ma è tutto così abbastanza freddo, la crema del problema di solito si basa. E ho capito bene, per il gelato non è necessario prima montare la panna fino a renderla spumosa e spumosa?
Grypana
Non frusto e si scopre. Sundae preparato secondo la ricetta di Anastasia, diviso in 3 parti e tutto come da lei dipinta. E le ultime volte ho dimenticato e riunito tutto - non c'è differenza, quanto a me.
E lo zucchero è probabilmente possibile, ma non l'ho provato. Mio marito mi fa finalmente la polvere: macina lo zucchero su un macinacaffè - questa è la polvere. A proposito, nelle nostre ricette di gelato, secondo me, scrivono zucchero, ancora una volta ho dimenticato, pigrizia, vai a guardare
Natunzik
Mi sono rotto e ho fatto il gelato
Il buonissimo è straordinario. A base di fragole e latte condensato. Il gelato si è rivelato morbido, perché nel congelatore c'era poco. Ma ho anche tenuto il composto per 1 ora nel congelatore. Ma avevo bisogno di morbidezza: riscaldo ancora il gelato piccolo nel microonde. Penso che la prima esperienza abbia avuto successo. Domani farò di nuovo le fragole. E poi proverò quello cremoso
Mi è piaciuta molto la silenziosità del dispositivo. Sono sorpreso.
E nelle istruzioni non capisco un momento. È scritto che la temperatura nel congelatore non deve superare i -17 gradi! Com'è? Ho da -18 a -24.
Grypana
Se ricordi la temperatura matematica sopra -17 gradi sulla scala sarà -15 -10 0. Ma è più alto (più caldo). E la temperatura sotto è -20-30. L'hanno scritto correttamente, che significa "non più caldo di meno 17"

Natunzik, hai il frigorifero giusto!

Con le prime vittorie!
Natunzik
Ahhh! Eccomi qui! Tutto è logico Grazie!
fronya40
e ho deciso di fare il gelato alla ciliegia ... e ho messo lo zucchero a posto. ma come una ciliegia, non posso mangiarla, solo nelle torte, ma l'ho fatto da adulta - 500 g di ciliegie, 200 ml di panna liquida, zucchero. con le fragole preferisco.
Grypana
Ho mescolato le ciliegie con ribes e lamponi. E separatamente, no.
Gusto ciliegia, Tan, non ti è piaciuto? O lo zucchero non basta? Aggiungi lo zucchero. O mangerai come ghiaccioli. Durante il caldo.
fronya40
il gusto è molto ricco, così vigoroso :-) Penso che domani farò un altro gelato e mescoleremo con esso :-)
AILIN
Citazione: Lozja

E questo - sotto il congelatore non funzionerà, poiché il congelatore è dal basso.
Sotto il congelatore, Natasha significa la camera zero, di solito è più freddo lì che nella camera di refrigerazione stessa. Ma questo è se ce n'è uno nel tuo frigorifero. Ma mi piace fare con le fragole congelate, poi si fissa più velocemente in una gelatiera. Ho anche congelato il latte a palla di neve e macinato in una caraffa frullatore. Tutto lo zucchero si dissolve lì!
Ieri ho comprato da Qween la panna fatta in casa e il gelato al cioccolato impilato, ho montato tutto separatamente come previsto, ma al posto del cacao ho sciolto il fondo del bancone con il 72% di cioccolato. Ho versato il composto in una gelatiera, l'ho attorcigliato per 5 minuti e ho messo la gelatiera stessa nel congelatore, il cavo attraverso la porta nella presa - potrei avvolgere 2 porzioni senza perdere freddo Il gelato delizioso si è rivelato, arrivederci figura
Lozja
Citazione: AILIN

Sotto il congelatore, Natasha significa la camera zero, di solito è più freddo lì che nella camera di refrigerazione stessa. Ma questo è se ce n'è uno nel tuo frigorifero.

Non ho idea di cosa sia.
AILIN
Chiamano anche la zona fresca ...
Lozja
Citazione: AILIN

Chiamano anche la zona fresca ...

Sì, almeno come, comunque, probabilmente non ce l'ho. Ho il più ordinario Atlant a due camere, in alto c'è un frigorifero con 3 ripiani, in basso c'è un congelatore per 3 scomparti. Prima di allora, c'era Atlant con un piccolo congelatore in alto, non c'erano nemmeno le camere zero.
Grypana
Questi sono frigoriferi di nuova generazione. Ma se non esiste un tale scaffale, non è assolutamente spaventoso, funzionerà senza questo scaffale. Puoi semplicemente usare qualsiasi ripiano nel frigorifero. Bene, significa qualcosa del genere, una camera zero, uno scaffale nel frigorifero o semplicemente un posto freddo sullo scaffale andrà bene. Non ho misurato da solo quanti gradi c'erano. Sono andato a mettere un termometro, 5 spettacoli - Latte, panna fredda, gelato è fatto - significa i frigoriferi giusti.
Lozja
Ti racconto la mia prima esperienza, ho fatto un negozio, ho preso 350 grammi di fragole, le ho tritate con lo zucchero (non ho pesato lo zucchero, l'ho messo e l'ho provato), poi le ho passate al setaccio, in modo che senza spumeggiante Era. Ho provato a montare un po 'di panna fatta in casa con una frusta, ma era solo un giorno per loro, quindi non ha funzionato molto bene, si sono subito adagiati, hanno versato circa 300 ml, è entrato un po' di latte, dato che la crema è difficile da separare chiaramente. Ho aggiunto le fragole lì, l'ho girato con una frusta e l'ho versato in una gelatiera. Minuti 50 koloshmatila. È ancora una massa liquida come per il gelato. Tuttavia, devi congelarlo prima di versarlo, giusto? Ero troppo pigro, volevo farlo velocemente. Lo metto in un secchio di plastica e lo metto nel congelatore. Vedremo.

La gelatiera lavora generalmente in silenzio, aveva paura di dimenticarsene, anche essendo in cucina. Avvolto con un asciugamano per mantenere meglio il freddo.
fronya40
sì, Oksan, probabilmente non hai letto, quasi tutti hanno commesso errori simili, ma qui nell'argomento all'inizio di Gripan ha di nuovo detto che era necessario congelare leggermente la miscela, inoltre non l'avevo letto prima e si è rivelata una massa liquida, ma ora va tutto bene ... mettetela in freezer per 30 minuti e fate il gelato per 30 minuti :-)
Lozja
Citazione: fronya40

sì, Oksan, probabilmente non hai letto, quasi tutti hanno commesso errori simili, ma qui nell'argomento all'inizio di Gripan ha di nuovo detto che era necessario congelare leggermente la miscela, inoltre non l'avevo letto prima e si è rivelata una massa liquida, ma ora va tutto bene ... mettetela in freezer per 30 minuti e fate il gelato per 30 minuti :-)

Sì, leggo e da qui lo so. Ho deciso che tutto funzionerà per me. Beh, l'ho fatto, quindi ne ho bisogno.
AILIN
Ti racconto come ho fatto per la prima volta. 1 cucchiaino sciolto. gelatina in 50-75 ml di latte caldo. Ho versato circa 300-400 g di fragole pre-congelate in un frullatore fisso, ho versato sopra 200 ml di panna Prostokvashino refrigerata al 15% e 150 g di latte condensato dal frigorifero. Ho montato tutto per circa 1,5 minuti in una massa rigogliosa, l'ho versato in una gelatiera funzionante, l'ho coperto con un asciugamano e dopo 15 minuti, voilà, gelato morbido già pronto ho dimenticato, ho lanciato mezza banana, in qualche modo mettetela in un contenitore e con essa nel congelatore.per congelare
Lozja
Citazione: AILIN

Ti racconto come ho fatto per la prima volta. 1 cucchiaino sciolto. gelatina in 50-75 ml di latte caldo. Ho versato circa 300-400 g di fragole pre-congelate in un frullatore fisso, ho versato sopra 200 ml di panna fredda Prostokvashino al 15% e 150 g di latte condensato dal frigorifero. Ho montato tutto per circa 1,5 minuti in una massa rigogliosa, l'ho versato in una gelatiera funzionante, l'ho coperto con un asciugamano e dopo 15 minuti, voilà, gelato morbido già pronto

E, beh, faccio il gelato con fragole congelate anche senza gelatiera. Giro solo con lo zucchero nel macinino e voilà - delizioso gelato morbido.
AILIN
Quindi in una gelatiera si ottiene solo il gelato soft, quindi in un contenitore e in freezer!
AILIN
Citazione: Lozja

E, beh, faccio il gelato con fragole congelate anche senza gelatiera. Giro con lo zucchero nel macinino e voilà - delizioso gelato morbido.
È così che lo chiamo un frullato
Lozja
Citazione: AILIN

È così che lo chiamo frullato

Nah, un frullato è un cocktail. E ottengo esattamente la consistenza del gelato. Hai solo bisogno di prendere questo stato di fragole dal congelatore per ottenere una massa così densa alla fine. Lo tengo per 5-10 minuti sul tavolo, poi nel macinino.Se sovraesponi, sarà come un frullato, se lo macini direttamente dal congelatore, ci sarà la neve alla fragola. In generale, esperienza e pratica. Di solito preparo una massa di fragole così densa per i pancake.
AILIN
Citazione: Lozja

Se sovraesponi, sarà come un frullato, se lo macini direttamente dal congelatore, ci sarà la neve alla fragola.
Ma non il gelato, come per me, ma nella gelatiera è proprio la cosa Senti la differenza come si dice
Grypana
Ragazze, devo avervi confuse tutte.

Citerò di nuovo me stesso (anche se inizialmente Tanyusha-Azaza mi ha insegnato questo)

Citazione: Grypana

la regola per fare il gelato -
1.Immergere la gelatiera in un congelatore con una temperatura di -18 gradi
2. aver preparato il composto, poi conservarlo in frigorifero, e solo dopo inviarlo alla gelatiera

Ma ora cucino dai prodotti del frigorifero (di nuovo, non parlerò di telecamere e temperature, si scopre che non tutti hanno questo o le temperature sono diverse, non ci ho pensato un po '). Insomma, prendo freddo, ma versato latte, panna, uova. Metto il tutto con una planetaria e vado subito alla gelatiera. Avevo anche le fragole sullo scaffale del frigorifero, nella sezione delle verdure, per così dire. Ma non ho congelato nulla per ghiaccio, neve. E la gelatiera prepara il gelato con una consistenza morbida, quasi densa. Puoi fare delle palline con un cucchiaio e mangiare subito. Mentre preparo un nuovo lotto, scatto di nuovo una foto.
Fragola - blendarila in purea di fragole con codette + aggiunte. Versato in una miscela densa. L'uscita è gelato soffice ma sovrapposta.
Ho cucinato il gelato, quindi ho dovuto spegnere la gelatiera a circa 35-40 minuti. Perché era già difficile per la scapola girare. Ancora una volta, la miscela non si è congelata, ma ha preso tutto freddo.
AILIN
Citazione: Grypana

E la gelatiera prepara il gelato con una consistenza morbida, quasi densa. Puoi fare delle palline con un cucchiaio e mangiare subito. Versato in una miscela densa. L'uscita è gelato soffice ma sovrapposta.
E c'è
Lozja
Natasha, non hai confuso nessuno. Ho capito perfettamente tutto sulla densità e sui cibi freddi. Riguardava il fatto che le fragole dal congelatore e le fragole dal frigorifero sono due grandi differenze per il gelato. Solo.
Oggi ho avuto tutti i prodotti del frigorifero (sono effettivamente conservati lì, quindi non ci sono opzioni) + fragole fresche dallo stesso posto + 50 minuti in una gelatiera. A proposito di palle di discorso e non potrebbe essere il risultato. Solo una massa leggermente densa, come una panna acida densa e basta. Per quanto mi riguarda, ho fatto una conclusione: o hai bisogno di una miscela nel congelatore per almeno mezz'ora prima di metterla, o si tratta di addensanti. I tuorli giocano il loro ruolo nel gelato, ho capito bene?
In generale bisogna provare a fare un gelato, poi per me personalmente sarà più chiaro quale dovrebbe essere l'output e se è nella mia gelatiera.

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