Torta "Panna acida con more" (Panasonic SR-TMH10)

[Opzioni di cottura:]

Torta "Panna acida con more" (Panasonic SR-TMH10)

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Impasto:
ricotta 125 g.
olio vegetale 5st. l.
latte 5 cucchiai. l.
farina 200 g.
zucchero 65 g.
lievito in polvere 2h. l.
Riempimento:
Panna acida 20% 300 g.
Uova 2 pz.
Zucchero 65 g.
Amido 1 cucchiaino
Mora 400 g.
Zucchero vanigliato 1 bustina

Metodo di cottura

• Invece delle more, ho i mirtilli congelati, non li ho pesati - 3-4 manciate, puoi usare qualsiasi bacca per la stagione. Ho messo meno panna acida, circa 200g, una volta fatta panna acida + agusha classico 4,5%.
• Ho mescolato tutti gli ingredienti per l'impasto in un robot da cucina. L'impasto è molto morbido. La casseruola del multicooker (io ne ho una piccola) era stufata di burro.
• Ho steso la pasta e ho fatto i lati con le mani. In un mixer ho buttato giù tutti gli ingredienti (tranne i frutti di bosco) per il ripieno. Ho versato il ripieno sull'impasto. In cima ho messo bacche scongelate in modo uniforme.
• Modalità cottura 65 minuti + riscaldamento 30. Non so se il riscaldamento è necessario o no? Lasciato una volta e il riscaldamento ha funzionato per 3 ore. Un'altra volta, 30 minuti. Il risultato è altrettanto delizioso!)))
• Opzioni di cottura:
• Forno 180 ° C 40 minuti.
• Ricetta originale: Lisa. Buon appetito"

È strano che non ci sia una sola recensione, ma la ricetta è meravigliosa ... L'impasto è davvero molto tenero. : nyam: l'ho fatto con il ribes nero, la prossima volta proverò con quello rosso, ho solo congelato molti frutti di bosco per l'inverno, ma penso che sarà ancora più gustoso con le more. Un'ottima ricetta per la cottura della ricotta. Grazie all'autore

Grazie per la ricetta! il ripieno è molto gustoso. fatto con panna acida, ribes rosso e nero.
Delizioso !!!!!

[Omela]

Omela, ma nell'originale va cotto in forno? Quanti?
E cosa Agusha, o meglio cosa esattamente dall'assortimento della tua Agusha? E poi abbiamo Agusha una rarità ...

[Omela]

Omela, ma nell'originale va cotto in forno? Quanti?
E cosa Agusha, o meglio cosa esattamente dall'assortimento della tua Agusha? E poi abbiamo Agusha una rarità ...

Sì, ho aggiunto lo yogurt Agusha una sola volta perché non c'era abbastanza panna acida, ma volevo una torta.

Quanto cuocere in forno non lo dirò. L'originale è sfocato da qualche parte. Cuocio solo in MV. Puoi navigare attraverso il riempimento. Dovrebbe "afferrare" e non oscillare avanti e indietro (spiegato). A volte dopo 65 minuti. aggiungere altri 20 minuti se il ripieno non ha raggiunto lo spessore desiderato. Devi raffreddare in una casseruola, quindi girare sulla mano e su un piatto.

Risulta molto gustoso con le ciliegie.

Grazie per la ricetta!
La torta è deliziosa. Solo il mio fumetto di Baking funziona in modo strano, quindi ho cotto per 65 + 40 + 40 minuti.
Ecco il report

[koziv]

koziv
Si è rivelata una torta molto bella !! Lieto che ti sia piaciuto! Grazie per la valutazione: fiori:

Sai, ultimamente ho la stessa storia con la cottura, devo aggiungere sempre il tempo. Penso che forse sia già consumato ???

mmmmm, grazie !!!! La torta - semplicemente deliziosa si è rivelata

[Leith]

Leith , mangia alla tua salute !!! E con un acquisto !!!

Grazie!!!! Il marito veglia sulla figura: ha detto che avrebbe provato al mattino, ma era già soffocato dalla saliva

UN

Il marito veglia sulla figura - ha detto che avrebbe provato al mattino,

Bene, Kanechna !!!! Non sa che sarà sempre così adesso !! In termini di torte !!

Quasi ... gygygy ... presto abbandonerà il disastroso lavoro di "osservare" la figura e alla fine sembrerà un uomo, e non un koshchei immortale

E per me la cottura e fin dall'inizio ha funzionato così. In un certo senso, è stato necessario aggiungere tempo. Forse la tensione non è sufficiente? Ho così 180 a volte a malapena. E la parte superiore è leggermente cotta.E anche peggio al forno

E per me la cottura e fin dall'inizio ha funzionato così.

Simpatizza con te. È stato necessario portarlo immediatamente al centro di assistenza per misurare la temperatura. Non ho davvero misurato nel mio !!

Apparentemente ho frainteso qualcosa ... Per favore dimmi quali ingredienti per il test e quali sono il ripieno. Non voglio mettermi in imbarazzo ... Aiuto per favore

[Nataliya]

Nataliya, è più chiaro?

Impasto:
Olio di girasole 5 cucchiai. l.
Latte 5 cucchiai. l.
Zucchero 65 g.
Farina 200g.
Lievito in polvere 2 cucchiaini

Riempimento:
Ricotta 125 g.
Mora 400 g.
Panna acida 20% 300 g.
Uova 2 pz.
Zucchero vanigliato 1 bustina
Zucchero 65 g.
Amido 1 cucchiaino

Grazie per aver scritto, ho pensato alle uova nell'impasto.
Non ho bacche congelate, sai se puoi, ad esempio, ribes con lo zucchero al posto dei frutti di bosco?

[agata116]

Grazie per aver scritto, ho pensato alle uova nell'impasto.

Mentre il proprietario dell'argomento è assente, è sempre felice di aiutare.

Non ho bacche congelate, sai se puoi, ad esempio, ribes con lo zucchero al posto dei frutti di bosco?

agata116
Non esiterei a flop, solo che non metterei lo zucchero nel ripieno. Ebbene, e la quantità è inferiore a quella dei frutti di bosco freschi (la ridurrei della metà, cioè metterei 200 grammi), altrimenti risulterà zuccherina ... anche se sarà deliziosa per i più golosi!

Simpatizza con te. È stato necessario portarlo immediatamente al centro di assistenza per misurare la temperatura. Non ho davvero misurato nel mio !!

Sì, i centri di assistenza qui sono speciali. Ieri ho provato a ordinare un pezzo di ricambio per il mio Bosch, non c'era. Ho dettato tutte le targhette, come appare il pezzo di ricambio, descritto, combattuto per mezz'ora con il ragazzo. E poi ha detto: "Allora, forse puoi ordinare a Mosca?" Aggiungere una casseruola per Panas. Anch'io non ho ordinato tramite questi ragazzi, non hanno sentito le parole multicooker.
E la torta è superba. Dobbiamo ritrarlo in un cuculo.

[Ragazze, SOS, SOS, SOS !!!!!!]

Ragazze, SOS, SOS, SOS !!!!!!

La ricetta è stata vestita in una nuova forma, e per questo motivo un malinteso. Ho scritto ai moderatori e ho chiesto di correggerli. Era così:

Impasto:
ricotta 125 g.
olio vegetale 5st. l.
latte 5 cucchiai. l.
zucchero 65 g.
farina 200 g.
lievito in polvere 2h. l.

Riempimento:
Mora 400 g.
Panna acida 20% 300 g.
Uova 2 pz.
Zucchero vanigliato 1 bustina
Zucchero 65 g.
Amido 1 cucchiaino

Ecco una torta che ho preso ieri ... oggi ci sono solo i ricordi

[Leith]

Leith che torta !!! L'hai fatto direttamente con un seedberry ??? Grande !!

[Omela]

Omela, Grazie! Sì, con le more: il gusto è fantastico. Un po 'aspro. È vero, mio ​​marito l'ha detto con le ossa

Grazie mille per il chiarimento! Ho ribes nero congelato, ma questo fine settimana voglio provarlo.

[Nataliya]

Ho fatto molto con cosa, ma soprattutto mi piace con il ribes nero !!!

Nataliya , in bocca al lupo!

Sono stato mandato qui a guardare, ma lo voglio già !!!
Ieri solo i ladri di giardini locali mi hanno portato una bottiglia di plastica da due litri di more per mezzo litro, e oggi ho comprato la ricotta, beh, come mai ...
Il rapporto è per me!

[inusya]

inusya , sei fortunato !!!! In bocca al lupo!

[DUMP,]

DUMP, questa non è una torta, questa è solo una BOMBA !!!
Pensavo di mangiarlo con un secchio, non vedo l'ora che si raffreddi ... che odore ... è solo senza parole.

anche se ho il sospetto che l'odore sia stato aggiunto anche dalla cannella. mia sorella ha accidentalmente mescolato i barattoli e ha mescolato l'amido con un po 'di cannella, ora ho un amido così strano. quindi può essere utile a qualcuno.
ma penso che non sia solo cannella !!!

quasi tutto è stato fatto secondo la ricetta.
nella mietitrebbia mescolate la base. davvero un impasto molto gradevole. disposto su carta pergamena in un multi secchio.
ma non avevo così tanta panna acida. quindi per il ripieno ho preso 150 grammi di panna acida e 150 grammi di ricotta, aggiunto un goccio di latte.
Ebbene, non c'erano bacche. c'era una mora, ma la mattina l'ho cambiata in marmellata. voleva che un "principe nero" facesse. quindi la marmellata di aronia è andata nel ripieno.

il ripieno si è rivelato acquoso, e sembrava molto, ma non è uscito dalle sponde della base.
la gelatina, ovviamente, è andata sul fondo quando l'ho adagiata sopra.

cotto in una grande multi perfezza pr-57, un secchio da 5 litri. per tempo 50 + 20 minuti.
quando ho aperto il coperchio, il mio ripieno è salito sopra quello principale, ma si è stabilizzato immediatamente.

sembrava molto carino, il gusto è divino!

Ora la domanda tradizionale per me è come aumentare questo delizioso trattamento? se aumenti solo le proporzioni, otterrò un fondo più spesso e lati più alti? quindi dovrebbe essere?
cambiare il tempo di cottura o lasciarlo così com'è?

[SupercoW]

SupercoW , bella torta si è rivelata !!! Spero che siamo riusciti a salvare il secchio!

ma non avevo così tanta panna acida. quindi per il ripieno ho preso 150 grammi di panna acida e 150 grammi di ricotta, aggiunto un goccio di latte.

Oh, quello non ho appena aggiunto al ripieno ... e fiocchi di latte e yogurt .. qui, come si suol dire - è tutto a posto!

come aumentare questo buonissimo? se aumenti solo le proporzioni, otterrò un fondo più spesso e lati più alti? quindi dovrebbe essere?
cambiare il tempo di cottura o lasciarlo così com'è?

In realtà ho un piccolo cartone animato per 2,5 litri. Pertanto, per i tuoi 5 litri, puoi e aumentare. Per cominciare, prova 1,5 volte.

Oh, ragazze, vi ho letto, ho sbavato e sono andato al negozio per gli ingredienti mancanti. Non lo cuocio da molto tempo. Ora il mio caro sta sbuffando, la famiglia si diletterà in un'ora

Spero che siamo riusciti a salvare il secchio!

Certo che ci sono riuscito, mi sono ricordato in tempo che non avrei avuto nulla da cuocere allora.

Per cominciare, prova 1,5 volte.

quindi ho fatto proprio questo. sono già passati i primi 50 minuti ...
oggi ho già fatto scorta di panna acida, ma ho comunque deciso di diluire il ripieno con la ricotta 50-50.

[Omela,]

Omela, Ho una panna acida ingrandita.



così alto (fino a 6 anni) e il ripieno praticamente non si piegava. Non ne ho mai abbastanza - è così delizioso !!!

se qualcuno ne ha bisogno, ecco i miei ricalcoli - molto adatto per un multicooker da 5 litri:
Impasto:
- ricotta: 190 gr
- olio vegetale: 7,5 cucchiai. l.
- latte: 7,5 cucchiai. l.
- farina: 300 gr
- zucchero: 100 gr
- lievito per dolci: 3 cucchiaini.

Riempimento:
- panna acida: 450 gr. (Ho preso panna acida 200 gr + ricotta 200 gr)
- uova: 3 pz
- zucchero: 100 gr
- amido: 1,5 cucchiaini.
- zucchero vanigliato: 1 bustina
- mora

Spero nulla che abbia scritto i miei dosaggi.

Non ho avuto il tempo di scattare una foto ... la torta è sparita ...

Pauline, ho intenzione di impastarlo adesso, il tuo allineamento allargato è proprio così. Dimmi di più sull'ora. Quanto metterlo, secondo me l'hai fatto! E poi esito, leggilo qui, non c'è consenso finale in tempo. Schaub non ha battuto la mano.

Quanto metterlo, secondo me l'hai fatto! E poi esito, leggilo qui, non c'è consenso definitivo in tempo. Schaub non ha battuto la mia mano.

cottura aumentata 50 + 30 minuti.
ma penso che se improvvisamente dimentichi e la torta rimarrà per due cicli completi (50 + 50), allora non succederà nulla di terribile.

Voglio preparare questo miracolo domani ... Ma non capisco cosa significa "1 bustina di zucchero vanigliato"? Ho i sacchetti da 8 ge 15 g di zucchero vanigliato, quale di questi era destinato? Capisco che la differenza di 7 g non farà granché del tempo, ma in molte ricette si scrive anche "1 bustina". Da sapere per il futuro.

[SupercoW]

SupercoW , questo è il nostro modo, brasiliano !!! E un grazie speciale per il riconteggio !!

ma penso che se improvvisamente dimentichi e la torta rimarrà per due cicli completi (50 + 50), allora non succederà nulla di terribile.

Giusto! Una volta ho riscaldato per 4 ore e niente !!!

[Persona originale]

Persona originale, Benvenuto nel forum!

Ho i sacchetti da 8 ge 15 g di zucchero vanigliato, quale di questi era destinato?

Significa una piccola borsa. E ti aspetto con un report, in bocca al lupo!

[Persona originale]

Persona originale, Benvenuto nel forum!
Significa una piccola borsa. E ti aspetto con un report, in bocca al lupo!

Grazie!

Voglio preparare questo miracolo domani ... Ma non capisco cosa significa "1 bustina di zucchero vanigliato"? Ho i sacchetti da 8 ge 15 g di zucchero vanigliato, quale di questi era destinato? Capisco che la differenza di 7 g non farà granché del tempo, ma in molte ricette si scrive anche "1 bustina". Da sapere per il futuro.

e guardo sempre cosa c'è scritto sul retro.
qui ho un sacchetto da 8 grammi, sul retro c'è scritto "predisposto per 500 grammi di farina". secondo la ricetta 300 gr, ma c'è anche la ricotta ... quindi penso che la mia borsa sia giusta.
Prenderò metà della mia borsa per il dosaggio di MASSELS.

qui, probabilmente, come con il lievito: possono gettare un mucchio di tutto all'interno per aumentare la massa, ma essenzialmente la vanillina sarà come il naso di un gulkin.

Eccomi qui! È venuta a piangere, forse se ne pentirà. Ma lei è una secchiona Ho deciso di fare una prescrizione ingrandita secondo Polinka (non ho preso la pillola per avidità ...)
Primo: ho preparato due ciotole - una per l'impasto, l'altra per il ripieno.
Ho messo su tutti i prodotti e me li ho messi, uno lì, l'altro qui, oh sì, Innochka è fantastico. E le uova si sono rovesciate nella ciotola sbagliata, cioè nel composto di pasta, e non nel ripieno. Questa è stata la prima puntura. L'eccessiva fiducia in se stessi è punibile!
Poi ho deciso che, anche se avevo una panna acida in piedi, non era abbastanza, e lasciami, penso che la diluirò un po 'con il latte. Alla seconda foratura, mi sono poi reso conto che quando non voleva addensarsi quando veniva abbattuto.
In generale, il risultato era evidente già durante il processo di cottura: il ripieno era liquido, che le more in esso andavano immediatamente sul fondo e l'impasto era visibile a causa della presenza di uova non necessarie lì, che tipo di lati ci sono , di cosa stai parlando, c'erano frittelle di frittelle. In generale, non versare lo stesso, ho tradotto lo scolo delle larve, ho iniziato questa attività per fortuna. Ho sfornato due volte e mezzo 50, e sono rimasto sul riscaldamento per un'altra ora e mezza quando ho visto che questo non avrebbe cambiato nulla.
La finale è stata finalmente fantastica, ma come ottenere questa birra ??? In qualche modo l'ho inclinato, l'ho scaricato e ho chiamato mio marito: Versare una torta per te? A cui lui, vedendo questo, ha risposto felicemente: Sicuramente farò una foto a QUESTO io stesso, e mostrerò alle tue zie (questa è affettuosa per tutte le donne) sul sito: ma lascia che provino a farlo, debole?
Era il traguardo. Perdonami, ma non oso far vedere a nessuno una foto del genere!
... Da un giorno così triste per me oggi! ...
Shl. Ragazze, ma vi svelo un segreto, se non guardate questa vergogna, il sapore è anormale. Mangerò di notte !!!

Shl. Ragazze, ma vi svelo un segreto, se non guardate questa vergogna, il sapore è anormale. Mangerò di notte !!!

Bene, è da lì che dovevamo iniziare !!!

e poi una giornata triste ... si potrebbe pensare ... ricorda quanto fumava la marina finché non ha capito come cuocere nel 56 ° modello. non c'è risultato senza errori!

nel caso in cui:
1) Aggiungo i prodotti direttamente dalla lista, per non perdersi. anche la prima volta è stata intelligente e ha dimenticato di aggiungere il lievito - all'ultimo momento si è riempita. per prima cosa getto tutto sulla pasta nella mietitrebbia, mentre gira preparo il ripieno con una planetaria.
2) per facilitare l'estrazione della torta finita, la inforno su carta forno. quindi non devi aspettare che si raffreddi completamente, ma tiralo fuori con cautela dai bordi della carta.

[inusya]

... Da un giorno così triste per me oggi! ...

inusya , con la voce di Krachkovskaya da "Ivan Vasilyevich Cambia Professione": mi dispiace disturbarti nel mezzo del tuo famiglia dramma culinario !!!! Ma durante la lettura (venti volte), ridendo come un matto. Rispetto e rispetto per mio marito !!!!

shl. Faccio anche prima l'impasto, poi il ripieno!

Versare un po 'di torta per te?

... Da un giorno così triste per me oggi! ...

e ne abbiamo uno divertente

Mangerò di notte !!!

cucchiaio (anche se penso che gelerà freddo ... beh ... se lo metti nel congelatore, di sicuro, sarà di pietra entro mattina)

[IRR]

IRR, quindi i denti non sono ancora tutti falsi, temo che non lo prenderanno ...
Vergine, beh, è ​​bello ridere, e così ieri tutti mi stuzzicavano con la mia torta di zuppa! Sì, io stesso ho riso ...
Insomma, mi preparo per la seconda cottura. Counter. domanda: che tipo di consistenza dovrebbe essere il ripieno, diventa più spesso quando viene frullato o è corrente nelle persone normali? Dovrebbe versare da un cucchiaio o ancora più in piedi (Dio sho, penso, beh, non ci sono uomini)!
Voglio sapere a cosa portarlo. La seconda volta a stretto lo stesso in nessun modo! E poi ti preparo qui, fornaio, dannazione ..!

[per non perdersi]

Vergine, beh, è ​​bello ridere, e così ieri tutti mi stuzzicavano con la mia torta di zuppa!

Ho anche letto e riso ... vorrei non aver riso ...

nel caso in cui:
1) aggiungo prodotti direttamente dalla lista, per non perdersi... prima volta troppo intelligente

ooh ... era per me ... la cosa più importante è che lo sono MOLTO ATTENTAMENTE letto e ricordato ...
e ha iniziato a fare due ciotole contemporaneamente: sia l'impasto che il ripieno ... l'olio è entrato nel ripieno, ha cercato di prenderlo ...
ancora meglio - il ripieno si è rivelato molto sottile, "traboccava gli argini", beh, è ​​lì che ho guardato, ma ho versato e versato, beh, proprio sopra i lati, il buono non è scomparso ...
insomma, vale la pena cuocere la mia torta ... Vischio, grazie per la ricetta ...
SupercoW, Polinka, grazie per il riconteggio ...
innusya, Faccio anche una seconda nuotata ..

[inusya,]

ragazze, cosa prendi in giro ??? Bene, dai un pancake! scherzi! ma niente, ma ora ricorda i tuoi primi tentativi da molto tempo!

inusya, Non so del vischio, ma non direi che il mio ripieno fosse molto denso ...
la prima volta, quando ho gorgogliato un po 'di latte, è risultato sottile.
la seconda volta (panna acida + ricotta) - beh, così così ... insomma, lo attribuirei più ai liquidi che agli spessori. probabilmente come un impasto per le frittelle ... stava versando con me.

Voglio anche dire: non ho battuto il ripieno, ma l'ho semplicemente mescolato con un mixer. cioè non ho voluto sbattere le uova con lo zucchero come fosse un biscotto e poi aggiungere tutto il resto. Ho versato tutto subito in una ciotola e ho camminato con un mixer per mescolare bene e basta. se non consiglio correttamente, Omela lo correggerà, per favore, ma ci sono riuscito - hai visto tutto.

[Olka44]

Olka44 , beh, dai !!!! Epidemia diretta di qualche tipo !!!!!

il ripieno si è rivelato sottilissimo, "traboccava dagli argini",

Faccio volutamente i lati alti dell'impasto, verso il ripieno, adagio i frutti di bosco e poi con le dita premo i lati lungo l'altezza del ripieno.

e ho iniziato a fare due ciotole contemporaneamente - sia l'impasto che il ripieno ...

Ho già scritto !!!! E scriverò di nuovo !!! Fare prima l'impasto, poi il ripieno.

Counter. domanda: che tipo di consistenza dovrebbe essere il ripieno, diventa più spesso quando viene frullato o è normale nelle persone normali?

inusya , il ripieno non si addensa quando si monta (o si mescola). Non c'è semplicemente niente da addensare. È liquido. E versato sull'impasto. Se sei preoccupato, aggiungi altro amido - non cucchiaino, ma art. l. E non tolgo immediatamente la torta dal multi. Dopo il raffreddamento, il ripieno diventa più duro e puoi girarlo in sicurezza su un piatto.

Ragazze, successo nella seconda nuotata !!!! Non deludere !!!

Ho cotto questo incantesimo! Ne ho mangiato metà ancora caldo prima che mio marito tornasse dal lavoro)) Sono felicissimo! Anche a mio marito è piaciuto! Ha detto che tutto ha funzionato per me. Ero molto interessato a quello che è e come è vero! L'ho fatto con lamponi e ciliegie. Grazie per una ricetta così meravigliosa!

[prima l'impasto, poi il ripieno]

Ho già scritto !!!! E scriverò di nuovo !!! Fare prima l'impasto, poi il ripieno.

si, l'ho letto ... e mi sono ricordato di questo messaggio quando già "kolbasil" ...

Ragazze, successo nella seconda nuotata !!!! Non deludere !!!

beh, mentre la corrente è il 1 ° bagno ... e si chiama "navigato" ...



lo stesso VKUSNYATINA!
RAGAZZE, grazie a tutti !!! Vischio,

... nel ripieno - ricotta, ciliegie e tutto il resto secondo la ricetta.
M / v AURORA, tempo di cottura 50 + 50 min.

secondo la mancia e il ricalcolo di Polina, abbiamo una torta del genere