Torta "Favolosa" (Cheesecake senza cottura)

Torta "Favolosa" (Cheesecake senza cottura)

Categoria: Confetteria

ingredienti
Biscotti giubilari	225 g
Burro	120 gr
Crema 35%	300ml
Qualsiasi crema di formaggio (mascarpone, almette, philadelphia)	300g
Zucchero a velo	4-5 cucchiai con uno scivolo
Gelatina in fogli	6 piatti (11 gr)
Topping al caramello
Frutta

Metodo di cottura

• Macinare i biscotti in un frullatore e aggiungere il burro fuso. Mescolare e mettere in una forma divisa (avevo 22 cm). Mettete in frigorifero per 30-40 minuti.
• Montate la panna con lo zucchero a velo. Aggiungere il formaggio e sbattere di nuovo. Assaggia la dolcezza, magari a qualcuno può sembrare un po 'di zucchero, poi puoi ancora aggiungere.
• Lavate, tagliate e asciugate le fragole. Immergere la gelatina per 5 minuti, strizzarla e scioglierla a bagnomaria fino a renderla liquida. Aggiungi alla massa montata. Mettete lì le fragole, mescolate il tutto e versatele nello stampo (io ho adagiato lo stampo sui lati con carta da forno). Mettere in frigorifero per 2-3 ore.
• Quindi estrarre la torta, rimuovere lo stampo e la carta. Decora come desideri. Ho fatto una rete di copertura al caramello e ho decorato con frutta.
• Buon appetito!!!!
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OO vedo questa favolosa cheesecake Lauren GRAZIE !!! cosa hai condiviso
E la domanda è dove trovare la gelatina in fogli o puoi sostituirla con una normale?

E ho dimenticato di chiederti come si prepara il topping al caramello?

E la verità è favolosamente bella!

E ho dimenticato di chiederti come si prepara il topping al caramello?

Perché Olesya! La gelatina ovviamente può essere sostituita con quella normale, ma per qualche motivo il foglio mi piace di più. Ora è venduto in quasi tutti i supermercati. E aggiungi il solito come scritto nelle istruzioni sulla borsa. E compro topping al caramello in una pasticceria

E la verità è favolosamente bella!

Grazie Tatiana !!!

Perché Olesya! La gelatina ovviamente può essere sostituita con quella normale, ma per qualche motivo il foglio mi piace di più. Ora è venduto in quasi tutti i supermercati. E aggiungi il solito come scritto nelle istruzioni sulla borsa. E compro topping al caramello in una pasticceria

Hmmm, probabilmente c'è un negozio di pasticceri a Mosca, non ne ho mai sentito parlare

Hmmm, probabilmente c'è un negozio di pasticceri a Mosca, non ne ho mai sentito parlare

Sì, non può essere))) Il forum è pieno di ragazze ucraine, mi sembra che utilizzino tutti questi negozi))

[Loren]

LorenGrazie ancora per la ricetta. Tutto è molto semplice, ma allo stesso tempo favolosamente bello.
Dimmi, che produttore hai usato per farcire? Ci sono immagini?

Posso dirti come fare la copertura al caramello, devi fare il caramello fondente con 250 g di zucchero e aggiungere 175 g di panna e mescolare con una frusta. Attenzione, il caramello inizia a bollire, di solito aggiungo un po 'di panna e periodicamente la sposto.

Posso dirti come fare la copertura al caramello, devi fare il caramello fondente con 250 g di zucchero e aggiungere 175 g di panna e mescolare con una frusta. Devi solo fare attenzione che il caramello inizi a bollire, io di solito aggiungo un po 'di panna e periodicamente la sposto dal fuoco.

Katyusha, perché non pubblicarla come ricetta separata, penso che molti troveranno utile questa ricetta

Oyyyy !!! Che bello !!!

Beh, non so come, e per me è problematico: scrivo tutto dal telefono e inserisco manualmente il codice delle foto, ma se improvvisamente capisco la mia tecnica magica, posterò sicuramente le mie ricette e non solo questa uno.

E questa torta è davvero molto simpatica, e anche gustosa, a differenza dei prodotti da forno, è molto più semplice, grazie a Loren per la ricetta.

si può sostituire il formaggio con la ricotta? o non già? ...

E questa torta è davvero molto simpatica e anche gustosa, a differenza dei prodotti da forno, è molto più semplice, grazie a Loren per la ricetta.

Alla vostra salute !!!

si può sostituire il formaggio con la ricotta? o non già? ...

Sì, penso che tu possa, ma ovviamente hai bisogno di morbido senza grani. Provalo e raccontaci come è successo

Grazie per la ricetta. Ho fatto una cheesecake ieri, appena aggiunto i lamponi al posto delle fragole e ricoperta di glassa al cioccolato. Di solito faccio uno strato cremoso allo stesso modo, ma al posto del formaggio utilizzo yogurt pesato fatto in casa per ridurre il costo. A mio marito è piaciuto di più con il formaggio, con lo yogurt risulta più arioso.

Non ci sono parole dirette. Semplicemente stupendo))) Sono così felice, lo sapresti ... Brava ragazza, ben fatto

[Loren]

Loren,
Irina, ha fatto una torta per i suoi ragazzi il 23 febbraio - è risultata molto gustosa e cremosa)) La foto non lo sarà - hanno già mangiato e non hanno decorato affatto - non puoi frutta cruda, ho aggiunto banana e in scatola pesche dentro))