Multi-fornello-pentola a pressione-pentola a cottura lenta Steba DD1 Eco

[Julia solia]

Julia solia, sembra che dovrai riprendere o cucinare a 0,7.
E qual era la temperatura alla fine?

Ciao ragazze!
Anch'io ho un problema con la valvola! E anche solo a una pressione di 0,3 il coperchio non è bloccato.

Direttamente è iniziata una sorta di epidemia. Ora sono con Shteba da un anno e posso scrivere le mie osservazioni su questo tema
1. Ci sono due modalità nel nostro SV. La modalità a pressione 0,7 è una pentola a pressione standard, in cui tutto viene cotto rapidamente ad alta pressione e temperatura, e la modalità a pressione 0,3 è una pressione vicina alla modalità del semplice multicooker. Se non apri il coperchio in un semplice multicooker, sotto di esso si forma anche una leggera pressione di 0,1 - 0,3.
2. Quando ho provato a cuocere i piatti a una pressione di 0,3 (ora praticamente non lo faccio PER NIENTE, ci ho solo cucinato sopra della marmellata), ho notato che la velocità di cottura è quasi la stessa del semplice multicooker. Cioè, i pasticcini sono stati cotti per circa 2 ore. Si è estinta per 40-50 minuti.
3. A una pressione di 0,7, il tempo di cottura standard dei piatti può essere diviso in sicurezza per 3 e un altro tempo ancora più veloce
4. Il coperchio a una pressione di 0,3 viene bloccato dopo una volta, o anche dopo 2. Questa è una modalità a bassa pressione e non è sempre sufficiente sollevare il galleggiante e bloccare il coperchio

In generale, questo argomento è emerso per la cinquantacinquesima volta. Le mie opinioni sono in disaccordo con l'opinione di alcuni utenti Shteba e, mi sembra, è ora di intervenire S-t e dare spiegazioni competenti sull'uso della modalità pressione 0.3

Ciao a tutti, amo tutti

[Larssevsk]

Larssevsk, Laris, anche io non uso affatto lo 0,3. Cucino tutto a 0,7 e anche il porridge.
La cottura da sola va di 0,3.

Ma in teoria, la pressione dovrebbe essere guadagnata di 0,3.

In generale, il produttore Shteba dovrebbe spiegarlo.

E oggi prenderò il mio per le riparazioni .... ..., e continua che dopo la frittura, ho messo a cuocere la carne, pressione -0,7, e l'ho provato in qualsiasi modalità, dà un tempo all'uscita. non più di 80 ° C, naturalmente tutta carne cruda e cereali, se è zuppa, in generale - tristezza ...

[Galina]

Galina, il tuo sensore di temperatura sembra essere volato (

[Masinen]

Masinen,
Probabilmente Mashun, la stavo tirando e tirando per fare delle riparazioni, senza di lei, perché senza mani sarebbe bello ..., ma quindi solo i nervi sono solidi ...

[Galina]

Galina, molto probabilmente dovrai passare a uno nuovo.
Ma non lo so per certo, forse ora hanno iniziato a ripararlo.

[Masinen]

Masinen,
Scriverò quello che dicono ..., oggi la porteranno solo per un test ...

Non so nemmeno cosa fare, a una pressione di 0,7 la temperatura non sale sopra i 104, è una lunga strada da fare. Si scopre che non abbiamo una SC in città, dobbiamo prendere Ozone e non riesco a trovare una garanzia e un assegno con il trasloco. E come sarò ora senza il mio assistente, solo una frustrazione.

Larssevsk, imposta il tempo a 15 minuti.
Masinen, la temperatura segnava 100, ma sono arrivato in pochi minuti, non subito.
Ragazze, ho deciso di non rimandare ancora, ho 6 giorni in più per tornare (senza la conclusione del centro servizi). Proverò a sperimentare.
Ho visto il video di Tanino in cui cucina il porridge di riso di 0,3. Mi è piaciuta molto la consistenza lì. Quindi, quando stavo scegliendo una pentola a pressione, volevo un'opzione a pressione ridotta. La mia amica Unità, quindi dice che anche lei ha un tale problema. Una volta che una piccola valvola si chiude, la pressione non viene acquisita (inoltre, la loro pressione è solo 0,7). Si limita a premere più forte il coperchio. In caso di partenza ritardata, questo è l'unico modo per farlo
Masha, e quando cuoci charlottes o biscotti, neanche il coperchio si blocca? O non è necessario chiudere la valvola?

[olgea]

olgea, per 0,7 bassa temperatura.
Cerca l'assegno e restituisci.

[Julia solia]

Julia soliadurante la cottura, il coperchio non si blocca.
In generale, per 0,3, la temperatura dovrebbe essere di circa 100-104 g.

[olgea]

olgea, richiedi un doppio controllo su Ozone. Dovrebbe inviare

olgea, e su Ozone mi hanno detto che se non c'è assegno puoi restituirlo senza assegno.

[Masha]

Masha, Grazie!

[Julia solia]

Julia solia, stasera cucinerò sicuramente il porridge secondo la ricetta di Tanyul e lo controllerò. Tanyulya è così, la sua tecnica ha paura. Può cucinare il porridge sul ferro Le sue mani sono magiche

[Julia solia]

Julia solia, se torni, allora sì, ma se vai al centro di assistenza, dopotutto è meglio avere una ricevuta

[Larissa]

Larissa, molto interessante come lo fai

E domani proverò a cucinare a 0.7. Forse mi chiedo invano lo 0,3

E se posso farci lo yogurt, beh, voglio davvero farlo in casa. Mostra la temperatura e se è possibile acquistare altre ciotole da noi.

Olga, ho una situazione simile, ho già fatto una domanda sulla Steba europea qui. Non puoi fare lo yogurt, perché la temperatura non è regolata, per me non importa, ci sono altri multicooker con un multi-cook e un master chef, nel tuo caso il problema può essere risolto acquistando una yogurtiera aggiuntiva, è compatto e con barattoli)))
Ecco, le ragazze lodano il pane in Stebe, probabilmente dovrò fare la seconda lievitazione in un altro multicooker, metterlo in Stebe per la cottura (sto risolvendo il problema da solo) Ho già risolto il problema con una ciotola aggiuntiva, me la stanno portando, anche se non ho ordinato la pentola a pressione stessa. in Germania, la voglio davvero, anche se, a quanto pare, non ce n'è bisogno

Ragazze, buona giornata a tutti! Il mio nome è Elena. Ho letto il thread per molto tempo ed ecco il risultato: oggi dovrebbero portare il mio Shteba. Questo è generalmente il mio primo fornello lento. Sono terribilmente preoccupato se riuscirò con tutto ciò che è concepito, se ci saranno problemi. Annullerò l'iscrizione alle mie impressioni.

Grazie ragazze, cercherò di passare. Sai che ho un'altra domanda, hai lo stesso o un diverso gioco tra il coperchio e il corpo attorno all'intero perimetro?

Diverso

Ragazze, faccio solo prodotti da forno con una pressione di 0,3, cucino il porridge sul languore di notte.
Fondamentalmente, uso una pressione di 0,7 - carcassa circa 1 kg di manzo a pezzi per 30 minuti, non aggiungo acqua. Alla fine del programma la temperatura è di 109 gradi.
Il gioco sul coperchio è invisibile ed è diverso ovunque.

Cucino tutti i cereali a una pressione di 0,3 - riso per 13 minuti, mais per 15 minuti, miglio per 15 minuti. SEMPRE - sempre la valvola è chiusa; se versi acqua fredda in 10-15 minuti, ho controllato specialmente se la valvola si chiude con acqua bollente più velocemente di 5 minuti dopo. Porridge tutto quanto sopra Cucino 1 multi bicchiere di cereali 4 multi bicchieri di liquido. Non è mai successo prima che la valvola non si chiuda.

È un peccato che non ci siano immagini del porridge che non indovino fare clic. C'era una sfumatura, quando ho cucinato tre porzioni di porridge di riso tipo risotto, ho dovuto aggiungere più tempo. Forse è per questo che il porridge delle ragazze rimane umido.
Ma è con un bicchiere multiplo di cereali che c'è sempre un ottimo risultato. La nostra famiglia ha bisogno di tre piccole porzioni di porridge. Ciao a tutti, la prossima volta posterò delle foto.

Cucino tutti i cereali a una pressione di 0,3 - riso per 13 minuti, mais per 15 minuti, miglio per 15 minuti. SEMPRE - sempre la valvola è chiusa; se versi acqua fredda in 10-15 minuti, ho controllato specialmente se la valvola si chiude con acqua bollente più velocemente di 5 minuti dopo.

Oksan, giri sempre il coperchio per controllare se la valvola è chiusa o no? È solo che la mia pressione è evidenziata, il conto alla rovescia inizia a partire, sono completamente sicuro che la valvola sia chiusa e quando provo a girare il coperchio, il coperchio gira. Ciò è accaduto più di una volta, anche se ciò non ha influito sul processo di cottura e sulla qualità dei piatti. Anche se, ovviamente, è stato chiuso molte volte. Ho cucinato la marmellata nel fine settimana a 0,3 pressione, il coperchio si è semplicemente bloccato e non si è aperto (anche se volevo davvero far scorrere). O forse è rimasta bloccata dalla marmellata appiccicosa?

Oh ragazze, l'ha portata alla SC, hanno detto che avrebbero protestato e avrebbero risposto entro 45 giorni ..., senza di lei, la cucina è vuota ...

Galina, dimmi dopo cosa è successo. Non riesco più a immaginarmi senza il mio Shtebka.

[Larssevsk]

Larssevsk
Lorik, te lo dirò sicuramente, sono tremendamente triste senza Shtebik, ma cosa fare, sono stanco di essere nervoso, lo apri e tutto è crudo ... siamo tornati da bambini, guidati a Selgross , sono lì ...

[Larssevsk]

Larssevsk, Ho sempre il coperchio chiuso a fine cottura, alla fine spengo sempre il riscaldamento in modo che la pressione si abbassi più velocemente e il coperchio si apra (cerco sempre di aprirlo, non si apre) Cucino prima il porridge lavorare e correre in giro sembrando pronto o non pronto. E la temperatura è oltre 100, non ricordo 104, sembra che non mentirò, il prossimo. basta guardare nello specifico.

Non l'ho scritto chiaramente. All'inizio della cottura NON ho controllato specificamente il coperchio, ho guardato il set di pressione, ma a fine cottura è sempre bloccato, poiché è bloccato alla fine, significa che è bloccato all'inizio; quindi l'acqua bollirà e la pressione non si accumulerà più. Durante la cottura, il coperchio è aperto - ho provato a torcere

Oksan, ho scritto tutto chiaramente. Una volta alla fine è bloccato, poi si chiude. Ho comprato il latte. Sono andato a cucinare il porridge per 0,3. Vedrò come questa volta si chiude e il riso è cotto. Qui abbiamo problemi, quindi problemi. Tutti sarebbero così

[Larssevsk]

Larssevsk, lo sciroppo non evapora tanto quanto l'acqua, non c'è abbastanza pressione del vapore (sciroppo denso), non abbastanza per chiudere la valvola. Ho cucinato la marmellata con il coperchio aperto (avevo paura di versare tutto), l'ho portata a ebollizione, l'ho raffreddata e fatta bollire di nuovo.
Cucino il porridge in acqua, ci piace tantissimo, una volta l'ho cotto a metà con il latte.

Oksan, ho appena chiuso per la marmellata. Non si chiudeva durante lo stufato di verdure: caviale di zucca, cavoletti di Bruxelles, peperoni con carote. Non posso dire nulla sul porridge. Fino a

Scusa, non ho capito. Cook, then: mail1: write.

Chiuso, il volo è normale. Il riso ha già un buon profumo in cucina. Adesso vedrò se si scioglierà in 15 minuti e quale sarà la temperatura alla fine. Mentre tutto procede secondo lo scenario di Tanyul e secondo la sua cronologia

Tutto, squittì. Temperatura in mare 107 gradi. Adesso la pressione calerà e vedrò

[Larssevsk]

Larssevsk, disegnaci una foto perché tutti credano

[Larssevsk]

Larssevsk, disegnaci una foto perché tutti credano

Allora, il porridge è stato cotto in 15 minuti.


Shteba è fantastico.
Si scopre che se il porridge di Yulia è crudo, allora è anche in servizio. ...

[Larssevsk]

Larssevsk,
Che porridge fotogenico ..., ma oggi la chapatnitsa è venuta da me, ho cotto la segale dal disordine, con formaggio così gustoso ...

Oh, ragazze ... ho comprato questo meraviglioso cubo! E tutto a causa tua! Dopotutto, sapevo per certo che di certo non avevo bisogno di un multicooker ... sì, proprio ora! L'altro ieri l'ho preso dal punto di consegna, una ciotola in teflon e un O-ring aggiuntivo - tutto con lei! Il secondo giorno è già un multivariato: riso integrale (come skirmisher sono andato prima io), poi ho cucinato il caviale di zucca, e poi il maiale con verdure e patate al vapore allo stesso tempo. Mio marito, che mi ha costantemente dimostrato che ero migliore di qualsiasi multicooker, ha chiesto premurosamente delle patate: "È una patata giovane o vecchia?" Per paura (beh, credo che non mi sia piaciuto ..), spieghiamo che ho cotto a vapore in moltitudine, sotto pressione, le stesse patate che abbiamo ... E lui dice: "Abbiamo patate deliziose, scopre ... "Ragazze, questa è la più alta lode dal mio scettico marito, che ha una risposta a tutte le domande - e l'inferno lo sa ... Grazie mille per essere lì, per la tua incondizionata fiducia in Stebik, e per questo che l'ho comprato! Sono andato a mettere il porridge di miglio per la notte, e per domani ho tirato fuori un filetto di tacchino dal congelatore ... qualcosa, ma io pasticcio!

[Larssevsk]

Larssevsk, beh, Duck SuperKasha 1d5 o 1d4?

[Lamantino]

Lamantino, con l'acquisto, per renderti sempre felice !!!!

[Larissa]

Larissa, beh, questo significa che hai lavorato 0,3 e la temperatura è normale.
Forse è il coperchio, ahhh .....

, sì, Mashul, significa che con il vecchio coperchio si è aperto, ma con quello nuovo è tutto in ordine.

[Larssevsk]

Larssevsk, beh, Duck SuperKasha 1d5 o 1d4?

1: 5 - il massimo risulta

[Larissa]

Larissail porridge sembra ottimo
E se prendi 2 tazze misurate di riso, devi aumentare il tempo o no?

Non aumenterei il tempo. Abbastanza 15 minuti + langue ancora fino a quando la pressione non scende. Non scendo con la forza

[Larissa]

Larissae il porridge completamente su latte o latte + acqua? Non ho ancora cucinato il porridge di latte, si alza in alto nella ciotola? Non dovresti aver paura di scappare dalla tazza?

Ragazze, ho bisogno di consigli.
Voglio cucinare il porridge in umido per colazione alle 9 del mattino. Qual è il miglior programma da installare ?!
Ora portate a ebollizione e mettete sul languore per 8 ore (che temperatura?!) Oppure una partenza ritardata e poi altre 4 ore in riscaldamento.