Multi-fornello-pentola a pressione-pentola a cottura lenta Steba DD1 Eco

Buona notte a tutti. E non posso cuocere torte a Stebe. L'ho provato più di una volta. E biscotti, panna acida, torte di kefir. Il risultato è lo stesso. La parte superiore della torta rimane umida e non cotta. Uno strato lucido e denso di millimetri 3. Questo è nella modalità porridge, in una ciotola di teflon. tempo di cottura 1 ora e 20 minuti, poi aggiunti altri. Non ho aperto il coperchio. La temperatura alla fine, secondo me, è bassa per la cottura - 98 gradi. Ho provato a cuocere la casseruola di ricotta che adoro, ero arrabbiata: era una massa densa e bollita, non sembrava nemmeno una casseruola. Qualcosa del genere. È vero, la ciabatta senza impastare nella frittura si è rivelata stupenda.

[S * lena]

S * lena, il coperchio dovrebbe essere messo "obliquamente" durante la cottura, e 15 minuti prima della fine, il coperchio dovrebbe essere sostituito con il coperchio della friggitrice, dove mettere 12-14 min 180 * С Basso. E prendi un top cotto e abbronzato.

[Tanyulya]

E il nostro Tanyulya L'ho provato con il coperchio chiuso, ma la pressione era impostata su 0,3 in modalità "Porridge". Qui



Forse mi sbaglio, ma come si può cuocere un biscotto normalmente con un coperchio obliquo, e ancor di più con manipolazioni con la sostituzione dei coperchi? Dopotutto, anche nel forno, il minimo flusso d'aria pianta immediatamente l'impasto.
Negli ultimi anni ho cucinato tre biscotti solo nel multicooker di Panaska, uso il forno se ho bisogno di torte di forma fuori standard, quadrata, per esempio. E sono profondamente convinto che SEMPRE un risultato ideale proprio perché per tutto il tempo della cottura si mantiene il vuoto nel recipiente senza possibilità che l'aria entri dall'esterno.

Ho anche guardato questo video, l'ho trovato stamattina, l'ho rivisto - il coperchio è chiuso e che "BELLO"! Puoi, ovviamente, provare obliquamente, da qualche parte sul forum ho letto di questa opzione, ma penso che sia troppo difficile attirare una griglia. Secondo me è più facile in forno. Anche in Smile, ho sfornato, e anche lì si scopre abbastanza bene. Ragazze, se non è difficile, qual è la vostra temperatura alla fine della cottura? Un altro pensiero: forse se il coperchio è posizionato lateralmente, come consigliato, perché non c'è il vuoto, ci sarà un riscaldamento intenso per aumentare la pressione? anche se in materia tecnica non sono forte.

Ragazze, in ogni caso, il top sarà leggero. non roseo. Pertanto, ho anche comprato un coperchio di Redmond per me stesso, come molte ragazze qui, e lo cuocio sopra con un coperchio enty: risulta roseo

E ho sperimentato diversi cartoni animati, incluso Shteba in termini di cottura, e ho capito che solo un forno MOLTO buono può essere migliore di un forno. Il personale è buono per cucinare quando altri elettrodomestici non sono a portata di mano. Inoltre, è quasi sempre impegnata con me: ora zuppa, poi carne, poi lingua, poi carne in gelatina. Quando lo cuoce? E così, in forno esce più veloce e più bello (a mio parere soggettivo)

[Larissa]

Larissa, sì, ma a volte per una piccola casseruola di ricotta, o quando ne vale la pena, non vuoi accendere il forno. Poi Shtebka aiuta))
E in quale forno e cartone hai sperimentato, se non un segreto?

Yul, quindi in cosa, in lei :))) E in Redik 01 (ok, ma ooooooooooooo a lungo, a volte premo la modalità di cottura 3 volte). In Binaton 2130 cotto un paio di volte. Anche normale, ma in qualche modo non l'ho capito. A Shteba ho cotto 5 volte: casseruola, torta di cavolo, ciabatta e frutti di bosco. Ad una pressione di 0,3. Non conosco le ragazze, ma ho una costante sensazione di cottura insufficiente. Devi aggiungere tempo tutto il tempo. Di conseguenza, a mio avviso, il tempo minimo per il quale è stato cotto è stato di 1 ora e 40 minuti. Poi ho dovuto rosolare anche in forno.

E il mio forno è un forno a convezione VES economico con macchina per il pane SK-A20

Aaaaaaa, dimenticavo, ancora una volta nell'Unità 1040 ho provato a cuocere.Con tutto il rispetto per questo gran lavoratore, nessun commento

Sì, hai Laris toon)) Il mio Panasonic è aumentato solo e ho cotto una casseruola di cagliata una volta - sembrava funzionare bene. Ma Shteba è ovviamente più universale

Sì, hai un cartone animato Laris))

E il preferito di Shteba

Sono d'accordo, la mia mi manca, è alla dacia. Penso che sia stato anche per portare a casa il 2 ° Shteba ...

[Linadoc]

Linadoc,
oh, polli e altri bambini, questo è un argomento dolente.
Era così con i criceti: ​​li mettevano a scaldare e, ahimè, senza teflon.
E non mi piacciono il teflon e la ceramica, proprio così senza saperlo.
Mangio già pronto, dove lo comprerò e chissà in cosa hanno cucinato, ma ho preso Steba per me con un acciaio inossidabile, altrimenti sono molto maldestro.

E mi chiedo se puoi lavare un acciaio inossidabile in PM?

E mi chiedo se puoi lavare un acciaio inossidabile in PM?

Sì, mi lavo spesso.

E mi chiedo se puoi lavare un acciaio inossidabile in PM?

Mi lavo anche quando l'acqua calda è spenta, non succede niente di terribile.

Bene, la mia ciotola di ceramica è arrivata a Shtebochka !!! In perfetto ordine, con coperchio, tutto bianco. Ma oggi non lo proverò, dato che il pane è in una ciotola antiaderente. Ho ordinato dal link che è stato fornito qui, inviato per posta. L'ho ordinato il 22 luglio e sono arrivato oggi.

[liusia]

liusia, oppure puoi collegare, altrimenti mi sono perso tutto

[Lerele]

Lerele, qui: coppa in ceramica in vendita AS4 950r.
🔗
liusia, stiamo aspettando con un rapporto)

Ciao ragazze a tutti. Per favore dimmi come e quanto deve essere stretto l'anello in silicone, dopotutto, ho solo un bastone da un mese, quindi qui ho iniziato a rimuovere il coperchio e vedo l'anello che è scivolato per metà dal bordo, in qualche modo si è allungato rapidamente , beh, l'ho bollito per 10 minuti, l'ho messo, e non è ancora abbastanza stretto, da un lato lo spingi sotto la lunetta, dall'altro la lunetta non è più al centro dell'anello. Ne ho tirato fuori uno di riserva, poi ovviamente un po 'più stretto, ma durante la cottura, il cambio dell'anello non ha influenzato la temperatura finale, non ha comunque mostrato sopra i 104 su nessun programma - ho appositamente testato zuppa, carne, pesce e porridge . Qualcosa mi preoccupa che non ci sia temperatura, come scrivono molte ragazze, quasi fino a 115 a 0,7 bar.

[Olya]

Olya, Anch'io ho un anello nativo che non si adatta, dall'Unità è più denso. Anche nelle prime preparazioni, il vapore proveniva da sotto il coperchio (((
E poi tutto si è abituato e normale

[olgea]

olgea, l'anello si trova leggermente)
E più caldo è morbido e quindi cade dal cerchio quando il rivestimento viene rimosso.

Quindi non si tratta degli anelli, come si fa a capire perché la temperatura non sale a quella desiderata. Ho già letto all'inizio il nostro intero thread, a pressione la temperatura dovrebbe essere 115-119 e 0,3 inferiore, ma non inferiore a 110. Perché sono solo 104.

Olya, come si sta preparando, ok? O il cibo rimane crudo? La carne viene stufata in 30 minuti finché non diventa morbida? Se tutto va bene a questo proposito, la pressione si accumula rapidamente, cuoce rapidamente, quindi questo è solo un sensore di temperatura e sputaci sopra. Non guardo questi gradi da molto tempo. Ma se non sta cucinando, non stufando, non cuocendo o cuocendo, ma per molto tempo, allora è qualcosa con il riscaldatore, quindi lo mando al servizio o per un rimborso.

Perché ho fatto attenzione ai gradi - ho cucinato carne per zuppa, un pezzo di maiale con mezzo chilo, probabilmente, e così in 30 minuti il ​​programma zuppa pressione 0.7 - è rimasto duro, la carne non era certo cruda, ma lo era difficile da masticare.

È difficile fare diagnosi in contumacia, ma a giudicare da tutto, quella carne è sempre nella spazzatura in 30 minuti, forse non si scalda abbastanza. C'è un centro servizi in città?

Sì, sembra di sì, anche se prima di acquistare li ho chiamati per scoprire che sono anche un servizio: non riuscivano a capire subito di che marca stavo parlando.

Le ragazze hanno ancora una domanda su come pulire l'elemento riscaldante, è diventato un po 'sporco per me, sembra che pulisco sempre il fondo della ciotola prima di metterlo, ho solo provato a pulirlo con uno straccio - ancora rimane nelle scanalature.

[Olya]

Olya, in generale, l'elemento riscaldante non necessita di essere particolarmente pulito. Si sporca nel tempo con tutti i multicooker.
Basta pulirlo con un panno e il gioco è fatto.

Ragazze, ciao! Aiutami per favore! Una settimana fa ho acquistato un tappo ed ecco il problema: a volte la piccola valvola non si chiude da sola nella modalità di cottura a pressione (l'anello in silicone è a posto, c'è abbastanza liquido). Cioè, metto il porridge di latte rigorosamente secondo la ricetta qui riportata, liquidi 1: 5, ho impostato la pressione a 0,3, il tempo di cottura, premo il tasto "start", il dispositivo funziona, dopo un po 'mostra che la pressione è impostato e inizia il conteggio a ritroso, ma la valvola è aperta, se si sposta la grande valvola nera, praticamente non esce aria, il coperchio non si blocca. Il programma giunge alla fine aprendo il coperchio: il riso crudo galleggia nel latte caldo. Se durante la cottura fai leva con un coltello sulla valvolina e la sollevi, si chiude e poi tutto funziona correttamente. E il dispositivo? Inoltre, una cosa del genere non accade regolarmente, ho cucinato la zuppa, tutta la carne senza problemi, una tale disgrazia sul porridge. Un altro momento in cui la valvola si chiude in essa bolle d'acqua. E 'normale? Piango con lacrime amare

[Olga]

Olga, le ragazze hanno scritto che per alcuni la valvola a volte non si alza, perché il grasso è arrivato lì, per esempio, o forse una specie di tacca sul metallo.
Si consiglia di lavare accuratamente questa valvola all'interno e dietro con una spugna dura. Oppure smontalo, lavalo e rimontalo.
Le bolle sulla valvola del porridge di latte sono esattamente ciò che scappa ... Versate molto latte?
Ecco un argomento per principianti:
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=362654.0

[OlgaB101211]

OlgaB101211, e qual è la temperatura alla fine del regime?
La riga superiore mostra la temperatura.

Ragazze, la valvola dovrebbe chiudersi alla pressione 03? Perfino io

Dipende da cosa cucini, se la cottura non lo è, ovviamente.
E se zuppa o carne, cioè quando è presente del liquido, allora dovrebbe essere chiuso

[Yulia]

Yulia, Grazie. Il 03 faccio solo prodotti da forno, ma gli ultimi due prodotti da forno sono un po 'appiccicosi. Quindi ho pensato, forse dipende dalla pressione.

[julia_bb]

julia_bb, la valvola è pulita, sapone 2 volte. Questo ha iniziato a succedere a me subito, non appena l'ho avviato per la prima volta, non poteva ostruirsi. Le bolle sono acqua, non latte, io non verso molta acqua su 1 m / bicchiere di cereali 4-5 m / bicchiere di liquido (latte + acqua).
Masinen, la temperatura di 104 gradi era l'ultima volta, non ricordo le precedenti.
Non è chiaro perché una volta funzioni e l'altra no, ogni volta non tirerai su con un coltello ...

[Olya]

Olya, e ad una pressione di 0,7 nella modalità "Kasha", la pressione si guadagna? Il galleggiante si sta alzando?

ecco il problema: a volte la piccola valvola non si chiude da sola durante la cottura a pressione

La valvola a galleggiante può bloccarsi a causa del fatto che durante la lavorazione del dado all'interno del quale si muove, si è formata una piccola bava. Il galleggiante stesso è leggero e anche una leggera rugosità può interferire. Prova con una copertura orizzontale, dal basso con la punta del dito, bruscamente ma non molto forte, 10-20 volte 10-20 colpisci il galleggiante dal basso verso l'alto, dovrebbe sfregare. Oppure rimuovere l'anello in silicone dal perno del galleggiante (non aver paura) e spostare delicatamente il perno avanti e indietro con una leggera pressione attorno alla circonferenza. Dovrebbe aiutare.

E dalla mia esperienza personale: prova a capovolgere l'anello in silicone e ad inserirlo nell'altro modo. Mi ha aiutato

Le bolle sono acqua, non latte,

È lo stesso per me. Penso che sia condensa.

[Rituslya]

Rituslya, Sì, il pilaf ha cucinato tutto andava bene.
Grazie mille a tutti coloro che hanno risposto. Proverò tutto oggi. Riferirò sui risultati.

Oggi ho cucinato melanzane al forno a Shteba secondo la ricetta:
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in....0

Friggendo 15 minuti da un lato e 15 dall'altro - cotto bene, delizioso

Riso cremoso con zucchine (Omela)

Ragazze! Ho ricevuto il mio stelo oggi!
Non c'era bisogno di cucinare niente, il frigo era pieno di cibo, ma come resistere !!! Zuppa cotta con polpette, charlotte al forno, casseruola di patate cotte secondo la ricetta del vischio https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=382052.0
All'inizio non è andato tutto molto bene con la Charlotte, ma l'ho finito!
In generale, sono molto soddisfatto del mio assistente! : girl_love: Grazie a Ksyusha-Omelochka per il consiglio di acquistare Shtebu!

[Maroussia]

Maroussia, complimenti per l'acquisto !!

Ciao, voglio aggiungere sulla valvola, a volte nemmeno la valvola si alza, quindi dall'esperienza della precedente pentola a pressione, premo semplicemente il coperchio con le mani sopra e tutto salta fuori in una volta (l'ho appena scritto, scusa )
Ho cucinato la zuppa di cavolo con i crauti a fuoco lento, è delizioso! (non abbiamo affatto estate, piove e fa freddo, quindi invece di okroshka cucino la zuppa di cavolo)

[Irina. UN]

Irina. UN, Lo faccio anche con il coperchio per accelerarne il blocco.

Ciao belle ragazze e ragazzi, SALVA AIUTO !!! Anche Shteba "si è ammalato" con una vena, poi si è "ripreso" un po ', ma ora la "malattia" è tornata con rinnovato vigore. Voglio comprare questo miracolo della tecnologia. Come ho capito per l'Ucraina, è una specie di diverso. Spiegami dark cosa mi aspetta (non ho mai avuto un multicooker e non so con cosa si mangiano) E se posso farci lo yogurt, beh, ne voglio uno fatto in casa. Mostra la temperatura e se è possibile acquistare altre ciotole da noi. Grazie.

Ciao ragazzi e ragazze.
non molto tempo fa ha acquisito Shtebochka. Vedo che diverse persone hanno affrontato lo stesso problema come me. La casseruola non prende la temperatura, il coperchio non è bloccato di 0,3 ... E lo avevo in modo che tutto fosse bloccato con l'acqua, in qualsiasi modalità, e con altri "piatti" in nessuno. solo dal secondo lancio. e la temperatura in uscita è bassa, circa 100 gradi. e 0,7 è anche basso ... Ho parlato con i rappresentanti della sede su questo argomento - un difetto, dicono. Quindi l'ho rimandato al negozio con la conclusione del s / c. ora ne ordinerò uno nuovo. Mi è piaciuto molto che non mi avessero dato il via subito prima della riparazione in garanzia. Shteba lavora con i consumatori, ovviamente, fantastico! nonostante questo guasto, guardo attentamente la loro griglia, il frullatore e altre attrezzature.

Ciao ragazze!
Anch'io ho un problema alle valvole! E anche solo a una pressione di 0,3 il coperchio non si blocca. Non so cucinare il porridge. Il riso galleggia nel latte caldo.
L'ho ordinato in Ozone, l'hanno portato ieri. Non ne ho mai abbastanza. Zuppa a 0,7 pressione e pesce cotto alla perfezione nel programma standard! La sera, ho impostato il porridge per cuocere a 0,3 - e qui non voleva chiudere la valvola. Questa mattina ho ripetuto l'esperimento con il porridge - lo stesso. Non blocca il coperchio - porridge crudo
Cosa fare? Consegnare indietro?

[Julia solia]

Julia soliae per quanti minuti hai messo il porridge a 0,3?