Multi-fornello-pentola a pressione-pentola a cottura lenta Steba DD1 Eco

[mamusi]

mamusi, e hai Staff DD2?
In tal caso, è possibile impostare la modalità Simmering 93 g per 6-7 ore)
Ci sarà un delizioso porridge!

[mamusi]

mamusi, Lavo i cereali in ammollo, verso il latte / acqua in rapporto 1: 2 con i cereali (cioè 2 volte più liquido di cereali) e metto il "Porridge" 0,7 30 minuti durante la notte. Cioè, dopo la cottura, c'è il riscaldamento automatico per 4 ore, e poi rimane come in un thermos per altre 4-5 ore. Ottimo porridge con una tonalità cremosa!

[Linadoc]

Linadoc, sei puntuale !!!
mamusi, è speciale per questo porridge !!

[julia_bb]

julia_bbGrazie per il consiglio! È un piacere conoscerti, dimmi, ma non fai bollire in nessun modo prima, languisci? È tutto? Eppure, dimmi quali fiocchi chiami "longevi" ... beh, la compagnia, il nome ... Vendiamo "Clear sun" n. 1, 2, 3 - diversa "finezza", ma per me anche il più grande di loro - PICCOLO! Ci sono ancora alcune aziende ... voglio sapere cosa usi! Grazie .

[Linadoc]

Linadoc, Qui !!! Quello che stavo cercando! Proverò a farlo per la notte, cioè io prima, subito, lavo e ammollo i cereali ... prima del lavoro!))))) E poi metto tutto in una pentola a cottura lenta per la notte su tuo consiglio ! Voglio davvero imparare prima che mio marito arrivi entro il 9 giugno))) ... Proprio come un "pioniere" - onestamente! Sono diventato più giovane con questo Shtebochka!)))

[Masinen]

MasinenChe bello incontrarvi tutte, ragazze, disponibili, gentili! Grazie a tutti per l'aiuto! Siamo molto contenti di essere nei tuoi ranghi!

[Linadoc]

Linadoc, Sì! Ci tengo a precisare che ti ho capito bene - nessuna partenza ritardata ... ma anzi ... si cucina subito e poi c'è il riscaldamento automatico ... e poi resta fino al mattino !? Così? Grazie!

Proprio come un "pioniere" - onestamente!

Eravamo tutti così ... e alcuni rimangono ancora! Nel porridge, il rapporto principale con il liquido è scegliere in base ai tuoi gusti. E ti diremo il resto.

[Masinen]

Masinen,

mamusi, hai Shteba DD2?

... No. Ho Shteba DD1)))

[Linadoc]

Linadoc, Qui! solo per il tuo supporto e spero! Cercherò!

nessun avvio ritardato ... ma al contrario

È possibile impostare una partenza ritardata, ma in tal caso non sarà possibile risciacquare i cereali prima della cottura e il latte potrebbe cagliare. Poiché l'avena è nota proprio per la sua capacità di fermentare rapidamente. In realtà, questa è la base della sua capacità di trasformarsi in gelatina e kvas. E nel porridge, questa capacità non è necessaria.

[Anna1957]

Anna1957Anna, dimmi, ma in "slow" ... è su languore? Nessun preliminare ... uh ... manipolazioni? - Ho Staff DD1 - c'è languore solo fino a 88 *

[Linadoc]

Linadoc, Sì. Sono d'accordo. È ancora meglio, bollito e ... ne vale la pena - si scioglie fino al mattino! E poi: D Sono tutto posticipato, ma posticipato ho provato. Io farò come te L'effetto è lo stesso - nel senso di ottenere un delizioso porridge al mattino! ..

[Anna1957]

Anna1957Anna, dimmi, ma in "slow" ... è su languore? Nessun preliminare ... uh ... manipolazioni? - Ho Staff DD1 - c'è languore solo fino a 88 *

No, questo è un dispositivo separato: una pentola a cottura lenta, abbiamo anche un argomento a riguardo.

Cucino la farina d'avena
1 m di cereali
2 m. acqua
3 tazze di latte
modalità languida 95 gradi 4-5 ore. Lo metto di notte, mangiamo la mattina. Risulta esattamente il porridge in umido e fuso, non denso.
Ho messo subito lo zucchero, il sale. Ieri mattina l'ho mangiato. Delizioso.

Eppure, dimmi quali fiocchi chiami "longevi" ... beh, la compagnia, il nome ...

Compro tali, longevi nel senso che non cuociono per 3 minuti, ma almeno mezz'ora

[Yulia]

Yulia, Prendo anche questi. Sono grandi.

[julia_bb]

julia_bbGrazie per la splendida immagine! SÌ! Ho visto anche questi in saldo. Quando non posso o non ho tempo per cucinare su semole intere, cucinerò da QUESTI! Compralo oggi e provalo! Classe!

Ho comprato questa unità lo stesso, ma ho resistito)) ciò che ha spinto l'ossobuco, è comparsa una buona macelleria in città, hanno comprato una sega circolare per tagliare le carcasse e ora sono in vendita degli stinchi tritati molto bene)) L'ho comprato, cotto sul fornello in un calderone di ghisa 1 ora, poi nel forno questo calderone è stato portato per altre 1,5 ore a 170 ° C. Un'intera epopea. Era delizioso, ma richiedeva tempo.
Ho deciso di acquistare una pentola a pressione per la carne, non ho intenzione di cuocere nulla, il forno mi va bene. Pertanto, ho acquistato il primo modello, 6 sput. il secondo modello è ora 9mila. 3mila per Vexation, in più è troppo)) perché questa irritazione, in più non ho capito, per la cottura? Una temperatura sopra i 100 gradi sta già cuocendo, non languendo .. Nella mia c'era un cestello per il vapore in acciaio inossidabile e un anello di ricambio. Se ne hai voglia, acquisterò i vasi separatamente. L'assemblaggio è eccellente, niente vacilla, tutto si adatta bene, altrimenti ho letto storie dell'orrore sul fatto che le persone hanno tutto graffiato e le palpebre erano storte. L'unica cosa è che il colore della pentola a pressione non è scuro, non mi piacciono le cose cupe, e Steba è ancora cupo, ma altri sono anche peggio)) è andato a fare la spesa, ha guardato quasi ovunque pentole in teflon antiaderenti, le assemblee erano terribilmente fragile. Dell'allegro solo Moulinex, a Orson piaceva la pentola a pressione bianca, ma quanti Moulinex hanno comprato l'attrezzatura, tutto era niente, frivolo come i francesi stessi, è volato nel bidone della spazzatura, e il prezzo e le recensioni di Orson sono orribili.)) O allegro-da incubo o cupo-alta qualità ..
Sono molto preoccupato se la carne è veloce, morbida, ma non gustosa come in ghisa .. Sono riuscito ad assaggiare solo patate giovani, si è rivelato gustoso, ricco di sapore dolciastro, non c'è acqua in eccesso, anche se ho riempito i tuberi di metà. E la mattina ho cucinato il porridge d'orzo in un acciaio inossidabile: olio, sale, acqua di cereali rapporto 1: 4 di cui una parte di latte, mi piace spalmare pressione 0,3 tempo 15. Niente ha avuto il tempo di attaccarsi, sono riuscito a rimuoverlo il riscaldamento, a quanto pare il riscaldamento per il porridge è male, un po 'di più e basta.

C'è solo un problema con il porridge, la padella è grande, sul fornello ho sempre cucinato 50-40 grammi di qualsiasi cereale alla volta, per una porzione. Ci sono tre porzioni di porridge in un multi-bicchiere ..)) Mangio il porridge da solo, bgg

[Tanyulya]

Tanyulya, Mi piace questo tipo di porridge! Sarebbe fantastico se lo facessi ... di buon gusto! Ma non ricordo ... sono allo Shteba DD1, c'è qualche languore a 95 anni? Penso di avere fino a 88 * ...
E anche una domanda ... e se mio marito resiste con il latte, è DIFFICILE! : svenire: sull'acqua, lo prenderò con le stesse proporzioni, o darò o prenderò qualcosa? Dimmi ... pliiiz!

[mamusi]

mamusi, Ho scritto di DD2 .... Chiedo scusa.
In DD1 ho cucinato la stessa cosa, lì, in modo leggermente diverso, prima su Kasha a pressione di 0,7 per 15-20 minuti e poi su Simmering o Riscaldamento fino al mattino.

[mamusi]

mamusi, per niente) Adesso mi interessa far bollire i cereali integrali! Grazie Linadoc - ha suggerito la ricetta)

e se mio marito si oppone al latte, è DIFFICILE! Sull'acqua, lo prenderò con le stesse proporzioni, o darò o prenderò qualcosa? Dimmi ... pliiiz!

Faccio bollire 1: 4 e poi, se necessario, diluisco con il latte.

[Tanyulya]

TanyulyaGrazie mille, Tanyusha! Bene grazie! Evviva! Sono tornato a casa dal lavoro - ho guardato e mi hanno già risposto! I miei piedini! Oggi metterò il porridge per la notte!

[Anna1957]

Anna1957Quindi mio marito dice sempre: "Tu ami il latte, e io ne faccio a meno! Cuoci in acqua e poi aggiungi te stesso!" Questo è quello che faccio quando è a casa e quando sono via cucinerò con il latte - per il mio amato! - stufato ... Come insegnavano le ragazze!

Ho delle domande)) chiunque può rispondere, è stato oggi sul mercato comprato un "pezzo di prova" di gomma ma bella carne di manzo - muscoli delle gambe, cipolle fritte, carote, due bicchieri d'acqua - modalità carne per 30 minuti. Pressione 0.7


In linea di principio, mi aspettavo che la gamba stanca della coccinella non si trasformasse in una meravigliosa massa morbida, ma mi aspettavo che avrebbe iniziato a sfaldarsi in fibre. Sì, carne commestibile, buona per un panino, ma non quella ..
A che ora la carne in una pentola a pressione diventa morbida e cade a pezzi nella spazzatura? si allontanerà dalle ossa? Molte persone scrivono che la carne può essere mangiata con le labbra)) Credo che la carne in 30 minuti possa essere mangiata solo con i denti. Non credo all'ossobuco in 40 minuti e alla carne in gelatina in un'ora))

La seconda domanda, non ho trovato risposta, cosa dà una pressione di 0,3 sulla modalità carne? Forse meno pressione ma una cottura più lunga influirà in modo diverso sulla carne?

Ho comprato un coniglio, ora ho paura di cucinare e rovinarlo con una pentola a pressione (nessuno ha bisogno di un coniglio elastico), voglio il risultato: la carne si separa dalle ossa, a quanto pare solo ghisa con un coperchio nel forno posso dare questo per un'ora e mezza ..
Anche se su Internet ho guardato un paio di video di stranieri, non ci sono pentole a pressione elettriche, ma pentole sul fornello, dove la carne viene bollita nella spazzatura.

[Schiuma]

SchiumaPer Pasqua ho cucinato il maiale dal muscolo dell'occhio, cotto in una semplice casseruola, poiché il pezzo di carne era enorme. Si è rivelato molto morbido e senza pentola a pressione. In qualche modo ho cucinato con carne congelata acquistata in una bancarella del mercato, a Shteba, l'ho messa semplicemente su "carne", non ho cambiato nulla nel programma, l'impiegata ha masticato con la sua gomma, recentemente cucita.
Mmmm, ho fatto un coniglio come questo, prefritto con le cipolle e le carote tritate grossolanamente (a cubetti) fino a doratura (prima ho messo la carne, poi le cipolle, poi le carote, le cipolle fino a quando non sono leggermente dorate, le carote fino al giallo), poi io metterli a languire, per minuti quarantacinque, a quanto pare, non di più. Era gentile. Metto a bagno il coniglio in acqua ghiacciata con il succo di un limone (lo strizzo solo con la mano).

[Ninelle]

Ninelle, Ning, e di chi era il muscolo?))
Questa è la prima volta che ne sento parlare))

[Ninelle]

Ninelle, Ning, e di chi era il muscolo?))
Questa è la prima volta che ne sento parlare))

Ragazza, mi stai spaventando ... Nella metropolitana si vende carne, si dice così! La prima volta che l'ho visto lì era solo dalla coscia di manzo, credo di credo.

L'occhio rotondo è il muscolo rotondo che fa parte della gamba della carcassa di manzo. La sua caratteristica distintiva è la forma tonda allungata e le dimensioni piuttosto grandi, nonché l'assenza di inclusioni di tessuto adiposo. In considerazione di queste caratteristiche, il muscolo oculare è molto apprezzato in cucina, viene utilizzato per cuocere bistecche, bistecche, ecc. (C) google

Quindi, come dalla gamba, quando l'occhio ???))
Bene ho capito tutto adesso !!

Entro nel motore di ricerca "eye ...
E Google mi offre immediatamente le opzioni "+ muscle gtvyazhy cos'è questo"
Penso che sia comprensibile, Masha è corsa su Google il muscolo ...

Quindi, come dalla gamba, quando l'occhio ???))
Bene ho capito tutto adesso !!

Bene Duc, Mash, alle loro mucche borghesi, puoi vedere gli occhi proprio in quel posto .. Perdona Dio ...

[Ninelle]

Ninelle, domani riproverò la carne, temo che la mia pentola a pressione non sia una pentola a pressione ..
Le verdure sono ottime, la carne non va bene, quindi ha chiuso tutte le valvole, io stesso le ho lasciato equalizzare la pressione, sono altri 15 minuti e il risultato è zero))
Di solito intaglio i conigli in erbe italiane e pomodori con le olive per molto tempo e noiosamente, mi asterrò dalla pentola a pressione .. una veloce di gomma non è la nostra scelta ..

[Schiuma]

Schiuma, le ragazze hanno cucinato il coniglio e si sono rivelate morbide e gustose)

Coniglio brasato con contorno di riso "Rubin" (pentola a pressione Steba DD1) (non vetro)

[Ninelle]

Ninelle, domani riproverò la carne, temo che la mia pentola a pressione non sia una pentola a pressione ..
Le verdure sono ottime, la carne non va bene, quindi ha chiuso tutte le valvole, io stesso le ho lasciato equalizzare la pressione, sono altri 15 minuti e il risultato è zero))
Di solito intaglio i conigli in erbe italiane e pomodori con le olive per molto tempo e noiosamente, mi asterrò dalla pentola a pressione .. una veloce di gomma non è la nostra scelta ..

Prova a sperimentare con la pressione. Hai Shteba? La prima volta che sento che la carne è cattiva ... in qualche modo ho preparato un pilaf con l'indiano, non la migliore carne per pilaf, ma si è rivelato così bello! L'ho indossato per lavorare, nessuno credeva fosse un tacchino.

Cosce di coniglio in umido con mele cotogne (Steba DD1 ECO e Contact Grill (piastra per cialde) Steba PG 4.4) (Marchio)

E dove ho guardato quando ho cucinato un coniglio per la prima volta a Štebik ... Ero tormentato, ma sperimentato .. L'ho fatto con la panna e con l'acqua .. Vero, non ho mai aggiunto farina.

Ho delle domande)) chiunque può rispondere, è stato oggi sul mercato comprato un "pezzo di prova" di gomma ma bella carne di manzo - muscoli delle gambe, cipolle fritte, carote, due bicchieri d'acqua - modalità carne per 30 minuti. Pressione 0.7


In linea di principio, mi aspettavo che la gamba stanca della coccinella non si trasformasse in una meravigliosa massa morbida, ma mi aspettavo che avrebbe iniziato a sfaldarsi in fibre. Sì, carne commestibile, buona per un panino, ma non quella ..
A che ora la carne in una pentola a pressione diventa morbida e cade a pezzi nella spazzatura? si allontanerà dalle ossa? Molte persone scrivono che la carne può essere mangiata con le labbra)) Credo che la carne in 30 minuti possa essere mangiata solo con i denti. Non credo all'ossobuco in 40 minuti e alla carne in gelatina in un'ora))

La seconda domanda, non ho trovato risposta, cosa dà una pressione di 0,3 sulla modalità carne? Forse meno pressione ma una cottura più lunga influirà in modo diverso sulla carne?

Ho comprato un coniglio, ora ho paura di cucinare e rovinarlo con una pentola a pressione (nessuno ha bisogno di un coniglio elastico), voglio il risultato: la carne si separa dalle ossa, a quanto pare solo ghisa con un coperchio nel forno posso dare questo per un'ora e mezza ..
Anche se su Internet ho guardato un paio di video di stranieri, non ci sono pentole a pressione elettriche, ma pentole sul fornello, dove la carne viene bollita nella spazzatura.

Carne in gelatina tra un'ora ... lei ... fai la cosa giusta a cui non credi, tutta questa spazzatura. In tempo reale, di regola, 3-4 ore, tutte le proprietà gelificanti sono rivelate lì. Mangia la carne con le labbra ... lasciala riposare per 40-60 minuti e lascia che la pressione scenda da sola, ci sarà carne morbida. Coniglio ... 40-50 beh, 60 minuti, come nella spazzatura ... pre-marinare tutto. Senza marinata, carne secondo la ricetta del secolo scorso, ma uguale per almeno 40 minuti.
L'ossobuco è vero in 40 minuti ... la qualità della carne gioca un ruolo importante.
Non sintonizzarti sulla negatività, la velocità è ottima !!!! Credimi, non pubblicizzo dove sgrido, ma onestamente, se ottieni l'essenza, allora avrai qualcheFFFF per molto tempo.
0,3 per la carne, sicuramente non ne hai bisogno ... beh, non è abbastanza 0,3 per la carne, per cuocerla è il massimo, ma la carne, adora che sia più calda, più forte (anche se io non mangio carne , ma sooooo amo cucinarlo)

Ragazze, e ora ho un programma educativo ... Ossobuko, chi è questo?

[Ninelle]

Ninelle, questa carne è di forma rotonda, al centro l'osso è rotondo e come una bistecca di 8 cm di spessore

[Masinen]

Masinen, in 18 minuti lì solo la carne diventerà bianca. E così che la carne si separa dallo spinello, penso che la cottura salterà tra un'ora ..
Il risultato è interessante come in una pentola a cottura lenta, qui la ragazza stava cucinando, nella foto si vede la carne che cade dalle ossa, le ci sono volute 4 ore
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=117477.0
Quindi ci vorranno 1 ora e 20 minuti. Che è paragonabile alla ghisa, se dividi il tempo per tre dalle solite ricette.

[Schiuma]

Schiuma, Non ho cucinato un coniglio, quindi non posso dire)

[Ninelle]

Ninelle, l'ossobuco è stinco di manzo tagliato con una sega circolare, parte della gamba sopra lo zoccolo, sotto il ginocchio)) stufato per un tempo molto lungo, poiché sono presenti muscoli delle vene solidi. Stufare in verdure, erbe e vino, dopo aver fritto su entrambi i lati fino a ottenere una buona crosta.

[Ninelle]

Ninelle, questa carne è di forma rotonda, al centro l'osso è rotondo e come una bistecca di 8 cm di spessore

Ahh, quindi ho fatto la stessa cosa su un normale "Meat", solo che non ho rilasciato la pressione, quindi è rimasto per quattro ore sul riscaldamento ... non nella spazzatura. E il brodo era fantastico, comunque.

Non sintonizzarti sulla negatività, la velocità è ottima !!!! Credimi, non pubblicizzo dove sgrido, ma onestamente, se ottieni l'essenza, allora avrai qualcheFFFF per molto tempo.
0,3 per la carne di cui sicuramente non hai bisogno ... beh, non è sufficiente 0,3 per la carne, per cuocerla lo è

Grazie a Dio non ho comprato il secondo modello a caro prezzo, dal classico solo porridge al mattino mentre fai la doccia e verdure, beh, magari brodi trasparenti, ma io sono un carnivoro ed è una tragedia quella carne cotta tanto quanto in ghisa, ma ha un sapore migliore in ghisa .. se nella spazzatura, ma se non nella spazzatura sous vid ha un sapore migliore.

Grazie a Dio non ho comprato il secondo modello a caro prezzo, dal classico solo porridge al mattino mentre fai la doccia e verdure, beh, magari brodi trasparenti, ma io sono un mangiatore di carne ed è una tragedia che la carne sia cotta tanto quanto in ghisa, ma ha un sapore migliore in ghisa .. se nella spazzatura, ma se non nella spazzatura sous vid ha un sapore migliore.

E per me è tutto bello, ho due shteb, ma solo 7 o 8 speed skin e sono felice come un elefante ... e tu hai carne e porridge per te.
Purtroppo in casa non ho la ghisa .. nessuna stufa. In un piatto lento in ceramica tutto è delizioso, ma questo è un calicò leggermente diverso.

[Ninelle]

Ninelle, Nin, in the Metro è venduto e scritto da Ossobuko))

[Schiuma]

Schiumae cerchi di avvicinarti alla carne dall'altra parte. Inizia con piccole porzioni e piccoli pezzi. E scrivi all'inizio come l'hai fatto e cosa ne è venuto fuori. Raramente cucino carne a Shtebe, ma non sono mai un indicatore - adoro i fornelli e le padelle.) E tuttavia, a volte, per cambiare, uso una pentola a pressione - quando la carne non è della qualità più alta o voglio un gusto diverso e aroma.