Coniglio in salsa di pomodoro con uvetta

Categoria: Piatti di carne
Coniglio in salsa di pomodoro con uvetta

ingredienti

coniglio 1 pz 2 kg
uva passa 75 g
pasta di pomodoro 2 cucchiai
cipolla 2 pz

Metodo di cottura

  • Tritare il coniglio in porzioni, aggiustare di sale e soffriggere a fuoco vivo in olio vegetale per ottenere una crosta dorata. Trasferisci i tagli di carne saltati in una pentola a cottura lenta.
  • In una padella dove è stato fritto il coniglio, soffriggere la cipolla per 3 minuti e aggiungere il concentrato di pomodoro e 1 bicchiere di acqua o latte.
  • Lascia bollire e versa il tutto in una pentola a cottura lenta.
  • versare l'uvetta.
  • Coniglio in salsa di pomodoro con uvetta
  • Cuocere per 4 ore a fuoco alto.

Tempo per la preparazione:

4 ore

Programma di cottura:

modalità alta

Nota


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