Tartufi di San Valentino

Tartufi di San Valentino

Categoria: Confetteria

ingredienti
Cioccolato al 70%	200 gr
Crema (35%)	70 ml
Burro	2 cucchiaini
Polvere di cacao
Liquore

Metodo di cottura

• Ho sciolto il cioccolato, il burro a bagnomaria, ho aggiunto panna e liquore (puoi prenderne qualsiasi altro, o non usarlo affatto). Lasciar raffreddare e poi mettere in frigorifero per congelare la massa. Quindi modellare con un cucchiaio e arrotolare nel cacao.

Nota

Oggi, visto che mio marito non è a casa, gli ho preparato un regalo per San Valentino

L'ho messo in una bella scatola e l'ho nascosto nel congelatore, l'ho lasciato aspettare dietro le quinte!

ricetta molto interessante e, soprattutto, semplice
e tutta questa economia ha bisogno di essere frustata? o è sufficiente solo mescolare?

[fugaska]

fugaska? e se questa ricetta è preparata in una cioccolataia? Mi chiedo cosa succede?

Non so cosa succederà, ma ci sarà molta cioccolata sui muri

Non so cosa succederà, ma ci sarà molta cioccolata sui muri

Non ho indovinato qualcosa, come se dovessi raschiare via i muri. Probabilmente è meglio mescolare a mano.

ricetta molto interessante e, soprattutto, semplice
e tutta questa economia ha bisogno di essere frustata? o basta solo mescolare?

Non c'è bisogno di battere, basta mescolare.

Non ho indovinato qualcosa, come se dovessi raschiare i muri. Probabilmente è meglio mescolare a mano.

L'ho fatto in un piatto leggermente profondo per facilitare la raschiatura

L'effetto ha superato tutte le aspettative! Mio marito è rimasto sbalordito e ha anche detto che era troppo bello per lui La sera mi aspettavano fiori e un regalo !!!

L'effetto ha superato tutte le aspettative! Mio marito è rimasto sbalordito e ha anche detto che era troppo bello per lui La sera mi aspettavano fiori e un regalo !!!

E cosa è stato preparato e secondo quale ricetta, se non un segreto?

E cosa è stato preparato e secondo quale ricetta, se non un segreto?

nessun tartufo segreto, secondo la prima ricetta

il marito pensava che fosse stato acquistato

eh, addio vita !!! Ho fatto i tartufi secondo la prima ricetta, la metà è andata !!! chi sarà lì ad aspettare questo San Valentino quando del cibo così delizioso sarà nel frigo !!! anche mio marito non ha assolutamente un debole per i dolci, e l'ha mangiato con piacere !!!
il mio curriculum è questo: da persona molto pigra e con poco tempo, la prima ricetta è molto adatta a me !!! Non mi sono nemmeno preoccupato di un bagno d'acqua, ho sciolto tutta questa famiglia nel microonde, in modalità scongelamento! e se teniamo conto dei costi monetari, si ottengono tartufi molto economici !!! oggi farò il pieno di cioccolatini e metterò in moto la preparazione dei dolci - le vacanze sono al naso, e anche i compleanni ... GRAZIE per una ricetta così semplice e gustosissima !!!
PS per la quantità di prodotti suggeriti nella ricetta, abbiamo ottenuto 25 caramelle, e al costo di circa un terzo di una scatoletta di tartufi di prezzo medio - molto bello, ve lo dico io

[fugaska]

fugaska , e quanto cacao hai preso e cosa?

basta un po 'di cacao, un cucchiaio circa (e molto altro rimarrà sul piattino), arrotolare i dolci esclusivamente in modo che non si attacchino ... Avevo un sacchetto da 100 grammi di cacao "mriya" in polvere ( Lo uso per la cioccolata calda), puoi avere un'etichetta d'argento o d'oro - nessuna differenza, normale cacao in polvere, qualsiasi
La tecnologia è la seguente: "ungo leggermente" un piattino con il cacao e lo metto nel congelatore, sul secondo piattino distribuisco delicatamente proprio quel cucchiaio di cacao. Adesso, con l'aiuto di due cucchiaini, formo un "panino", che metto su un piattino. Rotolare leggermente nel cacao e nella forma conica con le dita.Ho subito fatto 4-5 dolci, che poi ho messo su un piattino nel congelatore. si congelano molto velocemente, quindi quando si fanno i successivi cinque cioccolatini, i primi cinque possono già essere messi in una scatola (di normale plastica, con un coperchio in modo che i tartufi non siano saturi degli odori del contenuto del congelatore). ma mangiarli è meglio in 5-10 ore, quando sono ben congelati all'interno - non si possono distinguere da quelli acquistati, anzi più gustosi