Tagliatelle fatte in casa, ravioli e tutto il necessario per prepararli

Che bella cosa è questa ruota! La tecnologia del suo utilizzo è probabilmente molto diversa da una semplice ruota ondulata, che taglia solo. Aspetterò un tuo feedback sul test, penso che dovrebbe essere molto buono Già e lo voglio E forse qualcuno l'ha già provato in pratica?

Bene, ho comprato un coltello / fissatore per ravioli (prodotto negli Stati Uniti). la ruota non è piccola e può essere rimossa per il lavaggio. E un mixer per pasta tritata:

Proverò questo fine settimana ...

Quindi ho ordinato una ruota del genere su ebee, ma non mi è arrivata. Ora sto aspettando un rimborso. E così lo volevo. Ora non so dove ordinare

L'ho trovato in un negozio online, costa 135 UAH, ma l'ordine deve essere fatto per almeno 300 UAH Devo ritirare qualcos'altro, o forse in un altro posto. E quanto costava su ebee? Per confronto, interessante

Mi hanno comprato sull'Amazzonia americana. Purtroppo nella nostra zona non ci sono molte opportunità per lo shopping online. Non vedo l'ora che arrivi il fine settimana per provare. Ho desiderato a lungo dei veri ravioli. Annullerò sicuramente l'iscrizione e cercherò di filmare il processo.

Le ragazze hanno trovato una ricetta per i noodles cinesi! alcuni cinesi danno un calcolo completo: 600 g di farina c. a partire dal. 100 g di farina per pasta (dove non posso trovarla) sale 10 g bicarbonato di sodio 6 g di acqua 400 g di olio vegetale 50 g impastate in una impastatrice per 15 minuti. Il video si chiama "Video ricetta per i noodles cinesi", ma sono molto abili nel farlo, le mani non vedono l'ora di provare a padroneggiare questa tecnica di fare i noodles!

Bene, ho comprato un coltello / fissatore per ravioli (prodotto negli Stati Uniti). la ruota non è piccola e può essere rimossa per il lavaggio. E un mixer per pasta tritata:

Proverò questo fine settimana ...

E mi interessava l'impastatrice tritata. Maggiori dettagli su di lei, per favore. E un collegamento al sito in cui hanno acquistato.

Che bella cosa è questa ruota! La tecnologia del suo utilizzo è probabilmente molto diversa da una semplice ruota ondulata, che taglia solo. Aspetterò un tuo feedback sul test, penso che dovrebbe essere molto buono Già e lo voglio E forse qualcuno l'ha già provato in pratica?

Provo - il volo è normale, ma va immerso nella farina, altrimenti gli spazi si attaccano all'impasto ei raviolki si staccano storte. Ho una ruota tedesca.

[Pianoforte]

Pianoforte, ma fissa solo i bordi dell'impasto o taglia anche magnificamente? Qual è la tecnologia generale per lavorare con lui? ho trovato questo

[Pianoforte]

Pianoforte, ma fissa solo i bordi dell'impasto o taglia anche magnificamente? Qual è la tecnologia generale per lavorare con lui? ho trovato questo

In teoria, dovrebbe essere corretto e interrotto. Questo è solo dove acquistare ora. Con il cazzo ho una delusione

E mi interessava l'impastatrice tritata. Maggiori dettagli su di lei, per favore. E un collegamento al sito in cui hanno acquistato.

Questo mixer,
È per mescolare burro o margarina con farina per pasta tritata.

In teoria, dovrebbe essere corretto e interrotto. Questo è solo dove acquistare ora. Con il cazzo ho una delusione

guarda .. c'era un intero Temka per l'acquisto di queste ruote da formuchans .. a San Pietroburgo .. e trasportato in Ucraina .. ho il mio da questo acquisto ..

[makabusha,]

makabusha, Ebbene, anche se scrivi, taglia la pasta o solo la aggiusta, ne sei soddisfatto? Oggi ho visto da qualche parte sul sito di San Pietroburgo che vendono, il prezzo è di 250 (con una coda) rubli. Abbiamo 135 UAH in Ucraina, penso che se prendiamo in considerazione il costo della spedizione dalla Russia qui, lo stesso verrà fuori.

guarda .. c'era un intero Temka per l'acquisto di queste ruote da formuchans .. a San Pietroburgo .. e trasportato in Ucraina .. ho il mio da questo acquisto ..

Ho letto quell'argomento quando c'era una discussione. Ricordo che non c'erano abbastanza ruote per tutti

Questa ruota taglia e si aggancia. Ma in qualche modo non ha messo radici con me. Giocato con gli gnocchi - non mi ha colpito. È troppo grande per gli gnocchi. A volte lo uso per i pasticcini. secondo me non è una cosa molto necessaria.

Questa ruota taglia e si aggancia. Ma in qualche modo non ha messo radici con me. Giocato con gli gnocchi - non mi ha colpito. È troppo grande per gli gnocchi. A volte lo uso per i pasticcini. secondo me non è una cosa molto necessaria.

E mi sono abituato molto bene. Non faccio mai pasticci senza di lui. Quando l'ho scolpito manualmente, assicurati che almeno uno si stacchi, e dopo aver rotolato con questo rullo non ce n'è uno solo incollato, anche se non ricopro i bordi con nulla.
Ma lo arrotolo con il lato destro verso l'alto. La ruota è fissata con un ingranaggio, quindi per me stesso ho determinato che il lato anteriore è dove si trova il cappello. Quindi tengo la ruota rigorosamente perpendicolare al tavolo, quindi i denti sono contrassegnati che tengono insieme i bordi e il centro di questa ruota si taglia.
Forse mi sbaglio con il lato anteriore, ma in qualche modo non voglio controllare e rovinare i prodotti.
Ieri ho fatto i raviolki e mio figlio ha esagerato e l'ho messo sott'acqua. Ora sono terrorizzato, Dio non voglia che smetta di aggiustare.

Questo mixer,
È per mescolare burro o margarina con farina per pasta tritata.

Non c'è da stupirsi se l'ho chiesto. Penso di averne bisogno. Come si tenta di annullare l'iscrizione, per favore.
La traduzione automatica da questo sito è terribile. Ho capito correttamente che questo prodotto verrà spedito gratuitamente se ne aggiungo un altro a questo dispositivo con un costo entrambi superiore a $ 25?

Quindi voglio cheburek

[Pianoforte]

Pianoforte, ma fissa solo i bordi dell'impasto o taglia anche magnificamente? Qual è la tecnologia generale per lavorare con lui? ho trovato questo

Taglia magnificamente se l'impasto è più spesso di 4-5 mm - ad esempio, biscotti e raviolki piuttosto semplicemente tengono insieme - non c'è un bordo così dritto e riccio. Ma nessuno si lamenta: mangiano

La traduzione automatica da questo sito è terribile. Ho capito correttamente che questo prodotto verrà spedito gratuitamente se ne aggiungo un altro a questo dispositivo con un costo entrambi superiore a $ 25?

Verranno inviati gratuitamente, ma solo negli Stati Uniti.

Verranno inviati gratuitamente, ma solo negli Stati Uniti.

Ahimè, tutti possono contare. E quanto ti è costata la spedizione dall'America7E combinano le merci in un unico pacco o, come nelle e-mail, le merci di venditori diversi vengono spedite in pacchi separati?

Lì su un lato c'è un supporto per smontare la ruota, ecco il lato con questo supporto, secondo me, ed è definito come anteriore

Ahimè, tutti possono contare. E quanto ti è costata la spedizione dall'America7E combinano le merci in un unico pacco o, come nelle e-mail, le merci di venditori diversi vengono spedite in pacchi separati?

Diversi venditori inviano la merce separatamente. Ognuno il suo. E se utilizzi i servizi di un intermediario interno situato negli Stati Uniti, tutti gli acquisti vengono inviati all'indirizzo dell'intermediario, che forma un pacchetto e te lo invia. È vantaggioso utilizzarlo quando hai trovato molto del prodotto che ti piace a un buon prezzo, ma non viene inviato in Russia.

[makabusha,]

makabusha, Ebbene, anche se scrivi, taglia la pasta o solo la aggiusta, ne sei soddisfatto? Oggi ho visto da qualche parte sul sito di San Pietroburgo che vendono, il prezzo è di 250 (con una coda) rubli. Abbiamo 135 UAH in Ucraina, penso che se prendiamo in considerazione il costo della spedizione dalla Russia qui, lo stesso verrà fuori

Questa ruota può essere prodotta da due produttori ... da un produttore può essere smontata .. dall'altro - un pezzo. Ho un solido, a mio parere Kuhenprofi è un produttore.
Mi piace la ruota, ma non la uso molto spesso. Come accennato in precedenza, per pasticcini e torte - ideale, ma è necessario immergerlo nella farina per tempo. Se per gli gnocchi, spesso si è rivelato impreciso per me, ho guidato in modo non uniforme con la ruota ...la ruota si intasa e si separa, ma poiché gli gnocchi sono piccoli, è importante non colpire il ripieno con un coltello e non strisciare oltre il bordo. In generale, non sono molto a mio agio con gli gnocchi.
Se l'impasto era stipato nell'anello, li bussavo forte .... se tutto non cadeva .. non interferisce con il lavoro .. e quando il lavoro è finito, lasciate asciugare l'impasto che è entrato e bussa ancora .. tutto cade ..

[makabusha,]

makabusha, grazie per la descrizione dettagliata. Sono giunto alla conclusione che devi volerlo, devi anche averlo, ma no, non è così urgente. Lo comprerò, ma ora dormirò bene.

[notglass]

Diversi venditori inviano la merce separatamente. Ognuno il suo. E se utilizzi i servizi di un intermediario interno situato negli Stati Uniti, tutti gli acquisti vengono inviati all'indirizzo dell'intermediario, che forma un pacchetto e te lo invia. È vantaggioso utilizzarlo quando hai trovato molto del prodotto che ti piace a un buon prezzo, ma non viene inviato in Russia.

notglass! Se non è difficile, dimmi dove trovare questo intermediario negli Stati Uniti! Forse hai già lavorato con qualcuno e hai la tua buona opinione su di lui?

Lì su un lato c'è un supporto per smontare la ruota, ecco il lato con questo supporto, secondo me, ed è definito come anteriore

sima12! Grazie per la tua risposta, hai detto correttamente. Il fatto è che mia sorella ha preso la mia ruota e ha fatto i pasticcini senza prestare attenzione a quale lato. In lei qua e là si staccano. Abbiamo deciso che fosse proprio per il fianco, visto che abbiamo usato la stessa ruota, l'abbiamo scolpita anche perpendicolare al tavolo, mentre non ho un solo difetto in 2 anni di funzionamento.

[Lyi]

Lyi , Ho usato i servizi di un tale intermediario su Amazon, ma come su ebee, non lo so. Ma penso che dovrebbe essere anche questo. Posso dare un link all'Amazzonia. Semplicemente non compro un cazzo.

Penso di averne bisogno. Come si tenta di annullare l'iscrizione, per favore.
La traduzione automatica da questo sito è terribile. Ho capito correttamente che questo prodotto verrà spedito gratuitamente se ne aggiungo un altro a questo dispositivo con un costo entrambi superiore a $ 25?

Esatto, quando acquisti un prodotto per $ 25, la spedizione in America è gratuita. Sfortunatamente, non ce li mandano ... Li mandano in Russia, non sono sicuro che sia gratis.

Ho avuto un miracolo. È arrivata una rotella per ravioli, che taglia e fissa. L'ho ordinato il 18 febbraio, da nessuna parte è stato evidenziato ciò che è stato inviato o in arrivo. Ho anche scritto al servizio di supporto ebay e non l'hanno trovato. Hanno promesso di restituire i soldi. E non so cosa fare adesso. Scrivi loro quello che hai o no.

Certo, devi annullare l'iscrizione che una ruota per i ravioli è arrivata e ti è rotolata con il suo ritmo senza fretta.

Ho avuto un miracolo. È arrivata una rotella per ravioli, che taglia e fissa. L'ho ordinato il 18 febbraio, da nessuna parte è stato evidenziato ciò che è stato inviato o in arrivo. Ho anche scritto al servizio di supporto ebay e non l'hanno trovato. Hanno promesso di restituire i soldi. E non so cosa fare adesso. Scrivi loro quello che hai o no.

Oh, ho una speranza, aspetto la ruota dal 19 febbraio
Se non è difficile inserire un link al tuo venditore, forse me lo aspetto da lui.

Se hai aperto una controversia e il denaro non ti è stato ancora restituito, chiudi semplicemente la controversia.
Se c'è già stato un reso, scrivi al venditore che hai ricevuto, lui emetterà una fattura.

Ho 2 pacchi smarriti dall'11 gennaio (USA e UK), una settimana fa ne è arrivato uno ... ora spero di aspettare il resto

Quindi l'ho ricomprato a febbraio. Oggi ho ricevuto una notifica dall'ufficio postale che il pacco è arrivato

Congratulazioni
E ho scritto direttamente al sito web di Norpro. Questi sono quelli che fanno queste ruote. Oltre alle ruote, hanno anche molte cose interessanti. Cercherò di scoprire dove vendono i loro prodotti, tranne Ibei.

Ragazze, non so quanto mi serve per ordinare farina di grano duro Durum Qual è la sua spesa? Ho bisogno di almeno sei mesi.

P.S. È solo il mio schermo allungato a causa della lunghezza del collegamento? Non so se il mio post andrà via

Durante un corso di perfezionamento sulla pasta italiana, ci è stato detto che la nostra solita farina "Sokolnicheskaya" e un po 'di "Oladushkin"
È vero, non ho ancora visto un simile tormento. Ma abbiamo cucinato da Sokolnicheskaya e tutto è andato alla grande.

[Ikra]

Durante un corso di perfezionamento sulla pasta italiana, ci è stato detto che la nostra solita farina "Sokolnicheskaya" e un po 'di "Oladushkin"
È vero, non ho ancora visto un simile tormento. Ma abbiamo cucinato da Sokoichlnicheskaya e tutto è andato alla grande.

Ikra, e il tuo "Sokolnicheskaya" semplice, farina di grano e di che tipo? Ho farina di 1 ° grado e superiore, ma ho letto cosa dovrebbe essere aggiunto
farina di grano duro.

Nilo, otterrai noodles dalla farina normale e dalla farina di grano duro, non c'è differenza per solo deliziosi noodles. Il duro è farina di grano duro, cioè i prodotti fatti con questa farina non vanno come i fianchi (puoi leggere da qualche parte su questo che dipingono più ragionevolmente, google per aiutare).
Cioè, idealmente, le tagliatelle sono di Durum, senza l'aggiunta di farina ordinaria, e quindi non ingrassiamo. In questa versione decidi tu stesso quanta farina utilizzerai in sei mesi, quanto spesso avrai la pasta in tavola e la possibilità di farla da solo. A proposito, è ragionevole chiedere subito, e se non ti piace Durum? Non l'ho provato da solo, lo farò. Forse ha senso comprare solo un pacchetto .. per una prova ..

E nello stesso argomento, nella ricetta delle tagliatelle cinesi (quella che viene allungata a mano nel video), è stata indicata una miscela del nostro ordinario e Durum. In questa versione puoi acquistare 1 kg per sei mesi.

Nelya, sì, esiste una versione del genere. E a volte aggiungo, quando mi imbatto in una qualsiasi farina di grano duro di produzione italiana (di solito la pasta è dipinta su di essa), ma un microbiologo ha tenuto una master class sui noodles. E in qualche modo mi è sembrato molto convincente di aver respinto la "bontà" di questa farina italiana) come presupposto per una corretta pasta. Abbiamo anche preparato appositamente mezza porzione della loro farina italiana sui pici e metà dalla Sokolnicheskaya. E, dato che l'abbiamo arrotolato con le mani, le sensazioni erano "a portata di mano". Non c'era differenza. E già in un piatto, dove tutto si mescola, e ancor di più. Qui ho trovato un link a questa farina, dove è indicata la sua parte. Penso che se hai degli analoghi, puoi tranquillamente limitarti allo stesso. Ebbene, e per l'occasione compra un semola da provare, come accade con questa farina.
Non sto in alcun modo dissuadendo dal grano duro, voglio solo dire. che non c'è bisogno di arrabbiarsi se non viene beccato appena vuoi e nelle quantità che sogni

Oh, e inoltre, mi sembra, qualsiasi tagliatella andrà ai fianchi se li mangiamo con maionese, formaggio grasso e pane.
I mediterranei lo mangiano ancora in modo fondamentalmente diverso: non lo fanno bollire, l'olio d'oliva e le verdure sono abbondantemente utilizzati nei sughi, la loro carne è povera di grassi.

Per quanto riguarda il Durum - ho acquistato quel mese 3 kg - ha una shelf life di soli 6 mesi, tenendo conto che non ci viene portato subito dopo la cottura e il confezionamento, è improbabile che venga rifornito per sei mesi in avanzare. Il mio ora deve essere esaurito entro giugno.
Se non capisci le tagliatelle, il pane di grano duro è molto diverso! Ha un sapore diverso e unico!

Ragazze, grazie a tutti: fiori:! Voglio ordinare la farina in un negozio italiano. Ho pensato di fare un ordine per 3 kg, quindi probabilmente lo farò.
Ma non sapevo che avesse una durata di conservazione di sei mesi, ma penso che se non nei noodles, lo userò nel pane.
Conosco i fianchi e così via, quindi con mia figlia rispettiamo di più la pasta delle varietà dure.
Solo io so come lo farò))) o completamente con questa farina o con alcune proporzioni. Devo leggerlo, ma non lo capisco ...

P.S. il mio schermo è rimasto allungato ... ora andremo a un'altra pagina, se non si riprende dovremo scrivere Capris o X-ku.

Oggi ho la mia ruota dei ravioli. Venne una specie di scioltezza. Le due metà non si adattano perfettamente insieme.
Ogni metà gira da sola. E ho pensato che fosse di diametro inferiore. Diametro 5 cm Chi ce l'ha
ruote, qual'è il tuo diametro?

Mi sembra di averlo. Funziona bene. Non preoccuparti.

Mi sembra di averlo. Funziona bene. Non preoccuparti.

Significa sciolto?

Significa sciolto?

Si, esattamente. I dettagli stanno girando.

Si, esattamente. I tetali stanno girando.

Lena mi ha calmato. Resta da provare negli affari. Mi chiedo come ce l'hanno gli altri?

Lyudmila, quasi tutti sono uguali. Qui abbiamo tutti comprato una folla a San Pietroburgo. Ce ne sono altri un po 'più "bruscamente", si aprono.
È molto importante, ho diversi pezzi di pasta secca come in un sonaglio.
Ma ... devo ancora abituarmi alla ruota, non mi ci sono ancora abituato.

E finalmente ho la mia ruota e il mattarello, già strafatto

E finalmente ho la mia ruota e il mattarello, già strafatto

Ira, hai una ruota libera? Ho due metà, non un unico insieme, ma come se fosse da solo. Penso che sia come dovrebbe essere, o è il risultato di un lungo trasferimento

Ira, hai una ruota libera? Ho due metà, non un unico insieme, ma come se fosse da solo. Penso che sia come dovrebbe essere, o è il risultato di un lungo trasferimento

Anch'io da solo. Spero che sia come dovrebbe essere ...
Mi sto arrabbiando, lo aspetto gli stessi stampini ricci per baguette dall'11 gennaio, ma sembra che questo pacchetto sia andato perso con le estremità

Anch'io da solo. Spero che sia come dovrebbe essere ...
Mi sto arrabbiando, lo aspetto gli stessi stampini ricci per baguette dall'11 gennaio, ma sembra che questo pacchetto sia andato perso con le estremità

Irina, non credo di essermi persa. Anche il mio pacco da gennaio è volato prima in Russia, poi per qualche motivo negli Stati Uniti, ora, dopo aver visitato la calda Grecia, è volato in Russia. Quindi non tutto è perduto. Stiamo aspettando, signore.

Irina, non credo di essermi persa. Anche il mio pacco da gennaio è volato prima in Russia, poi per qualche motivo negli Stati Uniti, ora, dopo aver visitato la calda Grecia, è volato in Russia. Quindi non tutto è perduto. Stiamo aspettando, signore.

Oh, questo dà speranza. Sono venuto dal Regno Unito l'altro giorno, sempre a gennaio ... Forse aspetteremo davvero

Ho due metà, non un unico insieme, ma come se fosse da solo. Penso che sia come dovrebbe essere, o è il risultato di un lungo trasferimento

Questo non è un matrimonio. Dovrebbe essere così. Altrimenti, non girerà se tutte le parti si adattano perfettamente. Ho lo stesso.