Yu le @
Citazione: Lud-Mil @

Forse il tuo idolo Redmond non è una pentola a pressione, ma solo un cartone animato? Altrimenti, cos'è questa zuppa in SCW con "ultimi 20 minuti"? Ieri ho descritto come cuoceva il borscht, il mio tempo principale era di 25 minuti (e che a causa del fatto che le frattaglie provenivano da polli domestici "a lungo gioco", e avrebbe potuto essere meno, negli ultimi tre minuti (aggiuntivi) che ho il cavolo viene bollito. Ora, se un semplice MV, allora sì, un tempo del genere per cucinare è normale.
Ebbene, di cosa sto parlando !!! Paga quel tipo di soldi e cucina la zuppa per un'ora!
A proposito, per quanto riguarda il borscht, generalmente getto il cavolo per 1 minuto - finché la pressione non si accumula, bolle per un minuto, e poi finché non rilascia la pressione (anche se è forzata) - durante questo periodo sia il cavolo che le tagliatelle sono pronte (nel caso della zuppa).
Lud-Mil @
Sì, ho letto qui a Temka che il cavolo può essere gettato nel borscht per un minuto, ma non ho osato, ho deciso di provarlo per tre, in linea di principio è normale, morbido, ma non troppo cotto. Lo proverò per un minuto un'altra volta.
irysska
E in qualche modo ancora non riesco a comprendere quel cavolo e solo 1 minuto di tempo Ma questo influisce sulla cottura sul fornello in padella, cioè un'abitudine. Almeno mi dai uno schiaffo, ma io continuo a cucinare il borscht in una casseruola
Yu le @
Citazione: irysska

E in qualche modo ancora non riesco a comprendere quel cavolo e solo 1 minuto di tempo Ma questo influisce sulla cottura sul fornello in padella, cioè un'abitudine. Puoi schiaffeggiarmi, ma io continuo a cucinare il borscht in una casseruola
Irisochka, è inutile !!! Molto più veloce in SV! Mio marito, come si è scoperto dopo il borscht troppo cotto, ama che tutto sia ben bollito. Quindi ora generalmente cucino semplicemente: friggo una frittura nella SV, aggiungo tutto il resto (compreso il cavolo !!!!) e lo metto per 40 minuti (l'ingrediente della carne è la coda di manzo). Ma ti consiglierei comunque cavolo - per 1 minuto, la mia versione - per un dilettante.
La preferenza rivelata di mio marito ha ridotto i miei sforzi e il tempo speso per cucinare il borscht.
Yu le @
E in generale - mentre l'SV sta guadagnando pressione e rilasciandola, il cavolo giace in acqua bollente, il tempo totale è di 20 minuti, non 1 minuto! Quindi non aver paura di questo momento. In bocca al lupo!
Lud-Mil @
Sì, qualche tempo dopo che la pressione è stata rilasciata, ho aperto il coperchio e stava ancora bollendo! È vero, il gorgoglio è cessato immediatamente, ma sono riuscito a vedere bene l'ebollizione.
Mio marito, come si è scoperto dopo il borscht troppo cotto, ama che tutto sia ben bollito.
È vero, non ci sarebbe la felicità, ma la sfortuna ha aiutato ... ma ora sono tutti felici.
sima12
Citazione: Yu le @

Ragazze, qualcuno ha cotto il pane nella nostra pentola a pressione? In fondo, il nostro SV ha anche una funzione di cottura, teoricamente dovrebbe ... Qualcuno l'ha provato?

Ho cotto il pane due volte, sembra che vada bene, ho esposto una foto https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=284862.660 sembra essere il caso del pane senza impastare.
lyudo4ka
E ho cotto il pane. Ne uscì un'eccellente pagnotta. Impastare in HP, l'ultima lievitazione in Saturik in scongelamento per 25 minuti. e infornate per 40 minuti. da un lato e 15 dall'altro. E ora i professionisti, rispetto alla cottura in KhP:
+ nessun foro dall'impasto. scapole
+ non si sbriciola durante il taglio (non so perché, ma dopo HP si sbriciola terribilmente)
+ taglia più grande.
E del cavolo in borscht, cucino in due modi: dopo aver steso il cavolo e fritto per 1 minuto sotto pressione, o in generale (quando non hai bisogno di mangiare ora) - lo porto a ebollizione senza chiudere il coperchio, gorgoglia un po 'e io lo spengo, lo chiudo, lui insiste che il tempo sta per scadere. Ma più spesso uso la prima opzione 1 min. sotto pressione, perché aspettare non è una caccia, sono freschissimo, solo borscht cotto
Ma nell'opzione di mettere tutto in una volta (all'inizio) non mi piace, ricorda Stolovskiy.
Yu le @
Citazione: lyudo4ka


Ma nell'opzione di mettere tutto in una volta (all'inizio) non mi piace, ricorda Stolovskiy.
Non piace neanche a me, ma a mio marito piace, ma per me è più facile.
lyudo4ka
Citazione: Yu le @

Non piace neanche a me, ma marito piace, a per me Così Più facile.
Parole chiave evidenziate
Yu le @
Citazione: lyudo4ka

Parole chiave evidenziate
Hai capito bene !!!!
irysska
Citazione: lyudo4ka


+ non si sbriciola durante il taglio (non so perché, ma dopo HP si sbriciola terribilmente)

era in Saturik che non ho fatto il pane, ma l'ho fatto in un Dex60 multi - e in effetti, il pane si sbriciola di meno (questo è particolarmente evidente sulla crosta), e in qualche modo ha un sapore migliore rispetto a HP (ma poiché la pigrizia è ingannato, io cuocio in HP)
Yu le @
Oh, ragazze, grazie !!!! Non solo ora terrò la testa alta davanti al mio padrino, ma probabilmente cucinerò anche il pane per il fine settimana - mi hanno provocato!
E il fatto che il pane di una macchina per il pane si sbriciola - e siamo sempre stati infastiditi. Probabilmente l'opzione migliore, come Lyudochka -
Impastare in HP, l'ultima lievitazione in Saturik in scongelamento per 25 minuti. e infornate per 40 minuti. da un lato e 15 dall'altro.
Lud-Mil @
Riporto: la macchina per il pane sta impastando la pasta, ha un programma di impasto per un'ora e mezza, poi penso anch'io, in Saturnichka su Scongelamento, a farla lievitare ancora. Come sarà cotto - Riferirò sulla foto, ma probabilmente sarà una notte.
Yu le @
Oh, invidio!
Lud-Mil @
Julia, e il tuo HP scorre direttamente forte, non sarai nemmeno in grado di impastare? E poi forse puoi impastare rapidamente e immediatamente nel cartone animato, quindi impastare lì un paio di volte, in qualche modo è difficile impastare con le maniglie.
Yu le @
Ad essere sincero, non ricordo più quanto tutto sia serio. Ricordo solo che l'ultima volta che ho provato a cuocerci la marmellata, ed è finito tutto sul tavolo.
Ma le tue parole si sono rivelate l'ultima goccia: probabilmente proverò a impastare questo fine settimana, solo che verserò il liquido sopra e non sul fondo. O in generale, lo mescolerò un po 'con un cucchiaio in una ciotola separata, quindi lo trasferirò nell'HP. Beh, fa davvero caldo cuocere qualcosa, le tue mani pruriscono!
Lud-Mil @
Quindi la marmellata può scappare a cavallo ... In ogni caso, puoi provare, almeno anche come l'hai pensato, ci sarà già pasta, non acqua, non scapperà, ma la macchina per il pane la impasterà comunque meglio.
Yu le @
No, la marmellata non sta andando, purtroppo ...
Citazione: Lud-Mil @

In ogni caso puoi provare, almeno anche per come ti è venuta, ci sarà già pasta, non acqua, non scapperà, ma la macchina per il pane la impasterà comunque meglio.
Sì!!!
Mad max
Citazione: Yu le @

Se ci provi, te ne sarò molto grato: oltre alla storia sopra, anche il mio secchio in HP si è rotto, scorre. E, come peccato, non ci sono soldi per uno nuovo. E già mi mancava il pane. È vero, HP per questi scopi, ovviamente, è migliore: non è necessario impastarlo da solo. Ma per mancanza di una migliore ...

Scusa non è questo l'argomento, ma qui da qualche parte puoi procurarti un secchio per HP? Ho un DEX bm707, che ha già giocato con un secchio, perde, ci ho messo una guarnizione, sembra niente, ma vorrei aggiornarlo.
Lud-Mil @
Mad max, Non so come sia con te in Ucraina, i nostri motori di ricerca danno un mucchio di "indirizzi, password, presenze" su richiesta "compra un secchio per una macchina del pane". Prezzi veri, per il prezzo di alcuni secchi, è possibile acquistare un nuovo HP economico senza pretese.
Mad max
è per questo che sto chiedendo, forse c'è da qualche parte con prezzi adeguati
Lud-Mil @
Bene, eccomi qui con un reportage fotografico.
In apparenza il pane è stato un successo (apprezzerò il gusto quando si raffredderà un po '), avrebbe potuto essere rilasciato con una ricetta a parte, ma la paternità non è mia, probabilmente non ne vale la pena. Ho trovato la ricetta di questo pane solo un paio di giorni fa, quando stavo "girovagando" per diversi Temko dei cartoni animati, ora stavo cercando di trovare la fonte originale - è inutile, quindi porto alla tua attenzione una rivisitazione gratuita.
Acqua calda 500 ml. (Ho usato il siero al posto dell'acqua)
Farina 800 gr. (Ho versato meno, non lo dico per certo, probabilmente 600 grammi, ho seguito il panino, poi un po 'di più. Il panino si era formato, ma non stretto, ma un po' sciolto, volevo così tanto che il pane non fosse troppo denso).
Olio vegetale 4-5 cucchiai. l.
Miele 1 cucchiaio. l.
Sale 2 cucchiaini
Lievito - 1 cucchiaino(Ne ho versati due, perché ultimamente sono stato catastroficamente sfortunato con il lievito, ho deciso di andare sul sicuro)
Taglia 1 cipolla (questo è già un bavaglio)
Ho impastato l'impasto in una macchina per il pane, al termine del primo impasto, ho aggiunto la cipolla, ho fatto un ciclo completo di 1 ora e 30 minuti - ho messo l'impasto nella pentola a pressione. Questo è quello che avevo.
Saturn ST-MC9184 pentola a pressione multicooker (recensioni)
Ho messo lo Scongelamento per 20 minuti, quando il tempo è scaduto l'ho impastato e di nuovo Scongelato per 20 minuti. Ecco la vista dopo l'allenamento.
Saturn ST-MC9184 pentola a pressione multicooker (recensioni)
Vorrei elogiare Defrosting, programma fantastico! Non si poteva pensare a niente di meglio per lievitare: l'impasto era un po 'tiepido, anche la ciotola, nessun surriscaldamento, forse anche lo yogurt funzionerà. Dopo la seconda lievitazione, ho acceso la cottura per 45 minuti. L'impasto è salito quasi fino alla sommità della ciotola.
Saturn ST-MC9184 pentola a pressione multicooker (recensioni) Saturn ST-MC9184 pentola a pressione multicooker (recensioni)
Ho già scosso il pane, poi l'ho girato sottosopra e la cottura per altri 20 minuti. Ecco una pagnotta finita, cotta su tutti i lati. Altezza 10 cm.
Saturn ST-MC9184 pentola a pressione multicooker (recensioni)
lyudo4ka
Mila, pane e cipolla, mi odora proprio qui.
Citazione: Lud-Mil @


Vorrei elogiare Defrosting, programma fantastico! Non si poteva pensare a niente di meglio per lievitare: l'impasto era un po 'tiepido, anche la ciotola, nessun surriscaldamento, forse anche lo yogurt funzionerà.
Ero appena nello scongelamento e ho preparato sia lo yogurt che il latte cotto fermentato, includendolo periodicamente più volte.
Lud-Mil @
Luda, sì, è un peccato che su Defrost il tempo massimo sia di soli 25 minuti, se potessi mettere almeno 2 - 3 ore contemporaneamente, ci sarebbe un vero e proprio programma Yogurt. Non è davvero rilevante per me, oltre a due multi con yogurt, ma altri sarebbero utili. Anche se è ancora buono, e così puoi farlo, e senza paura di surriscaldarti, come può accadere in Riscaldamento.
E ha un odore davvero incredibile, il siero di latte di solito risulta sempre un impasto di grande successo.
lyudo4ka
Sì, qui ho 2 multi e 2 CB e nessun dispositivo ha un programma completo Yogurt - tristezza.
Lud-Mil @
Sì, è un peccato. Bene, almeno con questo programma ora puoi uscire dalla situazione. E anche tu, vedo, hai una perfza, è molto simile ad Atlanta, il primo cartone animato di mia sorella. Anche Atlanta è senza yogurt, e mia sorella per un anno intero, fino a quando non si è comprata un Polaris Floris, ha fatto con successo lo yogurt sul riscaldamento (l'ha acceso per 10-15 minuti una o due volte), dice che continua la temperatura per molto tempo.
lyudo4ka
Citazione: Lud-Mil @

Sì, è un peccato. Bene, almeno con questo programma ora puoi uscire dalla situazione. E anche tu, vedo, hai una perfza, è molto simile ad Atlanta, il primo cartone animato di mia sorella. Anche Atlanta è senza yogurt, e mia sorella per un anno intero, fino a quando non si è acquistata una Polaris Floris, con grande successo dmangiato yogurt in esso sul riscaldamento (incluso per 10-15 minuti una o due volte), dice che mantiene la temperatura per molto tempo.
e lo faccio
Lud-Mil @
Pane in un taglio.
Saturn ST-MC9184 pentola a pressione multicooker (recensioni) Saturn ST-MC9184 pentola a pressione multicooker (recensioni)
L'ho provato - molto gustoso!
Yu le @
Bellissimo!
E mio marito mi ha dato il via libera, nel fine settimana proverò del pane su una macchina per il pane spezzata.
Lud-Mil @
Julia, peks, pulisci il naso con il kuma!
Ho dimenticato di scrivere: ho appena pesato la pagnotta, tirata di 1014 grammi.
Yu le @
Citazione: Lud-Mil @

Julia, peks, pulisci il naso con il kuma!
E la mattina!
Yu le @
Citazione: Mad Max

è per questo che sto chiedendo, forse c'è da qualche parte con prezzi adeguati
220-250 UAH - è adeguato?
Mad max
in linea di principio, normale, con un prezzo della stufa di 700-800.
Yu le @
Ne avevamo 250 sul mercato, e su qualche sito ne ho visti 220, ma c'erano + inoltri. Su HP tipo Alaska
Lud-Mil @
Sì, devi solo compilare la query nel motore di ricerca, come ho scritto, e guardare attraverso tutte le opzioni possibili, sicuramente c'è un'opzione economica da qualche parte.
E faccio di nuovo il pane, oggi ho pesato esattamente la farina - 600 gr. tutto è andato e il panino è un po 'più stretto di ieri. Vedrò se funziona bene, poi posterò la ricetta, perché dell'originale non è rimasto praticamente nulla.
Lud-Mil @
Bene, un altro pane è stato cotto. Pane in una pentola a pressione multicooker Saturn ST-MC9184
È aumentato anche un po 'più in alto di ieri e il peso è di cento grammi in più.
Saturn ST-MC9184 pentola a pressione multicooker (recensioni) Saturn ST-MC9184 pentola a pressione multicooker (recensioni)
Oggi, oltre alle cipolle, ho tagliato finemente un altro peperone dolce e l'ho buttato nell'impasto. Al forno per 40 minuti da una parte e 20 dall'altra. Non l'ho tagliato - voglio dare questa pagnotta a mio figlio domani. Sono sicuro che sia cotto, perché.prima di voltarsi dall'altra parte, lo trafisse con uno spiedino di legno.
nazik
Si è scoperto del pane meraviglioso!
Lud-Mil @
speranza, Grazie! Il pane è risultato davvero buono, molto gustoso (probabilmente per via del siero di latte), lo mangerei solo come una pagnotta, ma devo limitarmi.
Non ricordo se c'erano queste informazioni qui (anche se ho letto tutto l'argomento), oggi ho scoperto che un piatto rimovibile di Polaris 0105 si adatta perfettamente al nostro Saturno. Ora ne cercherò uno per me, altrimenti voglio cucinare un pesce, ma ho paura che poi niente non mi libererò dell'odore.
Sone4ka
Citazione: Lud-Mil @

speranza, Grazie! Il pane è risultato davvero buono, molto gustoso (probabilmente per via del siero di latte), lo mangerei solo come una pagnotta, ma devo limitarmi.
Non ricordo se c'erano queste informazioni qui (anche se ho letto tutto l'argomento), oggi ho scoperto che un piatto rimovibile di Polaris 0105 si adatta perfettamente al nostro Saturno. Ora ne cercherò uno per me, altrimenti voglio cucinare un pesce, ma ho paura che poi niente non mi libererò dell'odore.

piastra rimovibile - è una fodera?
se sì, allora si adatta sia da dex40 che da redmond 4507, anche se sembrano diversi, ma la pressione sta aumentando, fino in fondo.
Non ne ho provati altri, ma sono sicuro che più della metà sono identici

Ho visto dexline in vendita sia una fodera che un anello in silicone
Lud-Mil @
Si lo è. Ciò che si adatta a Dex e Redmond è buono, ma potrebbe essere più facile per qualcuno trovarlo da Polaris.
Con Polaris non sono solo identici, ma assolutamente identici, solo che non c'è nessun perno da tirare (solo un foro per esso), il perno Polaris è in silicone al centro della piastra, dove abbiamo solo un anello, e c'è anche una sporgenza. Ho provato a indossarlo: si trova sul coperchio, come un nativo, il coperchio si chiude normalmente. La piastra stessa mi è sembrata un po 'più spessa e anche l'anello di silicone è più denso.
Lud-Mil @
Oh, e hanno nascosto i nostri cartoni "nell'armadietto". Così strano, mi mancano queste foto.
Lumaca
Devulechki!
Puoi dire se un secchio di teflon di Saturno può essere lavato in lavastoviglie?
Lud-Mil @
Bene, ancora una volta, tutti si sono nascosti da qualche parte ...
Lumaca, molto probabilmente no, perché non c'è rivestimento all'esterno e sembra che tali piatti non possano essere lavati in lavastoviglie. E in generale, non lo rischierei, improvvisamente il rivestimento si deteriora, dove poi cercare una nuova padella?
Julia, beh, hai cotto il pane nei fine settimana o no?
L'ho cotto di nuovo, la farina era appena acquistata, per qualche motivo ci sono voluti altri cento grammi, l'impasto nell'impermeabilizzazione era già premuto contro il coperchio, avevo paura che si attaccasse durante la cottura, ho pizzicato un piccolo pezzo, poi la pizza al forno Saturno su questo pezzo.
Saturn ST-MC9184 pentola a pressione multicooker (recensioni) Saturn ST-MC9184 pentola a pressione multicooker (recensioni) Saturn ST-MC9184 pentola a pressione multicooker (recensioni)
lyudo4ka
Citazione: Lud-Mil @

Oh, e hanno nascosto i nostri cartoni "nell'armadietto". Così strano, mi mancano queste foto.
si, è stato subito chiaro chi aveva quanto, tutto diverso, contagioso.

La pizza è buonissima, l'ho sfornata anche ieri, seppur in forno su una grande sfoglia, beh, così posso mangiare.
Lumaca
Lud-Mil @, Avevi ragione
Oggi ho chiamato la hotline Saturn, mi hanno confermato che il secchio non può essere lavato in lavastoviglie, così come il coperchio e l'anello in silicone. Anche se questo non è fondamentale Per prima cosa, ho chiesto se c'era un secchio aggiuntivo disponibile per l'acquisto. La ragazza ha detto di chiamare il centro servizi della sua città, ma non rispondono. Non ero troppo pigro, ho chiamato il centro servizi. Sono, ovviamente, ragazzi di quercia, hanno chiesto, perché hai bisogno di un nuovo secchio, hai già danneggiato quello vecchio? Ho detto che volevo di più e in risposta ho sentito che in linea di principio potrebbe e costerebbe circa 150 UAH, forse di più, MA devi venire da loro e portare un deposito. In generale, per ora farò fronte a questo, e poi vedremo.

Mia madre, dopo aver ascoltato i miei derambs culinari, ora vuole anche ordinare questo Saturno per se stessa
Ora ho messo da parte il mio cartone animato Panasonic, oggi lo nasconderò nell'armadio. In precedenza, non ne aveva mai abbastanza di cartoni animati, ma ora mi sembra un cavallo zoppo
Yu le @
Citazione: Lud-Mil @

Julia, beh, hai cotto il pane nei fine settimana o no?
Sfortunatamente no. Mi sono sentito male, non solo il pane, non ho cucinato niente.È positivo che grazie al CB, ci fosse una scorta adeguata di cibo, quindi siamo sopravvissuti.
Ora ho scoperto che la perdita dal secchio non è tutto. L'albero non gira in HP. Il motore, grazie a Dio, gira, quindi mio marito ha promesso di dare un'occhiata a metà settimana. Aspetto e spero, non c'è tempo per impastare con le maniglie. Forse se lo cuocia ... Ma per ora, un po 'di altre preoccupazioni.
Per lo stesso motivo, non eseguo nuove imprese nella SV, ma leggo attentamente le tue descrizioni e le do la colpa. Quindi non tacere !!! A tutti
lyudo4ka
Lumaca, con un nuovo assistente.
Yu le @, non essere malato !!!
Lud-Mil @
Julia, Guarisci ! È un peccato per il panettiere, ovviamente, anche questo è un assistente del genere, non posso (e non voglio) fare a meno di lei.
lyudo4ka, Di solito cuocio anche la pizza nel forno, perché la mangiamo molto velocemente, così, da un multi, metto mio figlio su un dente, faccio tre cose nel forno su una grande padella rotonda vecchia (nel senso di ciascuna per una padella intera). Aveva solo bisogno di attaccare il pezzo di pasta rimanente da qualche parte, allo stesso tempo ho deciso di testare la modalità Pizza, in generale ha funzionato bene, ed è stata cotta velocemente - 20 minuti, quindi se qualcuno in condizioni "campo", a la dacia, in viaggio, vuole davvero la pizza, ce la puoi fare.
Ho anche cotto il cioccolato su acqua bollente in Saturno, ho impostato il tempo per 40 minuti, è aumentato molto in alto, sembrava abbastanza cotto, ma la parte centrale mi è sembrata umida, ho deciso di girarla e cuocere la parte superiore, e poi l'ho rovinata. Durante il colpo di stato, la casseruola in qualche modo mi è sfuggita di mano, l'ho ancora tenuta, ma la torta si è accartocciata e si è rotta. L'ho comunque spinto di nuovo nella padella, cotto per altri 20 minuti, ma dopo che ha aderito molto bene alla ciotola, l'ha fatto a pezzi. Sono giunto alla conclusione che era necessario mettere subito la cottura in forno per un'ora e non essere saggio, sarebbe andato tutto bene. Ma ovviamente il biscotto non è sparito, ho tagliato i pezzi a pezzi, li ho immersi nella panna acida, montati con zucchero a velo, li ho messi in un'insalatiera (coprire con pellicola trasparente), li ho cosparsi di noci grattugiate, si è scoperto molto gustoso.
Se concludiamo dagli ultimi giorni, quando ho tormentato attivamente Saturno con prodotti da forno, allora possiamo dire che al rivestimento della casseruola non piace cuocere, anche se la cottura stessa risulta ottima! Quindi è necessario cercare una ciotola di ricambio adatta con una buona copertura da un'altra pentola a pressione per questo scopo.
Alla, per questo motivo, non prenderei la mia pentola dal servizio, probabilmente porteranno la stessa qualità, è meglio cercare qualcos'altro. Sebbene il rivestimento della casseruola si comporti bene su altri piatti, e anche se qualcosa si attacca, anche gli stessi prodotti da forno, si lava facilmente dopo l'ammollo, non è necessario strofinare con tutte le tue forze. E, naturalmente, se hai davvero bisogno di una nuova padella e non ci sono altre opzioni, l'opportunità di ordinarlo dal servizio sarà molto utile.
Ovviamente la mamma ha bisogno di acquistare una pentola a pressione in modo che cucinare sia veloce e conveniente. E anche Panasonic tornerà utile, per me e Saturn funziona, e multicooker, a volte anche tutto in una volta.
irysska
Come ruota di scorta, un'opzione eccellente, provata di persona - una pentola della pentola a pressione Deh 40 - diventa come una cara e la qualità del rivestimento è molte volte migliore (solo per la cottura).
Ma l'unico aspetto negativo è una casseruola a metà prezzo di una pentola a pressione

PS ma questo è per Saturn 9184, cioè 5 litri !!!

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