Pastila "Marmo"

Pastila "Marmo"

Categoria: Spazi vuoti

ingredienti
Melone
Mirtilli rossi freschi o congelati

Metodo di cottura

• Prendiamo melone aromatico dolce e mirtilli rossi freschi (o appena congelati).
• 
• Macina (separatamente) in un frullatore.
• Versiamo alternativamente la purea di melone e mirtillo rosso in un vassoio di marshmallow in modo che, di conseguenza, i bordi di entrambe le purè di patate, di colore contrastante, si chiudano insieme
• 
• Ho essiccato in Ezidri a 50-55 gradi (Medio) per circa 7 ore.
• 
• Avvolgere in rotoli e tagliare in "pastiglie" e godere del gusto contrastante dell'acidità del mirtillo rosso e della dolcezza aromatica del melone.
• 

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Che bello!

Bellezza!
Eh, troverei ancora un melone, dolce e aromatico))

Quindi la cosa principale è l'idea! Prendiamo qualsiasi coppia di frutti, contrastanti per colore, gusto, aroma. Opzioni: puoi organizzare una competizione! Invece del melone - fino alla stagione - puoi provare le banane - hanno "in inverno e in estate - lo stesso sapore e colore". Solo in modo che la purea di banana non si scurisca, gocciola un po 'di succo di limone o succo di ribes bianco (rosso) - chi ha qualcosa in mano

[Vio]

VioChe fascino! Oggi mi sono ordinato un'asciugatura del genere! Sto aspettando. Segnalibro ricetta.

Che bellezza! Dimmi, per favore, lo fai asciugare in quale stato, su una parte superiore e inferiore appiccicosa o asciutta? E dimmi lo spessore approssimativo dello strato?

Lo spessore dello strato è minimo, in modo che l'intero pallet sia coperto, senza fori. Versalo in modo che gli strati siano chiusi, ma "senza scivolo" si asciugherà più velocemente. Asciugo fino a quando non può essere rimosso dal pallet e arrotolato. Il melone è dolce, non si secca finché non scricchiola, la pastiglia risulta essere elastica.

[Vio]

Vio, Grazie!

Devouli, puoi prendere qualsiasi melone: ​​dopo l'essiccazione è molto dolce. Ho preso un normale siluro, che allo stato grezzo "non parla di niente". Si è rivelato molto gustoso. Ho fatto cose del genere l'anno scorso. Vale a dire: melone e mirtillo rosso. Questi due gusti sono così diversi, ma così deliziosi!

[Vio]

E adesso cosa? Si scopre che anche io ho un disperato bisogno di questa asciugatrice ...
Questo marshmallow sembra davvero delizioso! Posso immaginare quanto sia davvero delizioso.
VioGrazie mille per la ricetta!

Vio, ma per 5 pallet, quanto servono entrambi?

Oh! In qualche modo tutto è di vista. Non l'ho misurato apposta. Di solito faccio dalla quantità disponibile di prodotti. Spesso è un marshmallow fatto di diversi frutti e bacche o un pallet di marshmallow e altri pallet con bacche sciolte. La cosa principale è che la temperatura di essiccazione per loro coincide.
L'idea di questo marshmallow, tra l'altro, è nata anche dal fatto che non c'era abbastanza melone per l'intero cerchio. Non ho mescolato purè di patate di frutti diversi, ma li ho versati separatamente (ma uno accanto all'altro)

Allora ok. Succede spesso anche a me. Voglio solo caricare il dispositivo di più ogni volta.

[Vio]

Vioche bellezza, mi siedo e ammiro! Posso immaginare quanto sia delizioso.

gala10, e come mi trattengo per non comprare un'asciugatrice, a malapena.

Grande idea!!!

E se non ci sono pallet per marshmallow, come puoi pensare a qualcosa? Quindi penso e non riesco a capirlo

E se non ci sono pallet per marshmallow, come puoi pensare a qualcosa?

Bishka, puoi.
Per fare questo, coprire con carta da forno (il marrone viene venduto in rotoli da 5-10 metri), ritagliare solo il centro per la ventilazione.

Grande idea! Gustoso, Bello, Salutare. Ho fatto da prugna, rosso e pesca, bianco. Molto felice.

Grande idea!
Ho una domanda, non ho mai cucinato marshmallow, ma ho letto solo molto. Basta sbattere la frutta su un frullatore in purea e versarla su un vassoio? Hai bisogno di cucinare qualcosa?

Questo è opzionale: come ti piace di più. Guardo anche la consistenza della purea di frutta e bacche. Ribes e lamponi, ad esempio, risultano essere molto liquidi, quindi aggiungo loro purea di zucchine / mele fatta con zucchine o mele cotte al forno soprattutto per la densità. Durante la cottura esce molto succo e la purea risulta più densa.