Pane di grano con fiocchi 7 cereali per focolare (forno)

[Ma tale pane può essere completamente cotto in una macchina per il pane impastando l'impasto secondo le regole di un panino, programma di base.]

Pane di grano con fiocchi 7 cereali per focolare (forno)

Categoria: Pane lievitato

ingredienti
Farina di frumento	450 gr
7 fiocchi di cereali	50 g
Acqua calda	150 ml
sale	1,5 cucchiaini.
zucchero di canna	3,5 cucchiai. l.
Burro (sciogliere in acqua calda)	25 g
Lievito	secco 7 g 10-11 g freschi
Uovo	1 PC.
latte	50 ml
Semi di girasole	50 g
Miscela Di Spezie Per Pane	0,5 cucchiaini

Metodo di cottura

• Impastare la pasta in un robot da cucina, cuocere in forno.
• Ma tale pane può essere completamente cotto in una macchina per il pane impastando l'impasto secondo le regole di un panino, programma di base.
• - Versare l'acqua calda in una tazza e sciogliervi il burro.
• - Mescolate l'acqua con il burro, l'uovo, lo zucchero, il sale, il latte, la farina in un robot da cucina e iniziate a lavorare la pasta.
• - Dopo qualche minuto (quando la farina sarà ammollata di liquido) aggiungete tutti i fiocchi e continuate ad impastare la pasta. In una mietitrebbia, questo è di circa 10 minuti a bassa velocità. Quindi aggiungere 2/3 del numero di semi e impastare per un paio di minuti.
• - Controlla lo stato del kolobok: il kolobok è desiderabile con un'elasticità media, ma fallo secondo i tuoi gusti.
• - Mettete l'impasto per la lievitazione in forno a 30 ° C fino al raddoppio. Distribuisco l'impasto nella stessa ciotola del robot da cucina che ho usato per impastare. Per evitare che l'impasto si attacchi alla ciotola, aggiungi 1/3 di cucchiaio. l di olio vegetale.
• - Dopo la prima lievitazione, formare una torta piatta di circa 2-2,5 cm di spessore dall'impasto, tagliare la superficie a spicchi e metterla sulla seconda lievitazione a 30 ° C fino a quando non raddoppia.
• - Dopo la lievitazione, ungere la superficie della torta con un uovo sbattuto, spolverare con i semi rimasti. Lo rimettiamo in forno.
• Quindi accendiamo la temperatura di 180 ° C e iniziamo a cuocere finché sono teneri.

Nota

Ho visto nella rivista Raccolta di ricette la ricetta "Pane con cereali ai 5 cereali".
Avrei voluto ripetere.
Però, come sempre, una cosa è scritta, ma quando l'impasto viene impastato, un'altra subito si scopre, non converge in alcun modo con quanto scritto.
Lo farò a modo mio, a quanto pare.
Mi piace. La ricetta ha diritto alla vita.
Si è rivelato essere un normale pane da tavola, adatto a pranzo e colazione.

Buon appetito a tutti

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Admin, cosa sono i fiocchi "7 cereali"? È una miscela già pronta? Quale compagnia?



O è porridge?



Cottura veloce o lunga?

[7 cereali]

Fiocchi "7 cereali"venduto in scatole (sacchetti) nei reparti di semole, prodotti dietetici.
Ci sono 3-4-5 chicchi in più o 8 chicchi. Fiocchi bolliti a lungo. Va bene qualsiasi cosa.

Non compro mai il porridge, è sempre fatto di fiocchi bolliti

Chiaro. Sì, conosco 3, 4 e 5 cereali. Ho persino cotto il pane con cinque cereali. Ma non ho mai visto 7 cereali. O non li portano nella nostra piccola città, o non ho prestato attenzione ... terrò a mente, cercherò sicuramente nel negozio. Voglio cuocere.