Muffin alle mele con streusel di marzapane

[Streusel]

Muffin alle mele con streusel di marzapane

Categoria: Confetteria

ingredienti
Streusel
Farina	50 g
Farina di mandorle	30 g
zucchero	75 g
Burro	70 g
Impasto
Mele	400 gr
Succo di limone	1 cucchiaio. l.
Farina	260 gr
Lievito in polvere	3 cucchiaini
zucchero	125 g
Zucchero vanigliato	1 cucchiaio. l.
Burro	80 gr
Uovo	1 PC.
Burro di latte	250 gr

Metodo di cottura

• Cuocere lo strusel. Mescoliamo entrambi i tipi di farina, zucchero. Aggiungere pezzi di burro freddo e macinare il tutto in briciole. Lo mettiamo in frigorifero per congelare lo strusel.
• Preriscalda il forno a 180^di A PARTIRE DAL.
• Pelare le mele, privarle del torsolo e tagliarle a cubetti. Cospargere con il succo di limone.
• Per l'impasto, impastare farina, lievito, zucchero, zucchero vanigliato, aggiungere il burro freddo a pezzi e tritare il tutto con un coltello. Aggiungere l'uovo e il latticello. Impastiamo tutto bene. Metti le mele nell'impasto e mescola di nuovo.
• Mettete l'impasto negli stampini; Cospargere la parte superiore con uno strusel. Infornate e infornate per circa 30 minuti.
• Se lo si desidera, i muffin raffreddati possono essere cosparsi di zucchero a velo.

Il piatto è progettato per

12 pezzi

Nota

Il cupcake è fantastico! Un impasto molto leggero e "soffice" al gusto di mela, che è molto ben completato dall'aroma di mandorle. La combinazione di pasta e streusel è incredibile!

PS Non mi sono preoccupato dei cupcakes piccoli, ma ho preparato un cupcake grande. Aiutati, alla tua salute! ..

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Chi è il latticello?

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Latticello - lei è latticello, lei è skolotin, lei è latticello

Il latticello è ciò che rimane dopo aver montato la panna nel burro:
"Il latticello (popolarmente noto come "piatto del burro") è una crema scremata che è un sottoprodotto della zangolatura del burro."

Ho il latticello come questo nel mio negozio:


In linea di principio, probabilmente può essere sostituito con latte normale.

Grazie. Per qualche motivo non l'ho mai visto.

Grazie. Per qualche motivo non l'ho mai visto.

Anch'io non ho mai prestato attenzione finché non ce n'era bisogno ...

La ricetta è molto carina. Se lo trovo, lo farò con piacere. Grazie.

Il cupcake si è rivelato molto gustoso, non c'era latticello nel negozio - fatto con siero di latte

[Svetlana051]

Svetlana051, grazie per il consiglio!