Ceci con carne e verdure (multicucina-pentola a pressione-pentola a cottura lenta Steba DD1 ECO)

Ceci con carne e verdure (multicucina-pentola a pressione-pentola a cottura lenta Steba DD1 ECO)

Categoria: Piatti di carne

ingredienti
Ceci	450 gr
Manzo (diaframma)	400 gr
Salsa Kanko-chi	1 des l
aglio	4 chiodi di garofano
Peperoni freschi	3 pz
Carote medie	3 pz
Cipolla gialla media	2 pz
Cipolla rossa media	1 pc
Spezie (erbe provenzali)	1 cucchiaio
Frittura di olio di girasole
verdure tritate (aneto e prezzemolo)
acqua	200 ml
Pomodoro grande	1 pc
sale	gusto

Metodo di cottura

• Ho acquistato Nute molto tempo fa, 2 mesi fa, dopo aver letto varie chicche qui sul sito! E lei stessa non sapeva da che parte avvicinarsi a lui! E oggi ho deciso di farlo! La decisione è stata spontanea: ho visto Nut nell'armadio e volevo farlo, solo la carne era pronta per il pilaf! A tal proposito i ceci non si sono ammollati, non c'era tempo per questo!
• 1. Carne di manzo (c'erano pezzi di diaframma). Tagliate a listarelle sottili, larghe circa 5 mm.
• 
• 2. Preparare le verdure. Taglia le carote a coppette. Peperone a listarelle spesse, larghe circa 1 cm., Circa mezze fette di Pomodoro. Cipolla a semianelli. Tritate l'aglio, ma non finemente.
• 3. Preriscaldare una casseruola su Frittura, versare l'olio e adagiare le verdure tritate una ad una. Per prima cosa, fai sobbollire leggermente le carote, quindi aggiungi le cipolle e le altre verdure.
• 4. Mettere da parte le verdure e aggiungere l'aglio, quindi aggiungere la carne tritata. Spegnere leggermente.
• 
• 5. Aggiungere la salsa Kanko-chi 1 cucchiaio da dessert - sarà leggermente piccante. Riempi il cucchiaio senza scivolo. Quindi aggiungere le erbe provenzali. e sale (a piacere).
• 6. Sciacquare i ceci e aggiungerli alla carne e alle verdure. Aggiungi le verdure tritate. Mescolare e aggiungere 200 ml di acqua.
• 
• 7. Chiudere la pentola a pressione e impostare l'impostazione Carne per 1 ora e 20 minuti. Dopo la cottura, aprire il coperchio dopo aver abbassato la valvola dopo 30 minuti. Ho cucinato 2 volte per 40 minuti. Dopo 40 minuti, i ceci vengono masticati, ma come una noce, e dopo altri 40 minuti - morbidi.
• 
• Di conseguenza, Nute ha cucinato bene. Non duro, ma non morbido da poltiglia.

Tempo per la preparazione:

Frittura 10 min + Autocottura 1 ora 50 min

Nota

Capisco che il piatto non sia nuovo, ma ovunque lo leggo, Nute è in ammollo dalle 4 alle 12 ore. Non ho avuto questo tempo, tutto è stato inventato in movimento. Sono contento del risultato, anche se non l'ho mai mangiato o fatto prima, per me Nut è nuovo in cucina.
L'ispirazione è stata una ricetta di Mistletoe https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=212760.0 - Grazie!

E qui dirò GRAZIE! La ricetta è piacevole e le informazioni utili, è chiaro quanto cuocere se i ceci non sono ammollati!

Marinochka, grazie per il piatto e per il lavoro svolto sulla stesura della ricetta. NON HO MAI ASSAGGIATO PULCINI !!! Ragazze, grazie a voi, la mia famiglia proverà presto molti prodotti interessanti

Marinochka, grazie per il piatto e per il lavoro svolto sulla stesura della ricetta. NON HO MAI ASSAGGIATO PULCINI !!! Ragazze, grazie a voi, la mia famiglia proverà presto molti prodotti interessanti

Grazie Larisa! Oggi marito e figlia hanno dato il via libera alla cottura di questo prodotto! Quindi sii nella nostra dieta !!!

Adoro i ceci! Mi piace veramente tanto!
Grazie per la ricetta, cucineremo!

Grazie Larisa! Oggi marito e figlia hanno dato il via libera alla cottura di questo prodotto! Quindi sii nella nostra dieta !!!

Esatto, i ceci vanno mangiati, è molto utile, con utile !!!

I ceci vengono messi a bagno in modo che non ci siano problemi con il tratto gastrointestinale in seguito (non si gonfia, non tormenta)
Come non è inzuppato a questo proposito? non ci sono stati effetti collaterali?

Ricordo come ho cucinato nel cartone animato.
Mise sul fuoco per 2 ore, poi scolò l'acqua e fece cuocere con le verdure sullo stufato.
Oppure ha bollito in TM per un'ora, in un cestino, poi ha versato di nuovo l'acqua in un cartone per stufare.
Ma nello staff non l'ho mai cucinato.
Sì, il mio amico mi ha detto come cucinare correttamente. Lo mette a bagno per un giorno. Quindi drena l'acqua e la mette in sacchetti e la congela. E quando serve lo tira fuori e lo fa cuocere per 40 minuti)

I ceci vengono messi a bagno in modo che non ci siano problemi con il tratto gastrointestinale in seguito (non si gonfia, non tormenta)
Come non è inzuppato a questo proposito? non ci sono stati effetti collaterali?

Ho intervistato tutti quelli che hanno mangiato: va tutto bene! Nessun problema al tratto gastrointestinale, va tutto bene!

Ieri ho cucinato questo piatto, si è rivelato insolito (ho cucinato i ceci per la prima volta) e delizioso. Ho messo a bagno i ceci secondo tutte le regole: 12 ore con la soda, sciacquata, quindi bollita fino a quando la schiuma non ha smesso di risaltare (15 minuti). Durante la cottura dei ceci, le verdure e la carne venivano fritte in multistrato. Quindi ceci e carne insieme per 1 ora.
Grazie per la ricetta!