Zuppa di orzo perlato "due funghi" con pancetta di maiale in pentola a pressione Oursson 4002

[Modalità SUP, pressione3, tempo 55 minuti]

Zuppa di orzo perlato "due funghi" con pancetta di maiale in pentola a pressione Oursson 4002

Categoria: Primo pasto

ingredienti
Carne di pancetta di maiale	- un pezzo di 300 grammi con l'osso
Semole d'orzo	½ tazza 200 ml.
Funghi Porcini Secchi	manciata
Funghi champignon freschi	5-6 pz.
Cipolle a bulbo	1 PC.
Carota	1 PC.
Patate	2 pz.
Olio vegetale	un po ', per rosolare le verdure
sale	gusto
Spezie per minestre	gusto
Prezzemolo, sedano	1-2 cucchiai. l. tritato

Metodo di cottura

• Mettere a bagno i funghi secchi in acqua bollente, lasciare riposare per un po '. Pelare, lavare e tagliare le verdure.
• Versare un filo d'olio nella padella, scaldare e aggiungere le verdure, rosolare, aggiungere le spezie, un po 'di sale.
• Tagliare a fette i funghi e i funghi secchi ammollati. Tenere l'acqua in ammollo, scolare.
• Aggiungere i funghi alle verdure in una padella, cuocere a fuoco lento fino a quando il liquido evapora.
• 
• Trasferite le verdure con i funghi nel pentolino della pentola a pressione, unite la carne intera (così sarà più succosa a fine cottura), il brodo di ammollo i funghi, le patate, l'orzo, l'acqua, il sale, le erbe aromatiche, mescolate.
• Chiudere il coperchio della padella, esporre Modalità SUP, pressione3, tempo 55 minuti (Ho mangiato carne di gelato) e portate a prontezza.
• Versare la zuppa finita nei piatti e servire.
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Nota

Quanto era delizioso !!!
Niente di speciale, solo una normale zuppa di orzo perlato. Oppure una combinazione di funghi secchi e freschi di diverse varietà ha dato un tale sapore ... la zuppa è sparita, soprattutto con la panna acida!
Cucina con piacere e buon appetito!

Oh, lo so quanto è delizioso!

Amo anche la zuppa di orzo perlato con funghi e latte sbriciolato, ma il mio orzo non viene rispettato.
Dobbiamo pasticciare noi stessi.

[Ragazze]

Ragazze, GRAZIE!

L'orzo perlato è molto amichevole con i funghi, e se è anche essiccato E ama essere tormentato a lungo, come risulta languido allora - buonissimo e niente di più!

Tanya, grazie mille per la ricetta della zuppa, si è rivelata molto gustosa. L'ho fatto con piccole modifiche: c'erano porcini secchi e funghi polacchi, invece del maiale, c'era un pollo fatto in casa e cotto per 3 ore in uno stufato di auto Panasonic, e tutto il resto, come si suol dire, è rigorosamente secondo la ricetta.

[Diana]

Tanya, grazie mille per la ricetta della zuppa, si è rivelata molto gustosa. L'ho fatto con piccole modifiche: c'erano porcini secchi e funghi polacchi, invece del maiale, c'era un pollo fatto in casa e cotto per 3 ore in uno stufato di auto Panasonic, e tutto il resto, come si suol dire, è rigorosamente secondo la ricetta.

Diana, molto bene! Grazie per esserti fidato delle mie ricette!
Beh, l'hai fatto ancora più buono, con il pollo fatto in casa E hai fatto bollire l'orzo perlato in tre ore come dovrebbe, sarà ancora più buono
La mia opinione, quanto sia grande l'effetto dei funghi porcini secchi su zuppa e orzo, non si stacca

Tatyana, mai cucinata zuppa di funghi con carne e orzo. Solo sull'acqua.
Ho letto il tuo MK e volevo provarlo, soprattutto perché domani stavo solo per cucinare la zuppa di funghi.

Grazie per MK! Quindi riferirò di nuovo.

Ho scappato cereali e funghi ammollati durante la notte.

[Galinka]

Galinka, Spero ti piaccia - sto aspettando impressioni

Ho pensato a lungo a dove attaccare due sacchetti di funghi secchi, ed ecco una ricetta così allettante, grazie! Inoltre, Dana ha già sperimentato nel cartone animato)) Non ho una pentola a pressione, cosa ne pensi, se lo metti nel cartone per 3 ore per stufare durante la notte, e poi insisti fino al mattino ... o lasciarlo in riscaldamento?

Nikasa, la zuppa cuocerà perfettamente in una pentola a cottura lenta in 3 ore e l'orzo cuocerà bene e cuocerà bene.E poi guarda di persona, per assaggiare: vale la pena accendere il riscaldamento o lasciarlo raffreddare sotto un coperchio chiuso. Quanto a me, mi piace l'orzo bollito, ma in modo che non del tutto rimanga in grani, quindi spegnerei il riscaldamento e lo lascerei raffreddare sotto il coperchio - basterà anche questa volta
Buona zuppa a te!

Ottima ricetta, cucinerò sicuramente. Il figlio non prenderà la zuppa di funghi in bocca, ma mangerà con la carne. E rispetto molto i funghi e l'orzo perlato, quindi accontenterò tutti con la zuppa.

Nikasa, la zuppa cuocerà perfettamente in una pentola a cottura lenta in 3 ore e l'orzo cuocerà bene e cuocerà bene. E poi guarda di persona, per assaggiare: vale la pena accendere il riscaldamento o lasciarlo raffreddare sotto un coperchio chiuso. Quanto a me, mi piace l'orzo bollito, ma in modo che non del tutto rimanga in grani, quindi spegnerei il riscaldamento e lo lascerei raffreddare sotto il coperchio - basterà anche questa volta
Buona zuppa a te!

Non riesco a vederlo))) - Dormirò già. Adesso metto a letto mia figlia e lo cucino. Proverò a spegnere il riscaldamento per la prima volta. E cosa ne pensi, se metti il ​​maiale congelato, 300 grammi - bollirà? Tuttavia, un cartone animato non è una pentola a pressione ...

Tanyusha, ecco il mio report (già con panna acida):



Non avevo dubbi che la zuppa sarebbe stata deliziosa, ma che sarebbe stato così ... Per la prima volta nella mia vita mi è piaciuta la zuppa di funghi con brodo di carne. Mangiato con additivi, rifiutato anche il secondo piatto. Ottimo grazie! E un ringraziamento speciale da parte di mio marito, è felicissimo.
Ho cucinato rigorosamente secondo la ricetta, poiché il maiale risultava essere esattamente 300 g, quindi ho preso il resto dei prodotti in base al peso richiesto.
Voglio dire che le proporzioni dei prodotti nella ricetta sono semplicemente perfette, se, ad esempio, ci fossero più funghi, il gusto sarebbe completamente diverso. Ho tutti i tipi di funghi misti che sono riuscito a raccogliere questa estate senza funghi, non ho aggiunto funghi prataioli.

Ragazze, assicuratevi di preparare questa zuppa! Onestamente, non te ne pentirai!

[Galina]

Tanyusha, ecco il mio report (già con panna acida):



Ragazze, assicuratevi di preparare questa zuppa! Onestamente, non te ne pentirai!

Galina, GRAZIE per i tuoi commenti e consigli!
Le variazioni della zuppa possono essere diverse, con qualsiasi fungo, qualsiasi carne: lo faccio tanto quanto sembrava a me e alla mia famiglia. E seleziono le proporzioni ottimali
Ora puoi provare altre opzioni, sarà sempre delizioso, dal momento che è orzo e funghi secchi! Ed è così grande che la zuppa è stata elogiata dall'uomo, quello per cui ci stiamo preparando, e stiamo aspettando impressioni e lodi

Tanya, e grazie mille da parte mia per la ricetta !!! L'ho messo per 3 ore nel cartone animato per la notte, senza riscaldamento, la zuppa è uscita così deliziosa !!! I funghi erano una miscela di bianco, polacco, porcini.
L'unica cosa, un po 'grassa per i miei gusti, nel sentiero. Proverò una volta su maiale magro o pollo! Ma ora cucinerò sicuramente una zuppa del genere spesso (ci sono molti funghi secchi :))

Nikasa, scolo sempre il primo brodo e la mia carne non era grassa. Mi è piaciuto molto l'abbinamento di maiale e funghi, di solito le zuppe variano in base all'acqua.
Allora dimmi come è successo con il pollo.

Oh ragazze, GRAZIE per il vostro feedback e fiducia!
Quindi, è bello sentirlo da te
Preparo sempre brodi per zuppe su petto di vitello su cartilagine, scelgo anche quello più semplice. E a casa c'era una punta di petto di maiale, anch'essa non grassa, quindi è andata alla zuppa. E dispongo sempre la carne in pacchi: per zuppa, stufato, infornare, da questo il peso della porzione dipenderà da quanta e che tipo di carne mettere. Aiuta

Tanya, grazie mille.
La mia prima zuppa nel nuovo cartone l'ho preparata per mio marito, lo adora
L'unica cosa non è la zuppa di maiale, ma il pollo

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[Gulya]

Gulya, PER LA SALUTE!
Certo, la carne può essere aggiunta a piacere, l'importante è che risulti gustosa e vada all'anima