Pentola a pressione multicucina per i canadesi Big Boss

Sono un vecchio "multitracker". Per tre anni ho avuto un multicooker Panasonic e ho anche ispirato tutti i miei parenti ad acquistare multicooker da diverse società. Ma il mio sogno era una pentola a pressione multicooker. In Ucraina, ho guardato MC Mulinex. Poi sono avvenuti grandi cambiamenti nella mia vita: ci siamo trasferiti in Canada. E, naturalmente, ho subito iniziato a cercarmi un multicooker qui. Ma la domanda si basava su ... soldi. Loro (MC, non soldi) non sono economici qui. Per la prima volta fu acquistata la cuociriso Hamilton Beach, economica e primitiva. Ma due giorni fa, il mio sogno si è avverato. Abbiamo acquistato la pentola a pressione multicooker Big Boss.




Per due giorni in una pentola a pressione sono state cotte: polpette pigre - carne macinata con verdure e riso - 10 minuti. per alta pressione, zuppa di verdure - 15 minuti ad alta pressione, manzo alla Stroganoff - 35 minuti. VD
Il marito è terribilmente contento, il che significa che lo sono anch'io.

Continuerò la descrizione. Volume - 5 quarti - 20 tazze - circa 5 litri, a quanto ho capito. La casseruola non è fragile come lo era nella mia Panasonic. La pressione aumenta in due minuti. Modalità: marrone; vapore, slowcook; caldo - tostatura, vapore, pentola a cottura lenta, riscaldamento. Alta e bassa pressione. Molto simile alla pentola a pressione Mulinex. Una strana omissione: per qualche motivo un cestello o una griglia non sono collegati alla modalità vapore. Finora ho provato solo VD.

[anni4ka]

anni4ka, Ciao. Posso chiederti: sei soddisfatto del tuo multicooker? Ora sono anche in Canada, non ho trovato aziende di cartoni animati popolari nella CSI qui. Big Boss sembra essere il più solido))). Consiglieresti di prenderlo? Grazie in anticipo per la risposta))).

Pulka. Sono MOLTO soddisfatto della pentola a cottura lenta. C'è uno svantaggio, ma sospetto di essermi imbattuto in una copia leggermente difettosa. Chiusura imprecisa del coperchio e, di conseguenza, il vapore non viene raccolto e il liquido evapora. Devi controllare il processo prima che la pressione aumenti. Se dal foro inizia a sputare vapore, premo di nuovo leggermente sul coperchio e va tutto bene. Ma a causa di questo, ho paura di mettere in ritardo il tempo. Tuttavia, la cucina dal vivo è eccellente. Ma sospetto che questo sia il matrimonio della mia pentola personale. Di recente, tuttavia, mi sono abituato a chiudere il coperchio in un modo speciale e il problema si verifica sempre meno. Uso la bassa pressione per verdure e zuppe. Per alto contenuto di carne. L'arrosto è forte, devi badare. Non utilizzo la modalità lunga. Il piroscafo veniva utilizzato solo per cuocere una cheesecake al vapore. In generale, non me ne sono ancora pentito.

Grazie mille per la tua risposta, e anche così velocemente!)))
Non avevo ancora un multicooker, quindi non ne so molto. Ad esempio, sto cercando ricette per Big Boss su Internet, ma non riesco a trovarle. O qualcuno è adatto?

Pulka, sei sempre il benvenuto. E tutte le ricette sono adattabili. Al primo momento, ho preso da questo forum l'argomento sulla pentola a pressione-multicooker Mulinex. Ma in generale non ce n'è bisogno. Ho sviluppato una formula per me stesso: alta pressione per lavorare con la carne; bassa per zuppe e verdure, in modo che le verdure non si disperdano troppo. Se necessario, prima friggo su un "marrone", quindi chiudo il coperchio e passo alle modalità con pressione. Si può anche mettere sul "marrone", se si chiude il coperchio, ma questo è per chi ama il caldo, io non cucino quasi mai il fritto, siamo tutti stomaci. Il fumetto viene fornito con un ricettario e un orario di cucina. Da queste ricette, puoi fare ipotesi su come cucinare piatti simili. La cosa principale da ricordare: a causa del fatto che il coperchio si adatta molto strettamente, non c'è praticamente evaporazione del liquido. Pertanto, la quantità di liquido necessaria nelle ricette calcolate per la cottura convenzionale deve essere ridotta in modo decente. Questa è la regola di base per tutti i multicooker.La carne può essere cotta quasi nel suo stesso succo e ancora fare un sugo.

Grazie!!!