Carne di cervo

Aiuto!!!!! mio marito ha tirato fuori una coscia di cervo per il nuovo anno, non riesco a immaginare come cucinarla se qualcuno ha provato ricette o solo consigli, davvero non voglio disonorarmi di fronte agli amici

Il vischio ha molte ricette di gioco come questo è di un alce.

Aiuto!!!!! mio marito ha tirato fuori una coscia di cervo per il nuovo anno, non riesco a immaginare come cucinarla se qualcuno ha provato ricette o solo consigli, davvero non voglio disonorarmi di fronte agli amici

Il cervo per il secondo piatto viene fritto nel burro chiarificato, se usato per la carne macinata, poi a metà con maiale o altra carne grassa. In generale, questa carne è magra, è equiparata a selvaggia e dietetica, la differenza di gusto all'età dell'animale, più giovane, più tenera è la carne, ma sempre magra.

La cosa più semplice è stufare con le cipolle in una pentola a cottura lenta per un'ora e mezza fino a cottura, quindi aggiungere il manzo alla Stroganoff maggi con la panna. Mangiato anche un bambino) un cervo non lo farò, ha detto, e manzo alla Stroganoff-andiamo: pazzo: toglie un gusto specifico, se questa è la gamba di un maschio.
Può essere cotto al forno, a pezzi, in una busta da forno. Possono essere stufati finché sono teneri in poca acqua e fritti con cipolle e spezie. Le costolette sono deliziose.

Grazie mille cercherò di mettere in salamoia le erbe e cuocere nella mia manica. Se tutto funziona, fornirò un rapporto!