Torta di cavolo alla pechinese e funghi (multicooker marca 701)

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Impasto
Farina di frumento	1 misurato. stcn.
L'acqua è fredda	40 ml
Olio vegetale	2 cucchiai. l.
Lievito secco	1/2 cucchiaino
zucchero	1/2 cucchiaino
sale	sulla punta di un coltello
...
Riempimento
Funghi secchi	1-2 manciate
Acqua fredda (per funghi)	OK. 1 misurato. stcn.
Cavolo	5 foglie
Carota	1 PC.
Sale, peperoncino rosso	gusto
Spezie: coriandolo, cumino, semi di aneto	gusto
Olio vegetale	per friggere

Metodo di cottura

Metti a bagno i funghi in acqua. Metti in modalità "Zuppa" per 1 ora.
Scolare il brodo. Ne abbiamo bisogno per ricetta successiva.
Tritate finemente i funghi.
Tritate il cavolo e le carote. Metti le verdure ai funghi in una ciotola. Versare l'olio per friggere. Sale. Vivacizzare. Cospargere di spezie.
Modalità Fry-1 (verdure) 15 minuti. Mescola una volta durante l'operazione.
Metti le verdure con i funghi a raffreddare.
Impasta la pasta. Mettilo in una ciotola pulita e unta d'olio. Modalità impasto 1 ora (sfortunatamente, la foto del kolobok prima della correzione era rovinata).
Impastare la pasta, stenderla. Stendi il ripieno. Chiudi la torta.
Trasferisci la torta nella ciotola. Modalità "Impasto" 40 minuti.
Mentre la torta si è riposata e si è alzata, cuociamo. Modalità cottura 50 minuti.
Una volta che la torta si sarà leggermente raffreddata, toglierla dalla ciotola. L'ho arrossito un po 'di più nell'airfryer Brand 35128.

Tempo per la preparazione:

15 minuti + 1 ora + 40 minuti + 50 minuti

Programma di cottura:

Frittura-1 (verdure), Impasto, Cottura

Nota

Una torta secondo questa ricetta con un'abbondanza di ripieno e uno strato sottile di pasta. Se hai bisogno di una torta più grande, la quantità di pasta può essere aumentata di 1,5-2 volte.