Lecho (senza olio)

Lecho (senza olio)

Categoria: Spazi vuoti

ingredienti
Pomodori (morbidi, maturi)	3 Kg
Pepe bulgaro	7-9 pz
aglio	5 denti
zucchero granulare	200 gr
sale	1 cucchiaio. l
aceto da tavola (facoltativo)	1 cucchiaio da dessert

Metodo di cottura

• Lavate e asciugate le verdure.
• Tritare finemente 1,5 kg di pomodori, aggiungere 1/3 dello zucchero semolato totale.
• Portare a ebollizione e cuocere, mescolando di tanto in tanto, in una casseruola per circa 30 minuti a fuoco basso.
• Quindi aggiungere i peperoni tagliati a listarelle, i pomodori (tritati finemente), il sale, lo zucchero, l'aglio (tritato finemente). Cuoci il composto per altri 10 minuti. A fine cottura potete aggiungere 1 cucchiaio da dessert di aceto.
• Disporre in barattoli sterilizzati e arrotolare.

Il piatto è progettato per

potenza (circa) 3,2 l

Tempo per la preparazione:

1 ora

Aggiungo una foto:

[Jyf]

Jyf, Lena, ha d'occhio il tuo lecho. Mi piaceva senza olio. Ti è piaciuto di tuo gusto? Come andrà il pepe in massa - lo farò

[Jyf]

Jyf, Lena, mi chiedo come sia il sapore?

[Kirch]

Kirch, ket66, lecho piace molto a me e alla mia famiglia! Non è piccante e leggermente dolce! Quell'anno l'ho fatto anche con una dose di zucchero ridotta a 1/4 della norma (mio marito ha lo zucchero alto). Ottimo anche! Spesso semplicemente non è all'altezza dell'inverno!

[Elena]

Elena, Grazie. Cucinerò sicuramente