Zuppa di shashlik

Zuppa di shashlik

Categoria: Primo pasto

ingredienti
Maiale	300g
Riso	30 g (1 cucchiaio. L)
Pomodori freschi	250 gr
Pepe bulgaro	50 g
zucchero	1 cucchiaino
Aneto, prezzemolo, aglio orsino, ecc.	quanto vuoi
Spezie per barbecue	da assaggiare (tanto!)

Metodo di cottura

• Ho tagliato la carne di maiale a pezzi adatti e l'ho fritta in una padella asciutta (puoi in una ciotola multicooker), ci verso sopra dell'acqua bollente, aggiungo il riso lavato e cuoci finché sono teneri. E poi tutto è andato fresco: pomodoro tagliato a pezzi, peperoni, erbe aromatiche. Solo leggermente bollito - ho aggiunto spezie per barbecue, zucchero, sale e cipolle verdi. La zuppa è rimasta per mezz'ora, aspettando la cena - penso che fosse necessario per lui iniziare a profumare come un vero barbecue con l'aiuto delle spezie infuse.
• 
• Se vuoi davvero l'odore del fumo, puoi eliminare "Haze".

Il piatto è progettato per

1,5 l

Tempo per la preparazione:

30 minuti.

Programma di cottura:

qualsiasi - fornello o multicooker

Nota

Volevo davvero un kebab ...

e dal nome pensavo che la gente stia già facendo la zuppa dal barbecue

grazie per l'idea

Una buona ricetta, non dirmi che tipo di spezie usi per il barbecue, perché non ho la possibilità di acquistare una miscela già pronta

[Gin]

GinGrazie per l'idea: raramente, ma è successo che qualche pezzetto di kebab fosse rimasto "da ieri", così ho cucinato con loro una meravigliosa zuppa di piselli ...

Vera-Nica, Compro spezie già pronte sul mercato, di solito dalla stessa persona che si chiama Victor Nikolaevich ... Ma non conosco la composizione. Ecco cosa ho letto su uno dei siti: "Molto spesso, la composizione del condimento per barbecue include tali spezie ed erbe, il cui aroma può essere definito ricco e piccante. Prima di tutto, questi sono tutti i tipi di pepe (nero , rosso, bianco), erbe aromatiche essiccate, coriandolo, cipolle essiccate e aglio, senape in polvere, rafano. Un condimento per barbecue non è completo senza basilico, chiodi di garofano, alloro, sedano, maggiorana e timo ". Puoi anche cercare la composizione in Internet. Ma io penso Gin giusto: è solo un'idea. Aggiungi le tue spezie preferite e ottieni una zuppa con un nome diverso.

Grazie per la risposta