Piedi di pollo in salsa di soia

Piedi di pollo in salsa di soia

Categoria: Piatti di carne

Cucina: Cinese

ingredienti
cosce di pollo sbucciate	0,7 kg
salsa di soia	3 cucchiai. cucchiai
aceto 9%	1 cucchiaio. il cucchiaio
radice di zenzero	4-5 cm
anice stellato	2 stelle
piccolo aglio	1 testa
olio vegetale
zucchero	1 cucchiaino

Metodo di cottura

• Vendiamo cosce di pollo sbucciate e, se non ce ne sono, le cosce devono essere staccate e gli artigli tagliati. I piedi dovrebbero assomigliare a questo prima di cucire.
• 
• Lessare le cosce in acqua leggermente salata per 15-20 minuti. Scolare il brodo, asciugare le gambe. Scaldare l'olio in una padella e mettere le cosce. Questo deve essere fatto con sufficiente attenzione, poiché le gambe "sparano". Friggere fino a doratura.
• Pelare lo zenzero, tagliarlo a listarelle sottili, schiacciare l'aglio e tritarlo finemente, aggiungere lo zucchero, l'anice stellato e versare sopra il tutto con salsa di soia e aceto. Versare le zampe con la salsa risultante, mescolare. Lascia sobbollire la salsa per un paio di minuti.

Nota

Non mi verrebbe mai in mente di comprare cosce di pollo. Vendi e vendi, e perché non pensarci. Nella pagina culinaria su FB, una ragazza ha chiesto dove puoi comprare le zampe, dicono che voglio, molto gustoso.
Non ci mancano le gambe, costano un centesimo, quindi ho deciso di provare. Si è rivelato inaspettatamente gustoso.

[Tanya]

Tanya, Compro le cosce di pollo per la carne in gelatina, spesso rosicchio con piacere, ma friggi ... non l'avrei mai immaginato! Grazie per la ricetta! Ci proverò sicuramente.

[Zhen]

Zhen, provalo, delizioso))

Sono stato abituato a queste zampe sin dall'infanzia. È vero, prima io e mia sorella dovevamo armeggiare con loro (pulire, questo e quello), ma ora è bellezza! Lavato in MV per 2 ore (ESTINGUENTE)! Lo metterò, GRAZIE per averlo ricordato

Grazie per la ricetta Non mi piace molto la carne, prendo tutti i tipi di cartilagine di più nei segnalibri. Vedrò se vendiamo zampe sbucciate, altrimenti probabilmente è molto tempo per pulire

Vendiamo non pelati, ma mai visti puliti.

Interessante. E ho pensato che fossero stati presi solo dai cani. Ne ho 2. Li faccio bollire un po 'e li taglio a pezzi per i miei piccoli. E brodo, come la carne in gelatina. Proverò a farmi una porzione. Grazie.

buona ricetta - ricorda dall'infanzia - deliziosa

oggi ho preparato le cosce di pollo per me e tutte quelle fatte in casa sono state trascinate)))

[Ragazze]

Ragazze, o forse discuterete ancora in un argomento a parte come nutrire gli animali domestici e le conseguenze di un'alimentazione impropria?

Se le gambe sparano, forse è meglio cuocere in padella, krill?

[anina]

anina, no, non funzionerà se intendi una padella a gas. Dopo la frittura, devi ancora ricordare la salsa

SÌ, la sua griglia è una padella a gas.

[Tanechka]

Tanechka, grazie per la ricetta!
Non ho mai fritto le cosce di pollo (le ho usate solo in brodo con le rigaglie). Ho visto la tua ricetta sul forum, mi interessava.
Mio marito ha comprato le zampe, non sbucciate ... Oh, e ho sofferto con loro! E ha strappato la pelle da quelle umide e la resina ... Il modo migliore per pulire è versare sopra l'acqua bollente, poi in acqua fredda, quindi pulire ...
L'ho preparato. Si è scoperto inaspettatamente ... molto, molto gustoso !!!
Non solo mi sono seduto su di loro, ma anche mio marito. Ha detto che domani andrà al negozio e comprerà 10 kg ... da mangiare

Olya, buona fortuna a te ea tuo marito!))