Modalità di cottura veloce

La macchina per il pane ha una modalità di cottura rapida (58 minuti). Non ci sono consigli e ricette per questa modalità nelle istruzioni per la stufa. Come usarlo ? Qual è la ricetta per questo regime?

veta-Ho Panasonic, il cui programma veloce dura 1 ora e 55 minuti. L'impasto ha tempo di lievitare e il pane è cotto bene, serve solo una volta e mezza più lievito. Sono tormentato da vaghi dubbi che in 58 minuti avrete, l'impasto non avrà il tempo di lievitare e infornare. Ma ovviamente puoi provare. Buona fortuna a te

Veta, non sprecare cibo, risulterà una spazzatura completa, l'ho provato una volta per interesse sportivo ...

La macchina per il pane ha una modalità di cottura rapida (58 minuti). Non ci sono consigli e ricette per questa modalità nelle istruzioni per la stufa. Come usarlo ? Qual è la ricetta per questo regime?

Ho un programma simile in kenwood 250 veloce 58 minuti. Il pane è normale. Ha tempo di venire su e cuocere. Ma ho cucinato un tale pane solo un paio di volte, poiché questa modalità è progettata solo per farina di grano puro e nella nostra famiglia, solo il pane bianco non è in qualche modo popolare. Ma se torni a casa e non un pezzo di pane a casa, aiuta molto

La quantità di ingredienti è la stessa per la normale modalità di cottura?

[veta]

La quantità di ingredienti è la stessa per la normale modalità di cottura?

Sì, veta, il numero di prodotti è lo stesso, solo il lievito viene aggiunto 2 volte di più.
Se vuoi, fai un esperimento.
In Panasonic, lo Speedy cuoce per 2 ore, la qualità del pane è peggiore (è più denso, inferiore!) Rispetto a 4 ore in modalità Base. Hai 58 minuti! La cottura richiede 35-40 minuti, il che significa solo 23 minuti per l'impasto ... Pensa da solo, decidi da solo ... Buona fortuna!

Ho usato questa modalità un paio di volte - ho fatto il pane alla senape - va tutto bene. al forno, delizioso
gli ingredienti sono gli stessi - solo io ho raddoppiato il lievito (in modo puramente intuitivo :)

Ho cucinato secondo la ricetta data nelle istruzioni per la mia macchina per il pane, ora non dirò la ricetta non a casa. Dovresti anche avere una ricetta nelle tue istruzioni poiché esiste una tale funzione.

Non c'era affatto un ricettario per questa stufa, quindi ti chiedo di suggerire.

[veta]

Non c'era affatto un ricettario per questa stufa, quindi ti chiedo di suggerire.

veta
Hai trovato una community con il tuo marchio HP? Quindi è necessario scaricare un libro con le ricette per il tuo HP. Aiuto nella ricerca?

La macchina per il pane ha una modalità di cottura rapida (58 minuti). Non ci sono consigli e ricette per questa modalità nelle istruzioni per la stufa. Come usarlo ? Qual è la ricetta per questo regime?

Darò una ricetta dalle istruzioni per la mia stufa. Tempo di cottura 58min.

Per una pagnotta da 750 gr:

Acqua (48 * C) 230 ml
Formaggio a pasta molle 40 gr (si consiglia la capra)
Latte in polvere 2 cucchiai. l (può essere sostituito con naturale, riducendo la quantità di acqua)
Sale 2 \ 3 cucchiaini.
Zucchero 2 cucchiai. l.
Pepe nero piccolo 1 cucchiaio. l. (? - beh, così è scritto ...)
Farina di grano tenero 410 gr
Olio 1 cucchiaio. l. (puoi prendere la verdura)
Lievito secco 3 cucchiaini

un'altra ricetta (750gr):

Acqua (48 * C) 270 ml
pesto preparato 45 ml (non so cosa sia, forse qualcuno te lo dirà ...)
Latte in polvere 1 1 \ 3 cucchiai. l. (20ml)
Sale 1/2 cucchiaino
Zucchero 1 1 \ 3 cucchiai. l.
Farina 450 gr
Lievito secco 3 cucchiaini

Arte. l = 15ml
Ch. L. = 5 ml

È vero, non ho cucinato queste ricette ...

Se hai intenzione di cuocere, scrivi cosa è successo.

Le ricette devono essere utilizzate solo per l'orientamento, se si osservano i principi della cottura si otterrà un risultato stabile. Leggi gli argomenti per i principianti: tutto è dettagliato lì, disposto sugli scaffali ... Buona fortuna e successo!

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provato a cercare, non è successo niente. naturalmente aiuto!

[veta]

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veta
Guarda qui
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=18400.0

[Veta]

Veta, Alim correttamente sottolineato che il pane veloce ha bisogno di acqua più calda del pane normale, beh, se non sei confuso 3 cucchiai di lievito per 400-450 g di farina, allora questa ricetta era nelle mie istruzioni:

acqua (32-35^diC) - 250 ml
farina - 400 g
latte in polvere - 4 cucchiaini.
sale - 1 cucchiaino.
zucchero - 3 cucchiaini.
olio - 1 cucchiaio. l.
lievito secco - 3 cucchiaini.

grazie, ho capito dell'acqua, ce l'ho anche nelle istruzioni

[veta]

veta
Guarda qui
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=18400.0

Quindi, dopo tutto, si tratta di Benten, e non di Binaton ...

[veta]

Quindi, dopo tutto, si tratta di Benten, e non di Binaton ...

Si prega di vedere cosa c'è scritto sotto l'avatar veta ... Non è questo il marchio HP?

lana7386 - scusa, solo una sezione su Binaton, quindi ho trascurato ..

Ieri ho preparato il pane secondo il programma "Cottura veloce". Sono contento del risultato. Il pane si è alzato e ha sfornato, tuttavia, una leggera crosta, ma questo probabilmente è perché non ho impostato la modalità crosta. L'unica cosa, a mio marito sembrava che ci fosse odore di lievito, ma quanto a me, poi. va bene

Impasto non fermentato, da qui l'odore di lievito.

Se il pane a piacere, inforna per la salute

Da oggi ho un Binaton 1008 in coppia per Panasonic-255. C'è una modalità di cottura veloce di 1 ora. 40 minuti (Non l'ho ancora cotto, quindi non posso dire nulla sulla qualità del pane.) Ma le istruzioni dicono che è per il pane con bicarbonato di sodio. Questo significa che puoi cuocere anche i muffin? Bene, carica gli ingredienti e HP farà il resto?

Sì, in questa modalità è possibile cuocere cupcakes e charlottes.