Tè fermentato a base di foglie di giardino e piante selvatiche (master class)

[Alla]

Alla, il bergamotto non cresce grande nelle nostre condizioni, da qualche parte intorno ai 50-60 cm, liana ampelosa. Ma puoi sostituire con successo 1 goccia di olio essenziale solo nel tè, e puoi metterlo in una teiera, oppure puoi mettere alcune gocce in una scatola di tè secco, mescolare e chiudere bene - in un giorno hai un'intera scatola di tè al bergamotto.

Luda, quindi non ho rinunciato del tutto al caffè: la mattina e come te la sera, ma mi sono fermata al lavoro.

Linochka, grazie, esattamente come dici. Quando ho bevuto per la prima volta, avevo il raffreddore e la mia testa sembrava illuminarsi, influisce molto sul mio benessere. Senza Fervex e altri farmaci contenenti paracetomolo.
Tutti rimbombano per essiccare i fiori di gelsomino Grazie, cara, per una risposta così rapida e istruttiva.

che ne dici dei fiori di gelsomino

Sono anche molto interessato al gelsomino. Quest'anno il mio vicino lo stava spingendo decisamente. Foglie, non fiori. Ma così le mani non lo raggiunsero. Piuttosto, non l'ho fatto, poiché non hanno superato il "test batch". E la foglia era troppo friabile. Ma se lo metti attraverso il congelamento, allora, probabilmente, dovrebbe girare bene. In generale, voglio provare a fare fiori e foglie in primavera.

[Lina]

Lina, Non ho pensato all'olio essenziale. Sarò in farmacia e chiederò. Grazie mille!

Sono sull'oroscopo dei druidi "gelsomino".

In generale, voglio provare a fare fiori e foglie in primavera.

Luda, ho scritto che non ha superato il batch test per me, ma ho comunque preparato una tazza, che diavolo
non è in generale - nessun gusto, nessun odore, nessun aroma e, per quanto ne so, nemmeno un beneficio. È vero, non ho il gelsomino in sé, ma il nostro parente - il finto arancio (un'altra famiglia). Non coltiviamo vero gelsomino in periferia.

puoi mettere qualche goccia di tè secco in una scatola, mescolare e chiudere bene - in un giorno hai un'intera scatola di tè al bergamotto.

Wow! Non ci avrei mai pensato. Dobbiamo comprare questo petrolio. Amo molto anche il bergamotto. Una volta un amico mi ha regalato una scatola di puro bergamotto. Da dove l'ha preso, non ricordo più. Penso che l'abbia portato dall'India. Quindi è stato abbastanza per me per molto tempo. Ho buttato un paio di chicchi nella teiera. Si è scoperto un ottimo tè.
Grazie, Linochka, per queste preziose informazioni!

Ho scritto che non ha superato il test batch per me, ma ho comunque fatto una tazza, dannazione che non era in generale - né gusto, né odore, né aroma e, per quanto ne so, anche benefici.

A quanto pare, poi ho letto il tuo post sul gelsomino e ho perso interesse per esso. E cosa sta coltivando il vicino: finta arancia o gelsomino, non lo so. Lo chiama gelsomino. Il profumo dei fiori fa letteralmente saltare il tetto. Un altro vicino mi porta un bouquet di gelsomino ogni primavera - rompe colui con cui cresce e dà. E dopo che se n'è andata, lo butto via, poiché è semplicemente impossibile mantenere questa bellezza in casa.

Il profumo dei fiori fa letteralmente saltare il tetto.

Questo è un chubushnik, è della famiglia delle ortensie e fa saltare il tetto dall'aroma. Non abbiamo le condizioni per la crescita del vero gelsomino, al sud può crescere, ma nel nostro paese no. E il chubushnik non ha le proprietà benefiche del gelsomino. Quindi non abbiamo bisogno né dei suoi fiori né delle foglie per il tè. Ammiriamolo dalla finestra.

Grazie, Lina, è tutto chiaro! Quindi, ammireremo da lontano ...

puoi sostituire con successo 1 goccia di olio essenziale solo nel tè e puoi metterlo in una teiera, oppure puoi mettere alcune gocce in una scatola di tè secco, mescolare e chiudere bene - in un giorno hai un'intera scatola di tè al bergamotto.

Linochka, sei solo un magazzino di informazioni utili. Adoro il bergamotto, sia per il gusto che per l'odore. Userò sicuramente il consiglio. Grazie.

A proposito - ieri pomeriggio ho versato oli di agrumi nel mix, cosa che non mi è piaciuta dall'odore) Vero, ho versato le pareti delle lattine in modo così generoso) - ma c'è anche un grande volume.
Solo uno MA - hai bisogno di oli di alta qualità, soprattutto se li goccioli direttamente nel tè - è improbabile che quelli della farmacia funzionino, ma lo giudico dalle nostre farmacie - ci sono sostituti economici. E una volta ho scritto quelli molto costosi, da una buona compagnia, quindi li ho gocciolati.
A proposito, e nessuno ha provato a conservare i baccelli di vaniglia nel tè? Di solito lo faccio con lo zucchero di canna - poi prendi un pezzo e un po '... ho pensato al tè - dovrò provarlo)
In teoria, puoi anche provare i chicchi di cardamomo ... Ecco, Ostap ha sofferto))

piante della stessa famiglia botanica, ad esempio le labiate (menta).

la nostra persona

Non coltiviamo vero gelsomino in periferia.

nella cultura della stanza puoi

[flete]

puoi mettere qualche goccia di tè secco in una scatola, mescolare e chiudere bene - in un giorno hai un'intera scatola di tè al bergamotto.

L'ho fatto con un bastoncino di vaniglia, posalo, chiudilo ... tè al gusto di vaniglia! A proposito, lo fanno al ballo di fine anno. bilancia.
flete , oh, hai appena chiesto della vaniglia).
* Scherzosamente * esattamente, ci ha portato

) Ho anche notato che ieri ho gocciolato e quasi contemporaneamente c'era una conversazione sugli eteri nell'argomento) La coscienza collettiva funziona, a quanto pare)

stamattina ho asciugato l'ultima infornata (e forse non l'ultima), le fragole stanno ricrescendo

Ne abbiamo anche uno verde ... Ma per raccogliere, devi trovare ginocchiere: fa già freddo a terra, e sarà difficile gestirne una tale quantità ... Ci sono 6-7 pacchi grandi) )

[flete,]

flete, Gulchetai, apri la faccia, voglio rivolgermi per nome)
si, la schiena è giovane, puoi piegarla (sarai flessibile)

Oh ragazze! Sì, anche l'inverno non ti ferma!

Ci sono 6-7 pacchetti grandi))

Whoa! Quanto!

flete, Gulchetay, apri la faccia, voglio parlare per nome

Mi unisco al precedente oratore))))

Lyudochka, e ho letto da qualche parte sul tè all'erica, nessuno l'ha fatto? ed è un arbusto sempreverde
puoi persino scavare da sotto la neve

Luda, ragazze! Tengo traccia degli ultimi acquisti su Flibust, il libro che ho conosciuto "Ginger e i suoi fratelli guaritori: rafano, rapa, topinambur, pastinaca, barbabietola, sedano, cipolla, aglio, cicoria, prezzemolo", non posso fare a meno di condividere con te
🔗 (rimuovi i trattini bassi)
Dall'annotazione:

Colture di radici - piante con proprietà curative uniche e che servono da guaritori contro molte malattie - una vera farmacia in giardino! In Russia hanno detto: "Radicate ogni radice con gratitudine". Con l'aiuto delle radici, puoi preservare e anche aumentare la salute, curare e prevenire un numero enorme di disturbi. Troverete in questo libro vari metodi di prevenzione delle malattie, oltre al loro trattamento con le "radici": dalle famose barbabietole e carote alle poco familiari katrana e scorzonera. Questa pubblicazione non è un libro di testo medico.

Buon tè e buona salute a tutti!

Gli oli essenziali possono essere gocciolati su una zolletta di zucchero, lo tengo nell'armadio

Lo tengo nell'armadio
Non lo mostrerò a nessuno))

[San Valentino]

il libro I Met "Ginger and His Healer Brothers

San Valentino, grazie per i link. Informazioni utili. Adoro tutto ciò che è elencato nel titolo. allora sarà interessante.

Gli oli essenziali possono essere gocciolati su una zolletta di zucchero, lo tengo nell'armadio

Esattamente! Il sapore è ottimo! Puoi cambiarlo ogni giorno.

) Sono Oksana, siamo in tanti qui)) E non posso inclinarmi - dopo la neuroinfezione, i vasi sono deboli, posso sdraiarmi accanto alla fragola finché non la perdono)) quindi è meglio in ginocchio))

[flete]

flete, Oksana, ciao!

) Sono Oksana, ci sono molti di noi qui))

Oksana, piacere di conoscerti! In effetti, c'è anche Oksana! E tutti sono così fantastici!

Grazie) Sono molto = molto contento)
Sono uscito oggi)) oltre alla cucina principale, c'è anche la meringa al cocco e un biscotto sui tuorli - e tutte le ricette di questo meraviglioso sito!

questo sito è uno scrigno di ricette per una brava casalinga
Voglio davvero imparare a cuocere il pane, torte diverse ...pizza su buona pasta

Questo è sicuro) Mio fratello mi convince a una stufa russa)) per cucinare - è inattivo per noi, tutto è stato riscaldato per il gatto quando ci siamo trasferiti, ma non c'era gas ... Poi il gas è stato fornito, il gatto è morto, la stufa ha iniziato a fumare, dal momento che non la riscaldiamo regolarmente - ma questa è una stufa e quella russa non fuma ... Abbiamo una stufa tre in uno: una stufa russa, una stufa svedese e una Stufa cinese alta quasi quanto un uomo. Così ho pensato) E qui ci sono le ricette per i produttori di pane, e io sarò con una vanga per il pane)) Nel Medioevo)) _

Forno russo, stufa svedese e cinese

stufa internazionale diritta

Ed ecco le ricette per i produttori di pane, e io sarò con una vanga per il pane

quindi tutti lo sognano, con una pala, ma abbiamo una tale opportunità .... cosa c'è di meglio di una stufa russa !! Solo un forno russo!

Qui mi racconta la stessa cosa e dice) Nostra madre sta resistendo, ma presto andrà in sanatorio, e in questo momento proveremo a cuocere e padroneggiare)) c'è solo una pentola di ferro, se lo fa, io padroneggerà il pane del focolare e altre gioie ... era stato promesso un inserto per teglie nel forno) Mio fratello è impegnato nella forgiatura professionalmente. Resta solo da padroneggiare la scopa per i voli)))))

Voglio davvero imparare a cuocere il pane, diverse torte ... la pizza su un buon impasto

Allora qual è il problema? Vai al vischio! Ha tutte le ottime ricette. Sto cuocendo il suo nuovo pane proprio adesso. Semplicemente oltraggioso. E posso buttare l'impasto della pizza. Ho ricette per la macchina per il pane nel mio libro. Io amo.
Hai una macchina per il pane?

Ho una macchina per il pane, ma è stata inattiva già da un anno, l'altro giorno ho comprato una miscela pronta "pane inglese" con diversi semushki, l'ho sfornata, ma questa non è la nostra opzione, dacci tutte le nature.
Lyudochka, qui sto digitando "pizza", ci sono ricette di ogni genere .. ma non come te con il tè, con una master class, da descrivere in dettaglio, con la storia, ecc, non siamo viziati

Ragazze, ma ancora non oso cucinare nella stufa russa. È tutto lì: una pala e un attizzatoio e ghisa, e scopa... Ma il forno è in qualche modo più facile. Tu imposti la temperatura che devi impostare. E devi abituarti al russo - per rastrellare la cenere, fresco ... Ma io cucino tutto sui fornelli in inverno. molto comodamente. Mentre il forno si scalda, cucinerai pranzo e cena contemporaneamente ...

[Galina Iv.]

Galina Iv.quanto inattivo? deve essere usato. Non mangiamo molto pane e cuocio regolarmente con lievito madre.

[Loksa]

Loksa, Oksanochkin, insegnami così))), in modo che non salga e cerchi.

Ho una macchina per il pane, ma è inattiva da un anno ormai,

Questa è una disgrazia uniforme! Abbiamo urgente bisogno di correggere la situazione. Corri dal vischio nella sua macchina per il pane! inizia almeno con "Delicious Bread". Ma prima, vai su Admin, leggi i kolobok https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=49808.0
E questa ricetta per l'impasto della pizza non è solida qui da spalmare, perché proviene dalle istruzioni per HP. E non c'è niente da fare lì. Ho buttato tutto nell'HP, ma nella modalità "Dough" l'ho preparato. Stendete, mettete tutto ciò che il vostro cuore desidera e infornate.

Ho buttato tutto nell'HP, ma nella modalità "Dough" l'ho preparato. Stendete, mettete tutto ciò che il vostro cuore desidera e infornate.

Luda, perché poi una macchina per il pane, se la cuoci in forno ??? Metti in chiaro pliz

Oksanochkin, insegnami così))), in modo che non salga e cerchi.

No, Galya, qui non funzionerà. devi leggere la teoria. Là Admin scrive molto. Non si può cuocere del buon pane senza conoscere la "regola del kolobok". E l'amministratore insegna molto bene lì. Risponde sempre gentilmente. Quando impari a cuocere in HP, puoi andare nella giungla.

[lappl1]

Ho iniziato a leggere l'argomento in estate, quando aveva 20 pagine, non ho tempo per leggere tutto. Mi piacciono molto i tè insoliti. Vale la pena ricordare che prima della penetrazione della bevanda cinese, erano proprio tali bevande che bevevano gli slavi.
Finora, solo teoricamente preparando per l'essiccazione del tè. Ottimi consigli! Grande master class! lappl1, , grazie per l'informazione. E il resto degli "amanti del tè" per i loro commenti.

Lyudmilochka, sì, ho cotto il pane più volte quando l'ho appena comprato, poi l'ho abbandonato.Latte al forno con uvetta, sembra che non sia successo niente, ma voglio di più ..

Galina, dai, pizza in una macchina per il pane in ogni modo! Corrente nel forno. E puoi anche usare l'Airfryer. E in HP, puoi impastare l'impasto anche se sei abituato al forno. HP impasta bene, altrimenti i manici fanno male con l'impasto a scatti. Soprattutto con me, con la sindrome di de Quervain ... E con il lievito, la questione è così delicata. Dobbiamo leggere di lei, lasciarci ispirare. Quando inizi a capire che esso, cioè il lievito, è vivo, allora la faccenda si spegne a metà. Adesso aspetto il mio lievito, domani sarà pronto. Apparentemente, Lyudmila ora sta cuocendo quel pane Ksyushin, uno nuovo, su cui ho messo gli occhi, solo che ha una ricetta di lievito, e l'ho contato per il lievito naturale. Lo cucinerò domani, ci divertiremo!
E ancora sul pane. Da qualche parte una frase è sfuggita, dicono, tutte le ricette per una macchina per il pane sono adatte a qualsiasi modello di macchina per il pane. Ed ecco la "dimora indiana nazionale"! Le ricette per Panasonic sono adatte per Panasonic. Per gli altri, sì, sono per lo più simili. E a Panas, la temperatura è equalizzata, e quindi richiede più acqua rispetto ad altre stufe. Quindi devi a) leggere la teoria, b) accarezzare e persuadere la tua stufa, quindi tutto funzionerà.
Oh, una nuova risposta ... Galya, se vuoi di più, devi padroneggiare il lievito.

stiamo lasciando l'argomento del tè, ma scriverò, ma a proposito, tè con pane .. mmmmmm
ho iniziato a leggere da Admin ... e subito mi sono imbattuto nel mio errore: non apro mai HP), l'impasto era salsiccia, salsiccia, ho HP con due viti, poi su una vite, poi sull'altra, quando tutto è finito, poi l'impasto ha iniziato a cuocere quasi "seduto" su uno di essi, di conseguenza la pagnotta è alta, ma sbilenco, ma non posso dire nulla sulla crosta, anche se picchietti con un martello, ti do di nuovo su questa attività per un anno

Luda, perché poi una macchina per il pane, se la cuoci in forno ??? Metti in chiaro pliz

Beh, non puoi cuocere la pizza in HP. E nel forno, puoi cuocere quei pani che non sono molto buoni in HP. per esempio, una ciabatta, con enormi buchi. O baguette ...
Non mi sono seduto sulla teoria del pane per sei mesi, pensavo che il buon pane si possa cuocere solo nel forno. Dopo aver studiato la teoria, mi sono reso conto che HP è capace di quasi tutto. Non puoi dirlo subito. e non qui. Vai ad Admin. E al vischio.

in breve, mi hanno mandato all'Admin ....

anche qui abbandonerò questo caso per un anno

Eh! Non minacciarci qui! Lei abbandonerà. A proposito, l'ho anche lanciato per un anno. Ho pensato che nulla di buono potesse essere cotto in HP. Non ero soddisfatto della friabilità del pane. E poi, quando ho studiato la teoria del pane, ho capito cos'è il glutine e come ottenerlo il più sviluppato possibile, ho provato a cuocere più di un pane in forno, e ho imparato a cuocerlo in KhP. Ora credo che il nostro HP sia capace di quasi tutto. La cosa principale non è guidare i cavalli, ma studiare lentamente la teoria. Trova il tuo modello HP sul sito. Lì troverai tutte le risposte. E prima di lanciare ancora una volta l'HP, cuocere il pane al vischio "Delicious bread". Controlla il panino. Vedrai che non vuoi separarti da HP in seguito.
E dimentica il lievito per ora. devi prima capire cos'è il pane, imparare a cuocere con il lievito e poi puoi iniziare a lievitare.