Perché il mio latte diventa acido?

Una domanda per gli abitanti del villaggio. Per gli abitanti del villaggio
Latte rurale. Direttamente dalla vacca secondaria. Mungitura proprio davanti a me. La mucca mi guarda con occhi tristi e bassi.

Porto subito il latte in città.
Lo porto al FRIGORIFERO! Frigorifero / ghiacciaia in macchina.
Sto dando.
LIBRO! Lo faccio bollire subito.
Un giorno, va tutto bene.
Ho messo il latte bollito nel BICCHIERE in frigorifero.
In frigorifero il secondo giorno, SINCES.
L'intera lattina è di tre litri
Cioè, sabato l'ho portato + l'ho bollito + l'ho messo in frigorifero.
Monday Monday - diventa aspro :-(
Ho un buon frigorifero.

DOMANDA:
Potrebbe essere dovuto al fatto che la mucca è malata?
Che tipo di mastite c'è e così via?
Perché un altro latte di un'altra mucca / un'altra lattaia NON SORGE !!!! È facile fino alla fine della settimana.
O non importa.
E il latte bollito diventa acido a causa delle piogge / temporali e dell'umore?
Grazie in anticipo per la tua risposta.
Abitante della città.

Che tipo di persone - e senza protezione Ottimo sull'argomento - purtroppo non risponderò. Ma sono contento di conoscerti

Ciao Sorriso vado qui come una visita vero? 6-) Mi accartoccio qui per chiudere la bocca (zhalovatstso affrettato) chiederò la corrente così chiedo .. e scappo subito .. beh, con i singhiozzi, giusto?

Anche se non sono un abitante del villaggio, portano il latte a casa nostra. Per evitare che il latte si inacidisca, versare il latte fresco in barattoli del volume richiesto, coprire con una garza piegata in più strati, bene, in casi estremi, con un coperchio capovolto (o un coperchio con fori) e lasciare raffreddare il latte a temperatura ambiente . E solo dopo metti il ​​latte in frigorifero. Altrimenti, come diceva mia nonna, il latte "soffoca". Per riassumere, versiamo il latte fresco dalla vaschetta del latte nel contenitore richiesto, lo raffreddiamo e solo dopo lo trasportiamo. Il mio latte viene conservato in frigorifero non bollito per 3-4 giorni (anche se non lo tengo molto, lo uso nella farinata, nei prodotti da forno, per lo yogurt). Vedi se può aiutarti. O gli abitanti del villaggio aiuteranno con i consigli.

raffreddarlo e solo dopo trasportarlo. Il mio latte viene conservato in frigorifero, non bollito per 3-4 giorni

Bene, il mio problema è: cosa cambiare o no il silenziatore?
La seconda volta è così.
Molko BOLLITO !!!!!!!
Cioè, lo faccio bollire. Raffreddamento. E si trova nel frigorifero in un bicchiere con un foro nel coperchio.
Il secondo giorno, diventa lentamente acido.
Tutti e tre i litri.
Gli altri tre litri sono simili, da un'altra hostess è completamente calmo fino alla fine della settimana.
Ho cominciato a pensare se fosse la mastite?
preoccupato :-(

Ho avuto un caso in cui la panna acida più fresca di sotto la mucca è andata a male il giorno successivo. Sono andato alla resa dei conti al tordo, per scoprire qual è il motivo, più sono un cliente abituale e in grandi quantità, ed è inutile ingannarmi con prodotti scaduti.
Si è scoperto che non ero l'unico - e il motivo era nell'alimentazione delle mucche. Le mucche sono passate dal fieno all'erba fresca del pascolo, e in questo momento stanno fiorendo varie erbe, quali di esse (cosa, non posso dire) e potrebbero influenzare la qualità del latte e del latte da esso.

Dopo circa un mese e mezzo, la fioritura è terminata e anche il problema con il latte acido è andato via.
E tengo sempre il latte fresco senza bollire per circa 5-6 giorni, nella camera zero del frigorifero.

Apparentemente, anche il tuo tordo ha bisogno di saperlo e in qualche modo traccia quali erbe influenzano la qualità del latte e pascolano le mucche dove queste erbe fiorite non lo sono.

Qualcosa del genere...

Qualcosa del genere...

non è la mastite?
E poi ho terribilmente paura di lui :-( Ho già cambiato il tordo quindi.
Sto ancora cercando di capire, forse questo è dovuto alle influenze atmosferiche (piogge /combatte in casa) o è strettamente colpa della mucca?

Grazie per la raccomandazione.
Per la storia.
Ovviamente non sarò in grado di dare consigli a una mucca dove pascolare lì :-) Molto probabilmente lo trasferirò su un altro tappeto erboso / su un'altra mucca.
Portiamo anche latte al diavolo quanti alla volta.
Personalmente porto me stesso e i miei colleghi quasi una cisterna e poi sento - latte acido :-( Ed è strano vederlo io stesso nel quadro di acquisti praticamente industriali per valuta convertibile :-)
Cioè, è molto più facile passare a un altro fornitore.

[CheBuRashGO]

CheBuRashGO, devi aver infastidito troppo il tordo. Quindi la mucca era gelosa

si è troppo attaccato al mughetto

Non sono stato io a molestare la mucca! Dimostrativo! In modo che il toro mi corresse dietro, e io lo attirassi nella foresta e per la carne che avrebbe un corpo di carne :-) E sarebbe scappato da lui come un torador .. in rosso .. nel senso di mutandine rosse sì

Per quanto riguarda la mastite, la leucemia, non posso dire nulla - non mi sono imbattuto (grazie a Dio).
Ma, se non sei soddisfatto di qualcosa, è meglio rifiutare subito che tormentarti con i dubbi. E, penso, nessuno ti biasimerà per questo.
Buona fortuna a trovare la tua nuova lattaia.

Suo marito voleva mangiare molto, e poi ti offendi perché il latte è acido.

A proposito di mastite, leucemia

Cheburashka, difficilmente puoi definire qualcosa di così semplice dalla vista. La mastite nelle mucche viene trattata con antibiotici, quindi più spesso il latte della mastite, al contrario, non si coagula bene. Inoltre, con la mastite, il latte precipita in fiocchi già durante l'ebollizione, queste sono le proteine ​​del siero di latte, che sono abbondanti nel latte della mastite, precipitano.
Può anche provenire dal feed.
E se tu fossi con un tordo, com'era con la sua igiene e quella della mucca?

E, penso, nessuno ti biasimerà per questo.

Sono chiari due anni .. solo non 60 anni .. niente Stalin allora? quindi non ci sono nemmeno mucche :-(
E non ci sono abbastanza mucche con latte FAT :-(
Finché non lo trovi .. guidi ... guidi .. un sacco di tempo ed energia.
Quindi pensi. Forse stai sbagliando te stesso? E diventa acido ed è normale?
Ma molto probabilmente devi cambiare la mucca :-(

Suo marito voleva mangiare molto

beh, divoralo, va bene? :-)
Ora, se lo volessi .. come stanno questi utenti iPhone? Ecco sì .. la mucca dovrebbe avere subito latte acido da orrore 6-0 ahahahaha

E se tu fossi con un tordo, com'era con la sua igiene e quella della mucca?

Non mi piace davvero?
Lo capisco :-( Vengo dalla città. Sicuramente non hanno una vasca idromassaggio lì! E per me è già subito .. è impossibile vivere in linea di principio!

Cioè, può essere che provenga dalla sporcizia, giusto?
Come una mucca sporca?
Allora, per la semplicità della mia anima, ho pensato: ho ribollito e basta .. tutti sono stati uccisi dal microboff .. tutto .. ok.

Le mani e le mammelle devono essere lavate accuratamente prima della mungitura. Il tordo è apparentemente pulito o così così? Che hostess è come una mucca. Beh, non si tratta solo di mucche.
Per uccidere tutti i microbi nel latte, deve essere bollito per 30 minuti, ma anche in questo caso non ci sono benefici, tutte le vitamine e gli oligoelementi vengono distrutti.
In caso di dubbio, è meglio cambiare fornitore, se possibile.

Il tordo è apparentemente pulito o così così?

bisogno di controllarlo sì 7 Senti?
E lei mi parlo? Ninadaet?
Beh, non sto per dire che sono per affari .. e non per lussuria .. ma proverò .. a ripulirlo o no!

Se per caso devi cercare e comprare ... Deve, allora deve!

[CheBuRashGO]

CheBuRashGO, cerca un giovane tordo!

bisogno di controllarlo sì 7 Senti?
E lei mi parlo? Ninadaet?
Beh, non sto per dire che sono per affari .. e non per lussuria .. ma proverò .. a ripulirlo o no!

Afferra la corrente con attenzione! Come dovrebbe essere lì? Da tutti i lati, lascialo rilassarsi e divertirsi!

cerca un giovane tordo!

È un mito! :-)
questo non accade :-) Solo in Spagna! :-)

: girl_wink: Sono giovane! Ho 23 anni, ho una mucca, adoro il latte. Ti piacerebbe davvero il mio latte di mucca, il suo latte è grasso, dolce. Bene, è imperativo lavare bene la mammella, ad esempio, ad esempio, la lavo con sapone e asciugo il water. carta, non una specie di straccio sporco. Non c'è un solo granello nel latte.La gente dice che vengono memorizzati anche 10 giorni, io personalmente non ho controllato. E il fatto che diventi acido il terzo giorno è anche dovuto al fatto che il latte è liquido, ma forse mangia davvero qualcosa.