Casseruola di verdure

Casseruola di verdure

Categoria: Piatti di frutta e verdura

ingredienti
melanzana	1
schiacciare	1
cipolle a bulbo	1
Pepe bulgaro	2
pomodoro	2
verdi (il tuo preferito)	1 pacco
aglio	3-4 denti
formaggio (Mozzarela, Poshekhonsky, ..., uno dei tuoi preferiti)	200 g
sale pepe	gusto
olio vegetale	15-20 ml

Metodo di cottura

• Ami le verdure come le amo io?
• Se è così, ora ti coccolerò.
• Così,
• prendere una zucchina, una melanzana, una cipolla grande, 2 pomodori medi e 2 peperoni e tritare il tutto a fettine sottili.
• Tritare finemente le erbe aromatiche e l'aglio, strofinare il formaggio su una grattugia grossa.
• Versare un po 'di olio vegetale in una teglia e mettere le verdure a strati nel seguente ordine:
• pomodoro
• cipolla
• Peperone
• melanzana
• zucchine
• Salare un po 'a piacere e se il formaggio è salato, non è necessario salarlo affatto, peparlo, cospargerlo con erbe e aglio tritate sopra e stendere un'altra fila di pomodori.
• Cospargere con formaggio grattugiato sopra e mettere in forno a livello inferiore per 40-50 minuti.
• Se la parte superiore è molto calda, coprire la casseruola dopo 15 minuti con un foglio.
• Questa casseruola funziona benissimo anche in un multicooker nel programma di cottura.

Tempo per la preparazione:

preparazione 15 minuti + cottura 45-50 minuti

Programma di cottura:

forno, fornello lento

Nota

Per questa casseruola, le proporzioni esatte dei prodotti non sono importanti - risulta essere comunque molto gustoso.
Semplicemente non è possibile rovinarlo!
E i verdi possono essere qualsiasi. Ad esempio, di solito prendo aneto, prezzemolo e coriandolo. Stai attento con le erbe.
Bene, e l'aglio: puoi prenderne di più, di meno, non puoi prenderlo affatto. Puoi anche escludere uno qualsiasi degli ingredienti, come le zucchine, o aggiungere qualcos'altro, come le carote.

Ma prima prova a fare tutto secondo la ricetta per capire in quale direzione sperimentare ulteriormente.
Inoltre, questa casseruola non è affatto fondamentale per il metodo di preparazione: risulta ottima sui fornelli in una padella sotto il coperchio, nel forno, nella griglia, in una macchina per il pane - quasi ovunque!
Questa volta l'ho cotto in una pentola a cottura lenta Redmond M-150 con il programma "cottura" - non accendere il forno con questo calore!
Ecco come si è preparata allegramente lì:

Sarei molto contento se questa ricetta mettesse radici nella tua cucina.
Lo uso con costante piacere da circa 30 anni, da quando l'ho letto su qualche rivista sovietica, solo prima era un piatto stagionale, e ora è tutto l'anno.

Grazie per avermi ricordato una ricetta così meravigliosa. 4 anni fa, quando ero per la prima volta sul sistema di meno 60, spesso ne cucinavo uno simile ... E ora di nuovo sul sistema, quindi ho dimenticato qualcosa su un trattamento così gustoso ... Ho ancora bisogno di compra melanzane e prepara ... anche delizioso ... In generale, scrivi correttamente - questo è un enorme campo per esperimenti)))

Yanochka,
E buona fortuna con il "sistema"!

E buona fortuna con il "sistema"!

Grazie!!!

[Olga VB]

Olga VB, Io, io amo, io sono !! Ai segnalibri!
E non ci credo, ma ieri, preparando un nuovo argomento, ho iniziato il mio argomento con questa frase.
È bene che almeno questo non si applichi alla ricetta!

[Rada-dms]

Rada-dms, preparatevi - non ve ne pentirete!
E quanto sarei felice se il tuo reportage fotografico apparisse qui

[Olga VB]

Olga VB, Cucinerò volentieri, non appena compreremo le melanzane, mi siedo alla dacia, è tutto lì, tranne le melanzane :) E senza di loro non funzionerà! E mantengo le mie promesse, e anche dalla foto del tablet, ma esporrò! : drinks_milk: Per gusti comuni !!!
Parliamo con te, soprattutto negli argomenti che interseciamo continuamente !! Se non ci sono obiezioni!

tu tu tu!
Sì, melanzane lì, forse, da solo ...
Ma in qualche modo l'ho fatto con la radice di sedano al posto delle melanzane - anche molto, molto, molto, molto! Solo deve essere posato in un secondo o terzo strato e tagliato in quarti, altrimenti è dolorosamente sano.
A proposito, anche le rape sono buone.

[Olga VB]

Olga VB, Quest'anno non ho piantato una rapa e mi dispiace! Va bene, con le melanzane sarà la prima opzione!

Olga, sono sicura che sia molto gustoso e quanto sia importante ora.

[Gioia]

Grazie, Gioia!
Nella stagione vero le verdure (non le serre di plastica) sono, da un lato, un vero toccasana, dall'altro, veloci e gustose.
E la preparazione di questo piatto può essere trasformata in un tempo libero familiare: mentre uno pianifica i cerchi nell'ordine di impilare gli strati, l'altro li dispone nella forma.
Tale attività può essere affidata ai bambini. Ma come sarà piacevole per loro mangiare ciò che hanno preparato loro stessi!
Inoltre, anche una casalinga alle prime armi può coccolare se stessa e i suoi cari con un piatto non primitivo. E gli uomini sono perfettamente capaci di questo, anche quelli che non hanno mai cucinato: puoi, ad esempio, insegnare a tuo figlio.
Quindi sto aspettando il rapporto!

[Olga VB]

Olga VB, portato via ai segnalibri! Verdure e formaggio .. è tutto mio !!! Cucinerò sicuramente!

Natul, non ho dubbi: provalo una volta, prendi il principio di base - e poi almeno ogni giorno varietà!
A proposito, a causa del formaggio, anche il gusto è diverso, ma puoi anche gustarlo con suluguni, con formaggio feta, con Adyghe o blend ...

Oh, e ho anche appena cucinato quasi lo stesso stufato di verdure - senza formaggio, ma con carne. Adesso penso. e se ora tutto questo fosse condito con formaggio?
Grazie, Olya!

Adesso penso. e se ora tutto questo fosse condito con formaggio?

Il formaggio non è mai superfluo da nessuna parte!
Certo, sia con la carne che con il formaggio risulta un po 'calorico, ma quando avevamo paura delle difficoltà!

[Olga]

Questa volta l'ho cotto in una pentola a cottura lenta

Olga, ma puoi chiedere come rimuoverlo dal multi in un secondo momento in modo che non si sfaldi? Come al solito, sulla teglia e poi sul piatto? Non cade a pezzi? C'è così tanta umidità nelle verdure!
Scusa se la domanda è stupida Beh, dovrebbe risultare deliziosa, lo sento! E davvero non voglio guidare il forno con un tale calore.

[un]

Se lo metti a bagnomaria, il formaggio può attaccarsi e tutto ciò che finisce sopra andrà a pezzi.
L'ho preso in settori: tagliounla con una spatola e tirò fuori le porzioni.
E se ho bisogno di mettere la casseruola intera e magnificamente sul piatto, inclino un po 'la ciotola all'inizio, la sollevo dal bordo e, per così dire, la tiro e la spingo sulla parete laterale della ciotola, inclinandola di più e altro ancora: la casseruola scivola facilmente lungo la parete della ciotola di ceramica e da lì sul piatto. Non so se ha spiegato chiaramente
Questa spatola "pancake" (nera) mi aiuta molto in questo:

[Olga VB]

Olga VB, una tale casseruola risulta sempre! Lo facevo nel forno quando non c'era il multicooker. Ora voglio provarlo in MV.
Olgae il tuo pezzo è così gustoso!

[Tatyana]

Oh grazie, Tatyana, !
Aiuta te stesso! 🔗