Multi-fornello-pentola a pressione-pentola a cottura lenta Steba DD2 / DD2 XL

[Marina]

Marina, beh, questo significa che in modi diversi tu e mia madre avete saldato i porta anelli
Generalmente ho un ideale

Ci sono progetti e c'è un prototipo, ma non dirò quando lo porteremo in Russia. Non sarà fino all'inverno. Chatta con me e ci capiremo più velocemente.

L'inverno è finito, quando ci sarà un nuovo multicooker Steba? Non ancora conosciuto?

[Yulia]

Yulia, controlliamo l'anello una volta: prima di chiudere il coperchio !!!!!! E dopo aver chiuso il coperchio, imposta qualsiasi modalità, anche con un ritardo, anche senza. Oppure, dopo aver chiuso la padella e impostato la modalità di ritardo, vai a controllare cosa fa? a sinistra, l'anello è più facile da rimuovere, e lì cade, non mi sembra di ricordare. E a destra si trova molto strettamente.

Non ho notato la differenza nel supporto, ma dove cercare? Il mio coperchio si chiude con uno spazio uniforme, ma quando la valvola viene attivata sotto pressione, preme il coperchio e quindi lo spazio è diverso.

[Oksana]

Oksana, Ecco cosa intendevo. Vedi come è saldato il supporto al coperchio? La mamma l'ha su un lato più vicino al bordo. Ad esempio, se sollevi il coperchio, vedo che anche tu cadi da un lato. Ho infilato l'anello e salta indietro, puoi tenerlo solo quando chiudi il coperchio, ma quando lo metti, l'anello vola via di nuovo. Non torci le dita, vero? O non si agita come tua madre
Io non volo

[Yulia]

Yulia, L'ho tirato fuori deliberatamente, per mostrare dove cade. È solo che non è fondamentale per me. Ma vado a dare un'occhiata.

Le ho già detto di provare a sostituire l'anello, oggi ci proverà

Visto, la differenza è di 1 mm, sono d'accordo con te. Pensi che questo si rifletta fortemente nel multi-lavoro?

Visto, la differenza è di 1 mm, sono d'accordo con te. Pensi che questo si rifletta fortemente nel multi-lavoro?

Quindi, ripeto, quando il vapore è uscito da sotto il coperchio, si sono fermati. Dopo un po ', hanno aperto il coperchio e l'anello si blocca su un lato, lo riempiamo e si blocca (penso che anche il riscaldamento abbia influito). Quindi è impossibile chiuderlo, lasciarlo andare per chiudere: questa parte si blocca

[Yulia]

Yulia, ovviamente, l'anello riscaldato è difficile da riempire e trattenere, era necessario raffreddarlo sotto l'acqua fredda. È come i coperchi (ce ne sono alcuni, sai?) - barattoli di copertura facilmente vaporizzati. Ed è irrealistico mettere un coperchio freddo sul barattolo.

Quindi pensa che per dormire bene, se non succede nulla con la sostituzione dell'anello, acquista una nuova copertina. Sto anche pensando di acquistare un altro coperchio, temo gli odori di borscht nel porridge e nei biscotti. Proprio l'altro giorno stavo stufando un arrosto con carne, quindi l'anello ha assorbito seriamente l'odore

Puoi far bollire il limone, poi non avrà più odore. Immergere nella soda calda. E ho anche una pentola a pressione normale e un anello si adatta. La corrente è più densa e non assorbe così tanto gli odori. Ma impari sempre la gelatina. Puoi mettere verdure, vinaigrette o pasticcini dopo fragrante. Ho diviso gli anelli in dolce e salato. anche se spesso li confondo, il cibo non sente l'odore, almeno per me (dopo la gelatina faccio fatica, e anche lo sgombro)

Adesso voglio tagliare tutte le verdure per la vinaigrette a cubetti, a bagnomaria e per 15 minuti, qualcuno l'ha provato? La barbabietola non perde colore?
Oksana, grazie, devo provare. Che compagnia hai un anello?

130 pagine sopraffatte .... il vapore si abbatte, le palpebre si sciolgono

Se la replica del coperchio fuso è un ciottolo nel giardino del mio Shteba, allora non è affatto colpa sua: ho messo il coperchio sul fornello a gas vicino al fornello acceso e ho rovinato l'interfaccia per lei, ma questo non ha funzionato influenzare il suo lavoro in qualche modo

Anello della pentola a pressione Fisler, facevo le verdure per una vinaigrette - mi piaceva, le ho messe a bagnomaria a bagnomaria. Le barbabietole non perdono colore. Forse la conchiglia è un po torbida, quando impastata ritorna la luminosità!
Modalità vapore, anello molto vaporoso

[Biryusa]

Biryusa, meno male. Raccolgo solo le pietre. Già un tale casino nella mia testa e poi hanno richiamato e hanno detto che la consegna da domani a giovedì è stata posticipata ... Beh, sono quasi tre giorni in più per preoccuparsi di quale copia ricevo. Vado a bere qualche goccia di sedativo e mi calmo

E quella pressione è 0,3 per tutti adesso? Personalmente, nella mia copia, quasi mai. Se il coperchio non viene tirato

E quella pressione è 0,3 per tutti adesso? Personalmente, nella mia copia, quasi mai. Se il coperchio non viene tirato

Nel mio Staff, almeno tira il coperchio, almeno non tirare, 0.3 non è digitato!

[Byaka zakalyaka]

Byaka zakalyakaNon c'è niente di cui preoccuparsi. Tutto andrà bene.
Rispondo a tutti i miei ordini con la massima sicurezza che tutto sia in ordine. Sinceramente ammetto che non apro nemmeno le scatole davanti al corriere. So solo che va tutto bene e sono troppo pigro
C'era una canna una volta quando Brand ha avuto un bicchiere rotto nella yogurtiera. Ho chiamato. Priv andato. È cambiato.
Ma è così. A proposito, come si suol dire.
Non ho alcun problema con Shteba: niente odora, non sputa, non cade. Metto il cibo e avvito automaticamente il coperchio, tempo con la temperatura, il gioco è fatto.
Non preoccuparti, no. La vita è piena di esperienze.
Il buon Shteba verrà da te.

[Rituslya]

Rituslya, Spero davvero che funzioni con lei. Anch'io in qualche modo senza preoccupazioni e controlli ho sempre preso la tecnica, ma ora i prezzi finalmente non danno la possibilità di sbagliare

Ieri ho preso Shteba dalla consegna e ho preparato un limone. Poi ho cucinato il borsch.
Ho conosciuto un po 'del nuovo multicooker. Ma mentre sono molto confuso dove hai bisogno / puoi aprire il coperchio, dove chiuderlo, dove metterlo nell'angolo .. Ho riletto duecento pagine di questo argomento, ero interessato a diverse ricette, leggi le istruzioni, ora tutto è confuso nella mia testa, kashmare)))

Ho messo le parti di anatra (colli, ali - set per zuppa) sulla zuppa 0.7 per 30 minuti. Il brodo si è rivelato molto bello e aveva un odore molto gustoso. I colli sono andati a cena per i miei ragazzi ratti, e nel brodo ho caricato cavoli e patate per 0,7 zuppa per 8 minuti. Di conseguenza, il cavolo mi è sembrato troppo morbido al gusto. La sensazione che 8 minuti siano troppi per il cavolo cappuccio. Nel prossimo. una volta cercherò di mettere su 5 minuti.
A parte, in una padella, ho stufato cipolle / carote / peperoni rossi / pomodoro, alla fine ho buttato lì un po 'di barbabietola bollita, l'ho spento, ho messo l'aglio schiacciato, l'alloro, il pepe nero. Ho caricato questo condimento nel brodo con le verdure, l'ho messo a bollire a 100 grammi per 2 minuti. Temevo che la zuppa traboccasse, ma non è nemmeno bollita. Spero che non si inacidisca adesso, altrimenti ho la ferma convinzione che con eventuali aggiunte alla zuppa / borscht, sia necessario farlo bollire per almeno un minuto .. ho letto che dopo aver aggiunto il condimento lo mettono a fuoco o sul languore .. / borscht ha bollito, per quanto tempo devono essere impostati la temperatura e il tempo?

Ho assaggiato il borscht per sale / zucchero, non l'ho davvero assaggiato, gustoso o no. In serata pronuncerò un verdetto

E non ho capito bene come aspettare il rilascio automatico della pressione .. Quando il tempo nella modalità zuppa stava per scadere, Shteba ha iniziato a squittire con un breve intervallo, il tempo di riscaldamento è stato visualizzato sul display - 4 ore e la temperatura all'interno .. Se la lasci così, la temperatura scenderà? Apparentemente fino ai valori a cui funzionerà il riscaldamento? Continuerà a cigolare finché la temperatura non scenderà sotto i 100 gradi?
Non sono riuscito ad aspettare a lungo, era troppo tardi e volevo davvero cucinare il borscht e andare a letto. Ho aspettato circa cinque minuti alla fine del lavoro di Shteba in modalità zuppa, quindi ho iniziato ad alleviare delicatamente la pressione mettendo un asciugamano sulla valvola. E per qualche motivo il galleggiante stesso non è andato giù. Dopo aver fatto bollire il limone, ha soffiato via la pressione fino al momento in cui il vapore dalla valvola ha smesso di scorrere. Ho provato con cura il coperchio, si è aperto silenziosamente e il galleggiante è caduto durante l'apertura.La seconda volta ho anche soffiato finché il vapore non ha smesso di uscire. Poi ha toccato il galleggiante con un coltello, è caduto con un clic. Il coperchio si aprì silenziosamente.

per cigolare a breve distanza, sul display è stato visualizzato il tempo di riscaldamento - 4 ore e la temperatura interna .. Se si lascia così, la temperatura scende? Apparentemente fino ai valori a cui funzionerà il riscaldamento? Continuerà a cigolare finché la temperatura non scenderà sotto i 100 gradi?

Sì, è tutto corretto.

[gala10]

gala10, grazie) Qualcosa su 200 pagine è ancora depositato nella mia testa))

Ciao
-Se spegni il riscaldamento, la pressione scenderà più velocemente, devi aspettare 10 minuti di sicuro, è meglio spurgarlo più tardi, non alleviare la pressione molto alta, lascia che il multi torni in te
-Se hai bisogno di bollire, attiva la modalità di frittura e poi puoi languire. Quindi bollirà e poi buona fortuna

[Loksa]

Loksa, chiaramente, grazie) Ieri ho spento il riscaldamento, ho cucinato tardi e il multicooker squittisce, quindi si è spento in modo che fosse silenzioso, quindi era puramente in tempo e non in temperatura, ho aspettato cinque minuti per alleviare la pressione . La prossima volta che noterò per 10 minuti)

[Laslovna]

Laslovna, Oksana, la mia pressione sanguigna è 0,3

Se spegni il riscaldamento, la pressione scenderà più velocemente

Non è la prima volta che mi imbatto in un consiglio del genere e proprio non riesco a ottenerlo: come posso spegnere qualcosa che non è ancora acceso? Dopotutto, il programma di riscaldamento inizia a funzionare quando la temperatura scende a 80-70 gradi

Shteba for me caviale di zucca * ammucchiato *. La ricetta è estremamente semplice e molto gustosa: la zucca non si sente. Ho caricato tutto, l'ho messo su * languendo + a 105 *, con il coperchio aperto per 5 minuti, non appena la zucca ha dato il succo, ha lasciato cadere la modalità, chiuso il coperchio e impostato la modalità * verdure * per 4 minuti, pressione 7 , ha aspettato che la pressione venisse rilasciata, * miscelato *. .. Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=442380.40 --- ricetta qui

[Biryusa]

Biryusa, Olya, puoi fare un test per esserne sicuro. Ma ho notato più di una volta che se lo spegni alla fine, la valvola scende più velocemente rispetto a se fosse rimasta in riscaldamento. Cos'hai che non va? In realtà, questo è logico: mantiene il calore più a lungo, perché dovrebbe lasciare il cibo caldo. O mi sbaglio? E ancora, non come le persone?

Ho notato più di una volta che se lo spegni alla fine, la valvola scende più velocemente rispetto a se fosse rimasta in riscaldamento. Cos'hai che non va?

Oksana, non spengo il riscaldamento (tranne dopo la cottura): è conveniente per me vedere sul display l'ora e la temperatura a cui il piatto si è raffreddato, perché posso stimare approssimativamente quando il coperchio si sbloccherà. E può richiedere tempi completamente diversi e dipende non solo dal volume del cibo, ma anche dal suo tipo. Ad esempio, 3 litri di composta si raffredderanno più velocemente degli stessi 3 litri di carne in gelatina. Ripeto - non spengo il riscaldamento anche perché non vedo il punto in questo. Non riesco proprio a capire come il processo di raffreddamento naturale del prodotto cambi a 70 gradi dalla pressione di questo pulsante.
Lena-Bijou! Dove sei? Mi spieghi?

[Tongue Beef Sous-Vid, secondo la ricetta di Alexey]

Tongue Beef Sous-Vid, secondo la ricetta di Alexey
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=413699.0

[Iskatel-X]

Iskatel-X, quanto tempo hai cucinato?

[Iskatel-X]

Iskatel-X, quanto tempo hai cucinato?

Se guardi la ricetta 72 gradi 20 ore

[Margo31]

Margo31, Ho visto la ricetta, mi interessa esattamente quanto tempo Iskatel-X cucinato. Forse ha cucinato per 2 giorni o lo ha fatto in 10 ore.

Iskatel-XA proposito, ho dimenticato di chiedere. Come l'hai assaggiato? Diverso dal bollito?

[Dmitriy]

Dmitriy

Iskatel-X, quanto tempo hai cucinato?

Rigorosamente secondo la ricetta, ho dipinto tutto in dettaglio, vedi il link.

Deliziosa carne aromatica tenera!
Così delizioso che nel congelatore la prossima lingua aspetta il suo turno.

Diverso dal bollito?

Non c'è niente da confrontare, non ne ho preparato un altro.
In precedenza, ovviamente, ho provato la lingua, ma non sono rimasto colpito ...

[Biryusa]

Biryusa, Ol, mi sembra anche che il riscaldamento disabilitato acceleri il raffreddamento. Controllo anche la temperatura accendo per un attimo il riscaldamento. Si capisce subito quanto e non ci sono "stridii".

Non è la prima volta che mi imbatto in un consiglio del genere e proprio non riesco a ottenerlo: come posso spegnere qualcosa che non è ancora acceso? Dopotutto, il programma di riscaldamento inizia a funzionare quando la temperatura scende a 80-70 gradi

Sono completamente d'accordo, fino a quando la temperatura non scende a "riscaldamento", quindi lo spegnimento o il non spegnimento non influisce in alcun modo sulla velocità di raffreddamento.
Inoltre guardo sempre quanti gradi ci sono sul tabellone per capire quando il coperchio è sbloccato

Ragazze, come verificare la presenza di un sigillo nella valvola nera? Che aspetto ha?

[Tanyuli]

Pilaf fatto secondo la ricetta Tanyuli, da qui Pilaf nella pentola a pressione Steba, riso con acqua uno a uno. A questa pressione, Shteba non ha bloccato il coperchio, non ha sollevato il galleggiante. Solo alcune. minuti la pressione di 0,3 è stata visualizzata sul display superiore e il conto alla rovescia è iniziato. Alla fine del programma, 15 minuti dopo, ho provato la valvola: non c'era vapore, ho aperto il coperchio, non c'era acqua, ma il riso in cima non era quasi pronto. Ho aggiunto acqua calda agli occhi, ho chiuso il coperchio e l'ho impostato a 0,7 per 10 minuti. Spero non sia stato un errore
E Steba frigge bene, proprio bene. mi piace

UPD .. è stato un errore

nei prossimi due giorni mangeremo porridge di riso con pollo molto gustoso e aromatico

Rileggerò cosa c'è con il blocco ad una pressione di 0,3 .. E nel prossimo. prova a mettere 0.7 per 10 minuti contemporaneamente ..

[darsergevna]

darsergevna, Dasha (non sbaglio?), Puoi iniziare!

Rileggerò cosa c'è con il blocco ad una pressione di 0,3 .. E nel prossimo. prova a mettere 0.7 per 10 minuti contemporaneamente ..

Non preoccuparti di cucinare a una pressione di 0,3. Cuoci tutto a 0,7.
In generale, ho avuto l'impressione (forse sbagliata) che in DD2, a differenza di DD1, alla pressione di 0,3, il coperchio non sia bloccato.

[marinastom]

marinastom, Marina, non si è sbagliata!

Biryusa, al diavolo con un coperchio, ma il riso in cima era quasi crudo. La prossima volta cucinerò per 0,7, è comprensibile.

E non ho mai provato né il primo né il secondo 0.3 ...

In generale ho avuto l'impressione (forse sbagliata) che nella DD2, a differenza della DD1 alla pressione di 0,3, il coperchio non sia bloccato.

Sbagliato. Il coperchio si blocca, ma non sempre.

Probabilmente, sarebbe più preciso se scrivessi che a una pressione di 0,3, il coperchio del primo Shteba è sempre bloccato.

Probabilmente sarebbe più preciso se scrivessi che il galleggiante si alza ad una pressione di 0,3, ma non sempre
Per quanto riguarda il coperchio, non ho provato ad aprirlo mentre la MV funzionava a una pressione di 0,3, quindi non posso dire se è bloccato.

Ho cucinato il porridge di latte a una pressione di 0,3 così. Ho acceso il programma e ho aspettato 10 minuti quando il latte si è riscaldato. Il galleggiante, ovviamente, non si alzò. Spento e metti il ​​programma in un modo nuovo. Immediatamente, è iniziata una serie di pressione e il coperchio è stato bloccato.

Oggi ho mangiato borscht, cucinato l'altro ieri a Shteba (è successo, ieri stavo finendo la mia vecchia zuppa). Quindi il borscht è molto gustoso e ricco! Forse anche più buono di quello che metto sui fornelli. Ma vorrei comunque bollire le patate e cuocere un po 'meno il cavolo. Ma questo ovviamente trovo già un difetto. E il volume è grande per XL, meno quattro porzioni, ho messo il resto nella mia grande pentola da zuppa, che ho circa 5 litri, e si è rivelato pieno. E il diametro del fondo delle pentole Shtebovski è davvero buono)) Penso che manderò volentieri una charlotte a Shteba, in un vecchio supra ho scoperto una piccola charlotte ..
Grazie a tutti i partecipanti all'argomento per molte informazioni utili.
E affronterò l'argomento dall'inizio, penso, ora capirò e ricorderò di più))

A proposito di borscht. Forse qualcuno tornerà utile. Cucino il borscht senza cavolo, quando tutti gli ingredienti sono pronti, la pressione si è allentata, apro il coperchio, aggiungo la verza e accendo la modalità "Fry". Mentre bolle, aspetto 3-4 minuti e il gioco è fatto, il borsch è pronto, il cavolo cappuccio non è troppo cotto.

buon appetito