Multi-fornello-pentola a pressione-pentola a cottura lenta Steba DD2 / DD2 XL

[Svetlana]

Svetlana, Leggero, molto probabilmente è una pressione di 7 bar (7b), non una temperatura. Quando hai guardato il tabellone? La temperatura è visibile solo dopo la fine del programma, il multicooker dà un segnale di fine e la temperatura appare sul display, mentre il programma è in corso, si vedono solo la pressione e il tempo rimanente. Rassicurato? ))))

questa è molto probabilmente una pressione di 7 bar. Quando hai guardato il tabellone? La temperatura è visibile solo dopo la fine del programma.

Sembra proprio così! 7b - si può scrivere così? Ti hanno mandato istruzioni insieme a Shteba?
Prova, davvero, un bicchiere o due a bollire con il programma Soup, vedi l'aumento di pressione?

[Svetlana]

Svetlana, Leggero, molto probabilmente è una pressione di 7 bar (7b), non una temperatura. Quando hai guardato il tabellone? La temperatura è visibile solo dopo la fine del programma, il multicooker dà un segnale di fine e la temperatura appare sul display, mentre il programma è in corso, si vedono solo la pressione e il tempo rimanente. Rassicurato? ))))

Volevo anche scrivere sulla pressione. E riguardo allo squittio per la frittura, dà un segnale quando è riscaldato, cioè informa della disponibilità, ma allo stesso tempo la ciotola dovrebbe essere vuota, TUTTA VUOTA, anche senza olio.

Pressione?! Signore, grazie per essere lì, ragazze))
Davvero non l'ho visto per le mie 145 pagine!
Penso bene, com'è! Due diverse modalità: zuppa e carne, ma la temperatura è la stessa!))

ma la ciotola deve essere vuota, TUTTA VUOTA, anche senza olio.

No, Ilmira, non necessariamente vuoto. Accendo la modalità "frittura" e metto / verso l'olio immediatamente. Quando viene raggiunta la temperatura desiderata, il

[Lera-7]

Lera-7, Sveta! Semplicemente, se c'è almeno qualcosa nella ciotola, allora raccoglie la temperatura richiesta più lentamente. Cioè, inizierà a squittire più tardi.

[Svetik]

No, Ilmira, non necessariamente vuoto. Accendo la modalità "frittura" e metto / verso immediatamente l'olio. Quando viene raggiunta la temperatura desiderata, il

Svetik, quindi chi sta aspettando qualcosa! Probabilmente nessuno, e non aspetto, ma lo dicono le istruzioni e l'ho verificato in pratica. Di nuovo, non sono un 6 litri. Forse c'è qualcosa di migliorato in esso.



Masha Ivanova, Lena, se schiaccio subito il burro, inizia subito a friggere senza cigolii.

[Sette fiori]

Sette fiori, Sveta! Tutto è fantastico con il tuo cartone animato! Questa è, ovviamente, pressione. E il volantino con le istruzioni dice che è stato rilasciato non molto tempo fa, ma dopo l'introduzione di innovazioni. Se hai bisogno che il riscaldamento si accenda dopo il programma, subito prima di iniziare questo programma, accendi il programma stesso e più anche il RISCALDAMENTO. È molto comodo. Dopotutto, non è sempre necessario che dopo aver cucinato il cibo nello Shtebe ancora Dio sa quanto cotto a vapore lì.

Anch'io non aspetto la frittura quando inizia a scrivere, io frigo e basta)

No, Ilmira, non necessariamente vuoto. Accendo la modalità "frittura" e metto / verso immediatamente l'olio. Quando viene raggiunta la temperatura desiderata, il

Il mio olio non inizia a fare capolino O devo aspettare molto, ma non ho aspettato

Quindi ragazze! Nessuno sta aspettando! Non abbiamo tempo per sempre! Ho appena spiegato il principio di funzionamento.

Il mio olio non inizia a fare capolino O devo aspettare molto, ma non ho aspettato

Impaziente
Inizia a emettere un segnale acustico. Sottobosco, cheburek-belyashiki? Lì, prima devi riscaldare bene l'olio. Quindi il personale aiuta molto. Puoi dire sul fornello di fichi quando la temperatura è giusta. E poi il tick-tock.
Ho gettato il cibo nell'olio - ho smesso di emettere segnali acustici. Squittì: è ora di capovolgerlo. Non c'è bisogno di stare sopra le ciambelle fritte e aspettare, in questo momento puoi lavare i piatti o scolpire una nuova porzione
Gli schizzi non volano da nessuna parte, cucino molto raramente tali piatti e non sarei mai d'accordo sul fornello.

[Ramoscello]

Sottobosco, cheburek-belyashiki?

Ramoscello, no, non lo faccio.

Ho gettato il cibo nell'olio - ho smesso di emettere segnali acustici. Squittì: è ora di capovolgerlo. Non devi stare sopra le ciambelle fritte e aspettare

Molto conveniente, un altro vantaggio di Shteba

[Ramoscello]

Ramoscello,
Veta, per ogni evenienza, chiederò, friggi pasticcini e simili in una casseruola di acciaio inossidabile o in una casseruola antiaderente?

Ti agiterò ...
Potete anche friggere una ciotola di acciaio inossidabile, se la fate scaldare bene, poco prima del "bip" e riscaldate l'olio. Ma in Teflon, ovviamente, un vantaggio per tutti.

Ragazze, grazie a tutti per l'aiuto e l'aiuto!
Certo, è risultato 7b!
L'ho portata dal centro commerciale, ho gestito tutto ad alta velocità e sono dovuto partire.
È arrivato tardi, e qui l'intera decisione è già stata scritta.
Questa mattina ho iniziato ad esplorarlo ulteriormente.
mettere l'acqua sul fondo della padella sulla Zuppa) "Cotta" e spenta ... Srau alla fine di 8 colpi, come se fosse acceso.
Penso quindi cos'è quello! Dov'è la mia temperatura dopo la laurea ?!
Poi è arrivato! Il riscaldamento viene quindi acceso forzatamente!
Metti la zuppa, riscaldati e ricomincia per un minuto! Ha mostrato la mia bellezza alla fine di 109 gradi! Raccolto un paio di volte (tranquillamente così a proposito) e basta!
Sono felice!)))

E senza un assegno, non abbiamo nessuno qui, giusto?

[Svetlana]

Svetlana, Sette fiori, non preoccuparti di un assegno. Queste sono le specifiche dell'acquisto su Avito, probabilmente non al prezzo di negozio. Lascia che funzioni bene ea lungo!
Lo friggo molto raramente, un paio di volte l'anno, in una casseruola di teflon. Penso che non accadrà nulla all'acciaio inossidabile.

Ciambelle alla cagliata GOST (Di Lisss)

[Svetlana]

Svetlana, Sette fiori, non preoccuparti di un assegno. Queste sono le specifiche dell'acquisto su Avito, probabilmente non al prezzo di negozio. Lascia che funzioni bene ea lungo!
Lo friggo molto raramente, un paio di volte l'anno, in una casseruola di teflon. Penso che non accadrà nulla all'acciaio inossidabile.

Ciambelle alla cagliata GOST (Di Lisss)

Lascia fare! Già la amo teneramente! Grazie a tutti)
Ho letto l'argomento, tutto è come previsto)
Ma il passo successivo è un aspirapolvere. Ho davvero bisogno di uno sguardo adesso! Ma quasi 300 pagine sono oltre me ...

[Sette fiori]

[Sette fiori, Di solito leggo dalla fine dell'argomento. Perché 300 pagine, potrebbe trattarsi di un argomento per molti anni. Compaiono nuovi modelli, vanno studiate le ultime tendenze. Ora prenderei quello più facile con Ali e non mi preoccuperei. In generale, se vuoi davvero un sous-vid mooolto urgente, puoi mettere la carne in un sacchetto e spostare l'aria sott'acqua, legarla ordinatamente. O una borsa con cerniera e succhia l'aria con un tubo.

[Sette fiori]

[Sette fiori... In generale, se vuoi così urgentemente sous-vide, puoi mettere la carne in un sacchetto e spostare l'aria sott'acqua, legandola con cura. O zip-bag e succhia l'aria con un tubo.

posso cucinare un suvid in un sacchetto con cerniera? Pensavo di aver bisogno di uno speciale, stretto

aspirapolvere. Ho davvero bisogno di uno sguardo adesso!

Ho comprato subito dopo Steba, in Ozone c'era uno sconto tremendamente buono su ProfiCook

[Ramoscello]

Ramoscello, Ho portato un amico da Ali, e ne ho avuto abbastanza solo per la stagione degli spazi vuoti quell'anno, ho preso kitfort, sono felice, ho bisogno di pensare subito ai materiali di consumo. Anche se senza di esso ho saldato con un ferro o anche con acqua e sotto lo scotch (quando volevo davvero adattare lo shtebik per suvid



Katkocerto che devi! E il suvid e il congelatore saranno più liberi

e il congelatore sarà più libero

con questo, finora, non appena il posto è sgomberato, c'è ancora tutto da segnalare con esattezza, bisogna inseguire il pesce

[Katko]

Katko, Katyusha, con più sacchetti sottovuoto

[kartinka]

kartinka, questo non è il nostro metodo

Ragazze, dimmi, per favore, sul languore + di che temperatura e tempo hai bisogno per una tale casseruola? https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=323339.0
Non ricordo come mascherare il link della ricetta ...

[Sette fiori]

Sette fiori,
Se non sbaglio, allora circa 110-120 gradi (si tratta della temperatura su Cottura in Panasonic).Lascerei il tempo come nella ricetta - beh, forse lo ridurrei a 1 ora. Forse qualcun altro delle ragazze te lo dirà



Qui in una ricetta simile ho trovato la temperatura su Slowing e il tempo

Casseruola di cagliata alla "Cheesecake" (pentola a pressione Steba DD1) # 56

[Sette fiori]

Sette fiori, Svetlana, sto cucinando una casseruola di 1 kg di ricotta a una temperatura di 115 gradi, il tempo è di 1 ora e 15-30 minuti, la valvola è aperta.

[julia_bb]

julia_bb, casseruola ... da un chilo di ricotta ... solo un intrigo, ma sto pensando a cosa aggiungere la ricotta. dettagli, per favore?

[Yulia]

Yulia, Lena, Grazie! Fatto da 800 g 110 ° С 1h 10min. Tutto è andato bene e delizioso)
Marina, sopra sul mio link solo da 1 kg di ricetta di ricotta. Tutto è dritto lì in dettaglio)

[kartinka]

kartinka, da 1 kg di ricotta in campagna per 6 persone vola via velocemente))
A casa per 3 cucino da 500 g di solito.

Fatto da 800 g 110 ° С 1h 10min. Tutto è andato bene e delizioso)

La casseruola è buona da Shtebe, l'importante è mangiarla fresca.
Qualcuno prepara biscotti a Shteba?
Per essere sicuri di scegliere una modalità collaudata.
Non ho mai cotto. Di recente l'ho fatto nell'Elemento, non mi è piaciuto. Sovraesposta o la temperatura era troppo alta, si è rivelata dura.

[Veta]

Veta, Ho appena iniziato a cuocere, ecco un biscotto del nostro forum, 115gr, 1h 15 min, su languor +

Pancho di Pan di Spagna in Steba DD1 (zoomgsm)

Ragazze, volevo vantarmi un po '!
E poi ho comprato Shtebochka e tra i cespugli! Durante questo periodo (tre settimane), ho provato tutte le modalità, ad eccezione delle coppie e del pesce! Molto molto felice! Il borsch è molto gustoso, la carne è la più morbida, il pilaf è meraviglioso! E che brodi, composta!
Ho anche comprato una ciotola di teflon. Ho cotto un biscotto del genere:

Torta al cioccolato multicooker (economica, per i pigri) (DonnaRosa)

Ho anche questa domanda. Adoriamo molto il latte cotto. Ma dopo la cottura diventa aspro e dopo un giorno l'acidità passa. Realizzato in acciaio inossidabile e teflon. Non sei sicuro di cosa potrebbe essere correlato? Ho ancora un po 'di Polaris, soprattutto per il latte, non c'è niente del genere, ma a volte devi sciogliere più in una volta, poi Shtebochka!
Risulta yogurt molto gustoso. L'ho fatto con Attivazione a 35 °. La prima volta era pronto in 4,5 ore e le volte successive, utilizzando lo yogurt già pronto, dopo 3 ore.
In generale, sono molto soddisfatto del mio assistente! Come ho fatto a cavarmela senza di lei ?!

[Natasha * Camomilla]

Natasha * Camomilla, il tuo Shteba è rosso e bordeaux?

[Sette fiori]

Sette fiori, come hai visto che il link non ha visto? Sto asciugando il tè e la mia testa è piena di qualcosa
Verrò sicuramente a vedere, soprattutto perché la ricotta è di nuovo in arrivo




Natasha * Camomilla, complimenti per quello bellissimo, e che torta! lascialo solo per favore Ramoscello, sì, rosso bordeaux, a quanto pare per abbinare la principessa

[Marina]

Marina, per la salute) ho anche messo di nuovo una casseruola con le ciliegie secche)

[Yarik]

ecco un biscotto del genere dal nostro forum, 115gr, 115 min, su languor +

Yarik, Non ti sbagli-115 min? Ho un pan di spagna classico di 5 uova da 115 g, cotto in 50 minuti E quasi 2 ore?

[Galina]

Galina, dannazione, ovviamente mi sbagliavo, 1 ora e 15 minuti. Scusate ragazze, risolto

[Ramoscello]

Ramoscello,

Natasha * Chamomile, la tua Shteba è rossa e bordeaux?

Sì, non c'era un classico, ma questo mi è piaciuto molto quando l'ho visto dal vivo!

Natasha * Camomilla, complimenti per quella bellissima, e che torta! anche se il ramoscello piace, sì, rosso bordeaux, apparentemente in sintonia con la principessa

Grazie per i complimenti! Beh, non proprio in tono, più scuro!

Puoi dirmi che mentre si cucina il tacchino a Shtebochka usando la tecnologia sous-vide, la temperatura è impostata a 63 gradi. La diffusione durante la cottura va da 61 a 74. Ho più volte riscontrato nell'argomento che questa è la temperatura dei sensori, e non l'acqua nella ciotola. Ma non ricordo se qualcuno avesse avuto una variazione di temperatura così ampia? Versarono acqua calda, livellarono la carne quasi a temperatura ambiente e la posarono quando il "riscaldamento" smise di lampeggiare alla temperatura impostata - 63.

[Sette fiori]

Sette fiori,
Ho lo stesso grande, ma come assicura il produttore, la temperatura dell'acqua è uguale a quella impostata.Ma non sono sicuro - prendo periodicamente prosciutto / carne con brodo - il che dice, se non mi sbaglio sull'edema, associato a una violazione della tecnologia o agli sbalzi di temperatura, che è anche una violazione della tecnologia

[Lena]

Lena, cioè, il brodo non dovrebbe essere nella confezione per sempre? Acquisterò sicuramente un termometro, mentre devo farlo

[Sette fiori]

Sette fiori,
Bene, forse un po '- quando c'è molto, il prodotto esce un po' secco ((. In realtà ho una tale confusione nella mia testa.

Saluti, saluti! Ho adattato un termometro con sonda per carne dell'Ikea. Il termometro indica un massimo di 65 anche quando il sensore viene accelerato a 74)) Sono contento! Shteba è una bellezza intelligente!

[Sette fiori]

Sette fiori,
Ciao, Luce!

[Sette fiori]

Sette fiori,
Ciao, Luce!

Grazie Lena!

Ragazze, voglio condividere la mia esperienza. Abbiamo ucciso le anatre durante il fine settimana e ho subito tolto il grasso da loro. Mi sono ricordato che una volta in questo thread hanno scritto come fare il lardo a Shteba. È bello che ci fosse un collegamento nella prima pagina, sono andato a cercare, ma non ho né un piedistallo basso, né una ciotola del genere. E l'ho fatto diversamente. Ha anche attorcigliato tutto in un tritacarne e metterlo in barattoli di vetro. Ho una capacità per due barattoli con tappo a vite da 0,95 litri e 0,7 litri. Ha messo le lattine su un tappetino di silicone, ha versato l'acqua fino a circa la metà delle lattine. Modalità carne 30 minuti. L'ho aperto in circa due ore in modo che le lattine non fossero calde. È andato tutto alla grande. Quindi ho filtrato il grasso preparato attraverso un setaccio in barattoli puliti e li ho affogati negli stessi barattoli nel secondo giro. Solo tre piste. Forse la mia esperienza aiuterà!

Ragazze, dimmi, per favore, come rimediare al ritardo. Durante la ristrutturazione è stato fissato l'orario dopo il quale sarebbe iniziata la cottura. E qui non è così giusto?

Non l'ho mai usato ... non so come e non ne avevo davvero bisogno