Mousse di mele senza zucchero

[Loksa]

Loksa, al rallentatore al minimo. Voglio provare a fare una traccia una volta in alto. Ho della carne quasi croccante sopra. In modo che sia finalmente caramellato.

Ragazze, ho fatto la marmellata in una pentola a cottura lenta per 8 ore (ma penso che potrebbe essere di più), e l'ho mescolata più volte durante il processo di cottura. Le prime 3-4 ore ho messo su HI e il codice ha iniziato a bollire intensamente e trasferito a LOU. Il risultato è una marmellata densa, omogenea, di colore brunastro. La densità può anche dipendere dalla varietà di mele. Ho tagliato le mele a fettine sottili su un'affettatrice, oggi proverò a tagliarle a cubetti in un robot da cucina.

Ho anche fatto un esperimento con una pentola a cottura lenta. Al mattino, si è rivelata una massa marrone, liquida, dopotutto, questa non è una marmellata densa. Problenderil.

L'ho provato, il sapore ha ricordato le mele dopo uno spremiagrumi, che rimangono dopo il succo di mele. In qualche modo non molto, disse mio marito, un gusto poco interessante.

Ho una consistenza e un gusto da forno completamente diversi!

il marito ha detto un gusto poco interessante.

Quindi mio marito, probabilmente, è abituato a conserve e confetture con lo zucchero, ma qui tutto è chiaramente indicato nel nome, ed è questo che lo differenzia da quelle tradizionali. Questa è un'ottima opzione per coloro che non consumano zucchero per vari motivi. Se vuoi più denso, puoi addensarlo con agar, zhelfix o quittin nel peggiore dei casi. E il gusto è una questione di abitudine. Tutto ha un sapore migliore con il glutammato monosodico, ma questo non significa che gli esaltatori di sapidità debbano essere mangiati. È possibile, ma non necessario.

Questo è un gusto diverso e in un modo diverso! Sono d'accordo con Anna!

Nel mio caso (quando lo zucchero non è consentito, ma voglio davvero il dessert), questa ricetta è un vero toccasana.

Quanto a me, aveva esattamente il sapore delle mele al forno, le mie mele erano molto succose, acide, il succo stava già schizzando. E quando si sono sfornati, la fine non era come quelle usurate, ma esattamente come quelle cotte, così morbide. Se lo fai nel forno con un coperchio, non ci sarà sicuramente alcuna differenza con uno lento.
E chi ha bisogno di un po 'di marrone dovrebbe scommettere in alto.
Ho già scritto che quando cucino la carne, risulta fritta sopra. Quindi è economico in termini di elettricità e non è necessario seguirlo, metterlo giù e poi ottenere il prodotto finito.
Solo la mia avidità mi strangolerà a farlo nel forno per 6 ore, ecco quanta elettricità ci vuole.
Quando ho il multi e tutto il resto, uso raramente il forno, così come la stufa, quindi i pagamenti in eccesso hanno smesso di arrivare)))

A giudicare dalla descrizione, tutto è esattamente uguale al mio forno con 4-6 ore di cottura. in termini di elettricità, credo di essermi divertito molto! Conclusione: se c'è un lento, puoi farlo facilmente. Mi piace di più la mousse ricca, marrone e senza succo! E mi sembra che questo sia succo e possa quindi fermentare. Non lo so esattamente, penso solo di sì.

Al rallentatore, puoi anche ridurre più fortemente, senza guardare l'elettricità, è a bassa potenza e in più si accende / spegne.
Bene, questo è vitale per noi, tu stesso sai quanto paghiamo per e / energy.

Per questi soldi puoi andare in vacanza!