Rueblikuchen - torta di carote

[Smalto:]

Rueblikuchen - torta di carote

Categoria: Prodotti da forno

Cucina: Tedesco

ingredienti
Carote crude	300 gr.
Mandorle o nocciole	200 gr.
Uova	4 cose.
zucchero	150 gr.
Farina	150 gr.
Lievito in polvere	2 cucchiaini
Limone	1 PC.
Cognac (non aggiunto)	50 gr.
Cannella (non aggiunta)	1 cucchiaino
Smalto:
Zucchero a velo	200 gr.
Acqua o succo di limone	3 cucchiai. l

Metodo di cottura

• Tritare le carote in un frullatore o grattugiare. Friggere le noci (io ho usato le nocciole), tritarle anche loro. Togliete la scorza dal limone e spremete il succo. Separare i tuorli dalle proteine. Sbattere i tuorli con lo zucchero e il succo di limone fino a renderli bianchi. Mescolare le carote, le noci e la scorza, unirle ai tuorli, mescolare bene. Montare gli albumi fino a ottenere punte forti, incorporarli delicatamente nell'impasto. Aggiungere poco a poco la farina setacciata e mescolata al lievito, mescolando delicatamente in modo che le proteine ​​non si depositino. Mettete l'impasto in una forma unta (io ho uno spacco di diametro 26 cm). Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 35-40 minuti. Quando la torta è completamente fredda, coprire con la glassa. Per fare questo, mescolare lo zucchero a velo setacciato con acqua o succo di limone.
• Non ho avuto il tempo di coprire con la glassa, l'hanno mangiata
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Nota

Si è rivelata una torta molto gustosa !!! Può anche essere cotto come muffin. Oppure tagliate a torte e stratificate con la panna

Ricetta da qui

Voglio dire, Charlotte con le carote ... ho provato ... per un dilettante. In qualche modo a loro non piacciono molto le carote.

[Dana]

Dana, non sembra affatto una Charlotte. E la carota non si sente quasi