Chimcha (chimchi, kimchi ...), un modo semplice per cucinare

Lena, grazie !!!
Ma dove altro puoi aggiungere la salsa di pesce ???

Sai, Marin, non lo aggiungo da nessuna parte, tranne che in chimcha e tom-yum.
Anche se devo frugare tra le ricette, forse non ricordo ... è del tutto possibile che abbia aggiunto qualcos'altro, per esempio, a un piatto cinese o thailandese ... ma non ne sono sicuro.

Lena, grazie !!!
Ma dove altro puoi aggiungere la salsa di pesce ???

Marina! Viene aggiunto alla marinata di pesce, frutti di mare, gamberetti. Lo uso quando cucino nel wok. Non molto spesso, più soia. Ha un gusto specifico, è come un wutcher - non molto, ma un ingrediente necessario per l'insalata Caesar ..

[Speranza]

Speranza, grazie per le informazioni!!!
E non so cosa aggiungono a Cesare !!!! È sulla base che viene preparata una medicazione?!

[Marchio]

Marchio, Marina! Sì, si aggiunge al condimento, contiene acciughe, che conferiscono un leggero sapore di pesce. Una bottiglia di questa salsa mi basta per molto tempo, mi serve solo un cucchiaino per condire.

E ieri ho messo del nuovo cavolo, una specie di narcotico. La dipendenza provoca il pepe, aggiungerò solo più piccante, in modo che non venga mangiato così velocemente

Aggiungerò solo più peperoncino in modo che non venga mangiato così velocemente

Ah, è inutile!
Aggiungo anche del veleno al mio, volerà via tra un momento.

No, no, il veleno non è necessario lì. devi solo fare più porzioni. Mangerò anche lei

hai solo bisogno di fare porzioni più grandi

Non aiuta neanche me. Quando è stata l'ultima volta che ho fatto chimcha kvas lì? Di recente c'erano già 4 barili di cavolo!
E dov'è FSE? Tyutyu! Ieri abbiamo mangiato l'ultimo!
E ancora, vuoi già chimchi!

Ah, è inutile!
Aggiungo anche del veleno al mio, volerà via tra un momento.

Sicuramente, ne ho avuta una focosa e questo non l'ha salvata, è volata via all'istante
Ora mi chiedo quale fare, molto nitido o più morbido. Ho solo paura se perderà la sua prelibatezza, il suo gusto, per così dire, a causa di una diminuzione delle spezie.
Mi è piaciuto molto quello piccante, soprattutto il terzo giorno quando è diventato notevolmente acido, ma ha un grosso inconveniente, non mangerai molto in una volta. Dovrebbe essere usato in modo frazionario per così dire.

E ancora, vuoi già chimchi!

Bene dico anche io

è una specie di narcotico. Cause di dipendenza

Così saporito !!!! Abbiamo mangiato e squittito di piacere !!!
Ostrata è molto piacevole! Il marito ha detto che potrebbe essere più nitido! Lo zenzero in salamoia non ha rovinato affatto il piatto, l'unica cosa è stata rallentare leggermente la fermentazione, l'ha letto abilmente a temperatura ambiente per 2 notti e un giorno, e poi in frigorifero !!!

Lenusya, ti ameremo per questo delizioso

Oh, beh, finalmente! E poi sono tutto stanco di aspettare!
È fantastico che ti sia piaciuto, Marish! Voglio davvero squittire di piacere anch'io!
Hai finito in due giorni. Dove sarebbe andata ?!
Grazie per il tuo feedback, Marish, sono veramente felice!

Lenk e Lenk e aceto in una boccia per pesci?

No. C'è l'aceto? Ucciderà tutta la fermentazione.
Che cosa?

Ingredienti: estratto di acciuga 68%, sale, zucchero.

estratto di acciuga 68%

veleno cadaverico, quindi ... povero cadavere di acciuga

Che cosa?

Ho comprato una salsa per i tuoi chimchi, c'è l'aceto ... proprio così ...

Hai imparato a cucinare Rollton?

Ascolta, e aggiungi le verdure sul fondo, marcirà?

veleno cadaverico, poi ... Povero cadavere di acciuga

Fuuu! Questo è ciò che significa: Manya è seduta al palo e zlitsa al digiuno!
Mang, con l'aceto potrebbe non fermentare per molto tempo. Non aggiungerlo allora. E senza di esso, sarà delizioso.
E infine, puoi almeno provare, per decenza, almeno una volta a fare come ho scritto ?!
... poi si aggiungerà il condimento delle carote coreane, poi i peperoni saranno esagerati, sho già, chiedo scusa, poi scoreggeranno con il fuoco ... suonano i lanciafiamme! Ora hanno salsa di pesce con aceto ...
Signore, dove ho peccato così, eh?!
Bene, ora i verdi sono in uso ...

Ascolta e aggiungi le verdure sul fondo, marcirà?

Aggiungi, lo scopriremo!

Ho tagliato le cipolle verdi in kimchi, volo normale, e aggiungo il ravanello.

Faccio quello che vuoi, chiedo alla corrente, cosa sono i verdi nizya? E FSE! Cho stai gridando qualcosa? Già mnu in Konkovo ​​può sentire ...
In, Tanka è la nostra persona, non come alcuni!

Mania, dir, comunque si mangia velocemente, e così e così provate.
Macino le cipolle in porridge con lo zenzero.

Sì, ho anche pensato che sarebbe andato bene con i verdi. L'aneto viene aggiunto ai sottaceti e risulta molto bello.

Bene, sarà profumato e bello ...

Non colpirmi, ma se aggiungi coriandolo e cipolle verdi (anche se sono diventato verde), questa corrente di chimchi acquisirà una piacevolezza. Con aneto e prezzemolo (questo sono io per esempio), non avrà lo stesso sapore, il cibo asiatico acquisirà un sapore europeo. Cosa c'è di sbagliato in questo piatto (penso di sì)

Beh, non ho mai provato l'aneto, con una cipolla verde e un daikonchik kimchi, solo pipì Tnya.

se aggiungi coriandolo e cipolle verdi (anche se sono diventato verde), questa corrente di chimchi acquisirà una piacevolezza. Con aneto e prezzemolo (questo sono io per esempio), non avrà lo stesso sapore

Sono d'accordo a 100!
Ho parlato di aneto, parlando solo di sottaceti.
Ma penso che il prezzemolo non peggiorerà, non ha un aroma forte, quindi è improbabile che rovini il gusto.

Sono lo stesso per un esempio, ma le persone "non sono illuminate" e vanno dappertutto, e poi dicono che la spazzatura è venuta fuori.

e poi dicono che la spazzatura è venuta fuori.

DI! Il ritratto di Mankin!

Troncato! Mettere! E l'odore !!!!! Lenka, sai, se ti odio ?!

Per avviare il processo di fermentazione, ho aggiunto 100 ml di cetriolo sottaceto.Non battere Toka!

Manya, senza esibizioni amatoriali non puoi

Sono uno sperimentatore e un grande scienziato! Qui!

invadono le cose sacre! Versa il sottaceto di cetriolo nei chimchi!

E sho lì? Sale, aglio e il sapore dei cetrioli ... Per la quantità di peperoni e spezie che ci sono nel "sacro" non si sente l'odore, ma batteri in fermentazione ...

Accelerare? Schaub ha fermentato più velocemente? Se la pazienza non basta, c'è un altro modo.

Ho fatto un altro lotto, perché ero "dipendente"
Quando è arrivato il momento di mescolarsi con il condimento, si è scoperto che il peperoncino era stato mangiato e un pezzo di zenzero si era perso da qualche parte nella vastità del frigorifero, ma ho deciso di non arrabbiarmi e di non aspettare il domani per comprarlo tutto . Ho preso lo zenzero sottaceto dal barattolo e ho sostituito il pepe con la salsa rimasta dalla ricetta lecho dell'Admin. Ciò non ha influenzato affatto il gusto del prodotto finito, era altrettanto gustoso come le volte precedenti.
Lenok, grazie ancora per la ricetta

Zakalyakochka, lascia che ti bacio !!!! Eccoti uno sperimentatore .... SchA ti faranno la doccia con le ciabatte! Sarò vittima di bullismo per un giorno intero, ma non mi arrendo! La nostra unità è la nostra risposta! Ma Pasaran!

Mentre la signora con la pistola è in giro da qualche parte (ho paura), ma per un pacchetto di biscotti e un barattolo di marmellata vendo un segreto militare: il cavolo tritato può essere immediatamente mescolato con pepe e zenzero, versare 2 cucchiai di sale e 2 cucchiai di zucchero con salamoia su 1 litro d'acqua, premere il carico (aggiungere la salamoia rimanente del lotto precedente per velocizzare completamente il processo). In un giorno sono pronti un massimo di tre baffi. Toko tale cavolo non è per la conservazione a lungo termine, si ossida rapidamente. Ma se la festa non è grande, non ci sono problemi.Ancora con calma puoi aggiungere paprika macinata asciutta per il colore. Sembra essere in tempo. Toka, ti chiedo davvero di non bussarti alle orecchie con una pantofola

E ho già mangiato il mio zenzero, non mi sono pentito del cavolo dimagrante immunitario

e le pantofole per cosa. Lenkin non può rovinare un buon porridge.
È vero, a un tale ritmo, dopo 20 pagine, Lena non riconosce la sua ricetta

Penso che la ricetta sia la base, e quindi una questione di gusto e fantasia. Ebbene, è consigliabile non soffrire molto durante l'esperimento. Tutto può succedere. Qui ci sono alcuni che perderanno peso terribilmente, ma guadagneranno l'immunità con il business entom. ancora una volta, puro vantaggio

In generale, la nostra Chimcha, o meglio quella di Lenin, è una cosa fantastica !!! Confezionato oggi per una seconda porzione, anche se su scala più ampia! Ha detto che con il cibo più sfortunato dà un gusto eccellente, e tale cibo si mangia solo alla volta !!!

Grazie, Marish!
E ieri ho messo a fermentare anche 4 fusti! Sussurro! Ubriaciamoci di cuore!

Quindi sono armato di tutto il necessario per questo bellissimo cavolo. Sono andato a Yakitoria per la salsa di pesce, era lì con 140 rubli, ma come risultato ho ottenuto 1200 di tutti i tipi di spazzatura con uno sconto del 10%. Creerò!

Sembra che abbia letto tutto sulla macchina per il pane. Il cavolo alla pechinese è aumentato di prezzo 3-4 volte in 3 settimane. Ma questo non mi ha comunque impedito di acquistare.

Fermenta per un giorno fino a quando non ci sono bolle. Sto aspettando.

Ir, la giornata è passata nel pepe, mettetela in frigorifero, non aspettate. Inoltre, lo hai con salsa di pesce, quindi fermenterà comunque.

Ho fatto il tuo piccolo kimchukha, tokma con il mio condimento, beh, ho anche spedito un daikonchik lì, e tuttavia ho pasticciato il klester con farina di riso, beh, ci sono più abituato. Vale la pena fermentare.