Composta di mele e zenzero sassone (Ingwer-apfel Kompott)

Composta di mele e zenzero sassone (Ingwer-apfel Kompott)

Categoria: Ricette culinarie

Cucina: Tedesco

ingredienti
le mele sono forti, non amidacee	650 g
radice di zenzero (ho macinato)	3 cm (1 persona con uno scivolo))
zucchero	3 cucchiai con uno scivolo
succo di un limone
zucchero vanigliato	1 confezione
succo di mela / sidro	100 ml
amido di mais	1 cucchiaino con uno scivolo
acqua fredda per diluire l'amido	2 cucchiai
ricotta morbida	250 gr
panna montata	200 ml

Metodo di cottura

• In Sassonia, il termine composta è applicato al dessert in generale.
• Pelare e togliere il torsolo alle mele, tritarle. Macina lo zenzero (grattugiare o tritare finemente). Aggiungere lo zenzero, lo zucchero, il succo di limone, il succo di mela alle mele e portare a ebollizione. Cuocere per 10 minuti a fuoco lento. Sciogliere la fecola con acqua fredda e aggiungerla alla composta, far bollire e togliere subito dal fuoco. Montare la panna con lo zucchero vanigliato e incorporare la ricotta (farla scorrere nel robot da cucina fino a ottenere una crema). Mettere la composta raffreddata finita in un contenitore da portata e mettere sopra la massa cremosa di cagliata.

Il piatto è progettato per

6 porzioni

Tempo per la preparazione:

20 minuti

Programma di cottura:

fornello, mixer

Natasha, questo è un vero dolce, non c'era bisogno di dare una traduzione interlineare, altrimenti la ricetta andrà persa. Ricotta con panna montata e frutta - deliziosa!

Irlandese, il dolce è molto gustoso, ho anche fatto un passo, ho preparato molte ricette e l'ho identificato automaticamente nella sezione degli spazi vuoti, ti chiederò di trasferirlo ai dolci, grazie per la precisazione e l'attenzione!

Certo, lui ci appartiene!