Hoppelpoppel (colazione contadina tedesca) Hoppelpoppel

[Preparazione]

Hoppelpoppel (colazione contadina tedesca) Hoppelpoppel

Categoria: Piatti di carne

Cucina: Tedesco

ingredienti
Carne (bollita o fritta), prosciutto	250 gr
Cipolle a bulbo	1 pc
Patate al cartoccio	380 g
Uova	4 cose
Burro ghee	10 g
Olio vegetale	10 g
Cumino	0,5 cucchiaini
Sale e pepe	Gusto
Prezzemolo fresco tritato

Metodo di cottura

• Hoppelpoppel è il nome scherzoso di un pasto veloce a base di cibo avanzato che sta per andare a male. Questo è un pasto di origine berlinese, dalla categoria del cibo per i poveri.
• Hoppelpoppel è fatto con ritagli di carne, cipolle fritte, patate lesse di ieri nelle loro uniformi e chiacchiere di uova. Di solito è servito a colazione.
• Il piatto è generosamente aromatizzato con pepe macinato, noce moscata e semi di cumino.
• Prova anche questa ricca e pratica colazione in stile tedesco.
• Naturalmente, le versioni moderne di hoppelpoppel non possono essere definite povere, ma la situazione in cui è necessario smaltire i resti stantii è comune, soprattutto durante le vacanze.
• Preparazione
• - Tagliate la carne a listarelle strette e friggetele bene in una miscela di oli e cipolle.
• - In una padella separata, soffriggere le patate bollite in olio vegetale, tagliarle a fette fino a doratura, cospargere con semi di cumino, sale e pepe. (Ho fatto tutto questo in una grande padella in una miscela di oli.)
• 
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• - Sbattere leggermente le uova in una ciotola, aggiustare di sale, condire con noce moscata grattugiata e versare le uova sul composto di patate e carne. Mescola delicatamente per solidificare la massa di uova.
• 
• Cospargere con prezzemolo fresco e servire subito.

Il piatto è progettato per

4 porzioni

Tempo per la preparazione:

10 minuti

Nota

La parola "hoppelpoppel" deriva dai tedeschi "luppolo" e "popelig", che può essere interpretato liberamente come un piatto a base di avanzi di cibo modesto (povero) prima che vadano a male. Ha anche un significato collettivo: una colazione contadina.
Questa parola indica anche un piatto dolce tipo zabaione e una bevanda contenente rum, tuorlo e zucchero.

Sembra bello! E delizioso, questo è certo. Bisogno di ricordare ...

Sono contento che il nome sia glorioso, che qualcosa del genere che ho mangiato nella mia vita sia sicuramente delizioso, ora devo imparare il nome, mi tornerà utile.

Ho mangiato qualcosa del genere nella mia vita

Un mio amico che prepara regolarmente quasi esattamente questo tipo di piatto lo chiama "malyaka al cacao".

[dopleta]

dopleta, fi, che cattive maniere!
Ora puoi illuminarlo, come viene chiamato questo cibo dai nobili paesani tedeschi!
Hoppelpoppel suona meglio!

Sono sicuro che sarà molto felice e lo chiamerà sicuramente in questo modo. E ti ringrazierò!

[dopleta]

dopleta, Io stesso sono un bastardo dal nome!

Dopo colazione, il marito canta tutto il giorno: "Hoppelpoppel, ah-lo-lo!"

Volevo cucinare da molto tempo, ma non c'erano avanzi! E ora stava cucinando con maiale bollito fresco fatto in casa.

E ora stava cucinando con maiale bollito fresco fatto in casa.

Sì, il maiale bollito è molto rurale! Caro passamaneria, passamaneria! E mi piacerebbe davvero! E anche i miei anziani. Soprattutto con i crauti !!!!! E il nome è fantastico! Sorrise)))))))))))))))))

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, agli uomini piacerà sicuramente !!!! Il mio ha detto che si cucineranno da soli nei fine settimana per la colazione :) Il piatto è normale, ma le spezie e una miscela di oli danno il loro gusto!
Bene, la tua zuppa di crauti e ascia si rivelerà un capolavoro!

[Ekaterina2]

Ekaterina2, Grazie!
A volte lo fa il nome stesso del piatto!

Da bambino, mio ​​figlio preparava spesso un piatto del genere per se stesso (quando era a casa da solo).Per qualche ragione lo ha chiamato MURZOP. Dobbiamo ricordarglielo.

Da bambino, mio ​​figlio preparava spesso un piatto del genere per se stesso (quando era a casa da solo). Per qualche ragione lo ha chiamato MURZOP. Dobbiamo ricordarglielo.

Ebbene, il rafano non è più dolce, quindi "cacao-malyaka", poi "Murzop". Così puoi sconfiggere tutto il tuo appetito !!

E non puoi chiedere cosa avesse in mente - a volte i bambini hanno associazioni interessanti.
Ho perso la mano lì, volevo ringraziare mio figlio per la traduzione originale!

Ricordo che con murzop intendeva qualsiasi tipo di guazzabuglio. Perché si chiamava anche marmellata mista a miele e latte condensato. E c'era anche un murzop "cogli l'occhio" - c'era senape, rafano e adjika fatto in casa. Beh, amava fare le cose in mia assenza!

Questo è un pasto di origine berlinese, dalla categoria del cibo per i poveri.

questo è un piatto di una normale persona sovietica, senza prosciutto. Salsiccia con cipolle, patate, che non ha fritto la mattina e non ha versato le uova ... Qui ho letto tutta questa cucina tedesca = 70% che entra nello stomaco russo

Quindi ho mangiato un murzop di entot per colazione. E ancora più tostato! Ho smaltito tutti gli avanzi di carne e tutti sono sazi e felici! GRAZIE !!!

[Rada-dms]

Rada-dms,
Grazie mille per la colazione della domenica) Ho eliminato gli avanzi di maiale bollito e 1 cotoletta di pollo e 2 patate sopraffatte - si è rivelato molto gustoso. Un figlio adolescente esigente ha detto che era inaspettatamente gustoso e soddisfacente. Abbiamo mangiato qualcosa del genere a Praga e, tipo, sotto il nome di "Piatto del contadino"

[Rada-dms]

Rada-dms,
Grazie mille per la colazione della domenica) Ho eliminato gli avanzi di maiale bollito e 1 cotoletta di pollo e 2 patate sopraffatte - si è rivelato molto gustoso. Un figlio adolescente esigente ha detto che era inaspettatamente gustoso e soddisfacente. Abbiamo mangiato qualcosa del genere a Praga e, tipo, sotto il nome di "Piatto del contadino"

È così bello che il figlio era contento e il frigorifero era gratis! Grazie per aver scritto le tue impressioni!
Odio buttare via il cibo, ma cucino molto e di tanto in tanto devo chiedermi dove attaccarlo. E questa semplice ricetta ha chiuso la domanda. Mio marito ha detto che ora prepara la colazione il sabato da solo - da solo dovrò provvedere io agli "avanzi"