Biscotti di farina d'avena secondo GOST secondo la ricetta di Irina Chadeeva (pizzaiola Princess 115000)

Biscotti di farina d'avena secondo GOST secondo la ricetta di Irina Chadeeva (pizzaiola Princess 115000)

Categoria: Confetteria

ingredienti
Farina di frumento	175 g
Farina d'avena	75 gr.
Burro, morbido	85 gr.
zucchero	180 gr
Zucchero vanigliato	10 gr.
Uvetta senza semi	25 gr.
Cannella	1/2 cucchiaino
Bibita	1/3 cucchiaino
sale	1/3 cucchiaino
acqua	60 gr.

Metodo di cottura

• E oggi ho cucinato i biscotti di farina d'avena secondo GOST secondo la ricetta di Irina Chadeeva.
• Ecco cosa è successo.
• 
• Mi è piaciuto molto !!!
• Non mi aspettavo che fosse così gustoso !!!
• Il sapore è molto vicino a quello di un fegato di lunga data fin dall'infanzia !!!
• Ho preso la ricetta da un libro, non da un sito web.
• Secondo me lo stesso era qui sul forum, ma non ho avuto il tempo di guardare e il libro era a portata di mano.
• Scriverò come l'ho fatto.
• -175g farina di frumento (mi ci è voluto un po 'di più)
• -75 g di farina d'avena
• -85 g di burro, morbido
• -180 g di zucchero
• -10 g di zucchero vanigliato
• -25g uvetta denocciolata (tritare qualcosa, ho appena tritato finemente con un coltello)
• -1/2 cucchiaino di cannella
• -1 / 3h. cucchiai di soda
• -1 / 3h. cucchiai di sale
• -60 g di acqua
• Per prima cosa ho mescolato burro, zucchero, cannella, zucchero vanigliato, uvetta in una tazza. Ho solo interferito con un cucchiaio, senza fanatismo, solo in modo che tutto fosse collegato.
• Poi ho aggiunto farina d'avena e acqua a temperatura ambiente con sale sciolto. Di nuovo mescolato.
• Soda aggiunta, mista.
• Ho aggiunto la farina e ho impastato la pasta.
• Dovresti ottenere un nodulo morbido e flessibile. Regolate lo stato dell'impasto con farina o acqua.
• Dall'impasto ho colto un pezzo delle dimensioni di una piccola noce, ho arrotolato una palla e poi l'ho appiattito fino a uno spessore di circa 5 mm.
• L'ho messo in una principessa fredda su un tappeto di teflon a poca distanza, poiché si diffondono un po 'durante la cottura. E la parte superiore di loro si incrina un po '. I biscotti sembrano molto simili ai biscotti da negozio, solo molto più gustosi !!!
• Riscaldato dall'accensione per 11-12 minuti. All'inizio sono calde, morbide e quando si raffreddano diventano più dure e friabili.
• Questo test è stato sufficiente per esattamente due segnalibri.
• Fuh .... pubblicato ....
• Sarei molto felice se tornasse utile !!!

Il piatto è progettato per

2 segnalibri

Tempo per la preparazione:

11-12 minuti da freddo su un tappetino di teflon

Svetlana di sette anni grazie mille per la ricetta dei biscotti di farina d'avena. L'ho appena cotto. Cambiando un po 'la ricetta: ho sostituito la farina semplice con quella integrale e non ho aggiunto l'uvetta dato che non era in casa. Delizioso!

[Bul]

Bul, Yulia, così contento !!!!!
Sono molto contento che ti sia piaciuto !!! Ho cotto la sera, quindi non hanno vissuto fino al mattino !!!
Provalo con l'uvetta, se possibile. Come scrive, sono l'uvetta e la cannella a dare quel gusto irripetibile a questo fegato! Sarà ancora più buono! Probabilmente.....
Grazie per la tua fiducia!

[Svetlana]

Svetlana, certo che ci proverò! Cucinateli così velocemente che adesso li cucinerò spesso.

[Bulia! Julia!]

Bulia! Julia! Che carini - biscotti! Già preparato! E ancora non riesco ad arrivare ai biscotti. Le mie pizze non possono ancora mangiare.

[Svetlana]

Svetlana, pre-ammollo l'uvetta? e in assenza di farina d'avena, la farina d'avena può essere macinata in un macinacaffè?
Adoro i biscotti di farina d'avena, ho provato molte ricette, ma non ha funzionato, come nell'infanzia.

[Piano settennale]

Piano settennale, Svetochka, che bei biscotti hai !!! Ho appena visto la ricetta. Brava ragazza. Grazie mille per questi deliziosi biscotti. Mio padre è molto appassionato di farina d'avena e farina d'avena quella settimana che ho visto nel negozio. Lo porto alle schede, lo infornerò. Grazie Svetochka !!!!

[Natalia]

Natalia, nakapustina, Non ho messo a bagno l'uvetta, l'avevo già così morbida!
Ma se è molto secco, ovviamente puoi immergerlo un po '!
Non ho provato a macinare la farina d'avena! Ma chi ti impedisce di farlo! Dopo tutto, ogni ricetta può essere personalizzata!
E così, ora la farina d'avena viene venduta in molti posti! Ora non è un problema! Anche nel nostro villaggio puoi acquistarlo in tanti negozi! E in METRO è spesso ..

E grazie per la tua attenzione alla ricetta! Sono molto soddisfatto!
E se cuoci e ti piace, allora sarò così felice !!!!

[Irinka]

Irinka, Marfusha5, Grazie per l'attenzione!
I biscotti sono davvero deliziosi! E completamente senza problemi!
Porta le foto più tardi! Lo amerò! Hai penne d'oro!

[Svetlanka!]

Svetlanka! Scusa stronzo ... ku cosa Yulia lodato, ma non ha detto una buona parola all'autore!
Mi correggo e dico un milione di grazie per aver portato una ricetta meravigliosa e facile nel forum!

[Svetlana]

Svetlana, grazie per la risposta, sicuramente non abbiamo la farina d'avena in vendita, chiederò a mia figlia di portarla da San Pietroburgo, ma quando sarà, e le penne pruriscono, proverò a macinare i fiocchi .

[Natalia]

Natalia, buona fortuna a te!
Attendo con ansia le impressioni !!!

[Irinka]

Irinka, Mikhaska, ma io stesso non sapevo nemmeno di avere una ricetta!
L'ho appena scritto nell'argomento della Principessa e Mannochka l'ha progettato con una ricetta separata per me!
Molte grazie a lei per questo!
E di sicuro mi hai già dato un segno più per lui! Ne sono molto sicuro!

In precedenza, i fiocchi di farina d'avena venivano filati attraverso un tritacarne invece della farina. Sono risultati biscotti più porosi))

[Svetlanka!]

Sicuramente mi hai già dato un segno più per lui!

Aha! Mi sono ricordato quella tua ricetta nella Principessa Temka, Svetlanka! E allora? Non mi dispiace il vantaggio! Non sarà meno di me. E, per un biscotto così figo non è un peccato e ti do un segno più!

[Svetlana]

Svetlana, Segnalo. Farina / grado era di 100 grammi, aggiunto 1 grado. Ho asciugato un po 'i fiocchi in un micron e li ho macinati. Invece di uvetta, si scopre che hanno acquistato uva secca. In generale, puro stress Quando si lavorava l'impasto c'era un tale aroma che ho deciso subito quella ricetta! Ho cotto i biscotti, abbiamo già bevuto il tè con loro, delizioso Grazie mille per la ricetta, sono molto contento

[Natalia]

Natalia, Sono molto contento che mi sia piaciuto !!!

Lo facciamo abbastanza spesso! E il maggiore, in generale, si è preso una dipendenza da lui come una droga!

Irinka, Marfusha5, grazie per la vostra attenzione!
I biscotti sono davvero deliziosi! E completamente senza problemi!
Porta le foto più tardi! Lo amerò! Hai penne d'oro!

Svetochka, farò sicuramente una foto. Questa settimana proverò ad andare a Okay per la farina. È un peccato, viene venduto solo nei grandi oceani, ma non vicino alla casa, ma ci arriverò comunque))))) Non vedo l'ora di cucinare)))))
Qui ho anche un libro di Chadeeva, quindi l'ho aperto solo il giorno dell'acquisto, l'ho ammirato e mi sono calmato)))) E poi ho voglia di cucinare mooooolto, Svetochka, guardando i tuoi biscotti. Grazie per questo !!!!))))

[Irinka]

Irinka! Ha molte cose interessanti lì! È solo che le mie mani non raggiungono tutto!
Perché li ho fatti! Il mio vecchio assorbe tonnellate di farina d'avena acquistata! E lei nutre ancora il piccolo! E c'è nell'acquistato ciò che non è solo dalla tavola periodica !!!
Quindi ho preparato il mio per lei, ho dimostrato che era facile e veloce - e ora mangia solo il suo, si fa da sola!

Biscotti leggeri e meravigliosi. Amo anche la farina d'avena e con piacere la porto nel mio salvadanaio. Grazie

[Piano settennale]

Piano settennale, sì, Svetochka, è vero, è più affidabile. Chissà cosa mettono in negozio i biscotti. Inoltre, il suo per una mamma che allatta è migliore e più gustoso.

[Marusya]

Marusya, Mi fa molto piacere che mi siano piaciuti i biscotti!
Sarò felice se li farai !!!
Ne valgono la pena! Molto saporito!

[Piano settennale]

Piano settennale, grazie per il promemoria della ricetta! Molto semplice e delizioso! Mi ci è voluta meno farina, ho deciso subito di non mettere tutta la farina di frumento, ne ho usata una parte sul pacco, e qualcuna è rimasta non reclamata. L'uvetta era grande, tagliata con le forbici. La crosta è stata trovata a casa. Taglia con una tacca. Si sono scoperti 36 pezzi. Hanno cotto molto velocemente. L'aroma è incredibile!

Anche mio marito rispetta molto i biscotti di farina d'avena, cercherò di infornare
Ma non ho una principessa, ho uno stampino per biscotti nordico, proverò a fare dei biscotti quadrati
Grazie per la buona ricetta!

[Svetlana]

Svetlana, una foto del genere, se non sapessi in quale forum mi trovo, avrei pensato "Perché hanno scattato una foto dei cookie del negozio"

[Nastya]

Nastya!!! Buon per te !!!
Sono così semplici e versatili! E l'importante è interferire per soli tre minuti!
E tutto ciò che è più semplice è tutto nostro !!!
Grazie per il tuo feedback e per esserti fidato della ricetta !!!
Sono così contento !!!

[Marina]

Marina, Provalo!
Altrimenti sono pensati per il forno, è solo che li ho sfornati in Princess!
In forno si ottengono altrettanto bene, e forse anche meglio!
La mia Principessa maggiore non ce l'ha, li cuoce in forno!
In bocca al lupo!

[Albina]

Albina, mi ha fatto ridere !!!
E quindi, sono davvero come quelli acquistati in negozio!
Quelli, i nostri vecchi, fin dall'infanzia! ... Ricordiamo ancora quel sapore !!!
E non quelli chimici di oggi, che non hanno niente a che fare con i biscotti veri !!!!

[Piano settennale]

Piano settennalee non dirlo, è così facile! In generale, ho buttato tutto in un frullatore, quindi l'ho scaricato sul tappeto, l'ho srotolato e tutto il resto. E ho ricordato la mia infanzia, quando mia madre preparava biscotti fatti in casa, spesso frollini con uvetta ...

[Nast]

Nast, e sono anche troppo pigro per interferire in un frullatore ... Allora lavalo di nuovo!
E poi un cucchiaio e una tazza, e basta!

E mia madre non ha mai cucinato nulla ... Ha solo cucinato tutto di base ...
E ho acceso il forno da solo, quando sono cresciuto un po 'e ho potuto fare qualcosa da solo ...
E avevo quaderni con vecchi appunti e ritagliavo ricette da riviste, non mia madre ...
Anche le riviste "Rabotnitsa" e "Krestyanka" sono state sottoscritte per me! Li ho letti dall'infanzia, e poi ho ritagliato le cose più interessanti da lì e le ho incollate su un quaderno ...

E mia madre non ha cucinato niente! Sì, e ora solo Charlotte di mele, e mai più!

Quindi ti invidio persino ... un po '...

Mi è rotolato addosso !!! ...

[Piano settennale]

Piano settennale, sorprendente! Ci siamo abbonati a un mucchio di riviste e giornali. Sono stato io a tirarli fuori dalla cassetta della posta durante il giorno ea leggerli per primo, non li davo a nessuno. Solo dopo di me i miei genitori hanno letto. Sono passati 10 anni.
E per la panificazione, mia madre cuoceva sempre, spesso e molto (avevamo sempre un sacchetto di farina e un sacchetto di zucchero), ma non perché amasse molto questa attività, ma perché i bambini, e io e mio fratello avevamo bisogno di qualcosa ogni giorno per il tè. E mio padre adora cuocere e cucinare)). Ed entrambi hanno tenuto un ricettario, papà ha incollato le ricette e la mamma l'ha scritto con una bella calligrafia (anche se la calligrafia di papà è eccellente).
E ora condivido le ricette con mia madre e lei prepara per sua nipote) ...

[Nast]

Nast! Puoi davvero invidiare ...
E mio padre è sempre in viaggio d'affari e mia madre è al lavoro ...
E sono a casa da 4 anni. Quindi ho imparato tutto!
E mia madre non ha cucito, né lavorato a maglia o cotto niente!
Il massimo sono le torte di pasta lievitata e versate con il miele, mi ricordo! Delizioso ovviamente, ma era molto raro e nient'altro!

E io stesso ho imparato a cucire, lavorare a maglia e cucinare! Ma ancora una volta, tutto dipende dalla persona!
Anche se a volte scherzo, dico a mia madre: - Forse mi hanno cambiato in ospedale ??? ...

E mia madre non ha cucito, né lavorato a maglia o cotto niente!

Ho un amico. Sua madre sembrava essere una lavoratrice di partito. E lei mi ha detto che aveva tutto il cibo: zuppa da un sacchetto, porridge da una mattonella E dice che era così gelosa delle sue amiche le cui madri cuocevano.

[Albina]

Albina, dentro !!!
Di certo non abbiamo le bricchette! Ma la comunicazione materna non bastava !!!
Anche se molte persone vivevano così ...

E con il mio primogenito era così! Non lavoravo e stavo sempre a casa. Incontrati da scuola, camminati insieme, cucinati, sfornati ...
E la sua amica ha anche detto: - quanto sei brava, tua madre è sempre a casa!

E le loro madri erano tutte impiegate!
Certo, non c'è posto senza soldi, ma nessuno ha cancellato l'intimità con la madre ...
E poi sarà come il mio ...
Forse è per questo che io e mia figlia abbiamo un tale rapporto che non volevo ripetere la mia infanzia ...

Insomma, quello che non si fa, va tutto per il meglio !!!!

Questo è ciò che significa la ricetta GOST, ho messo fuori combattimento tutti per i ricordi. ..

Svetochka, grazie per la ricetta! Alla fine, ho aggiunto con successo la farina d'avena (dato che non mangiamo il porridge, ho aggiunto i cereali alle cotolette invece del pane) ... Ho provato diverse ricette - con i cereali integrali, con le uova .... Mi è piaciuta di più la tua ricetta. Ho macinato i fiocchi in un frullatore, ho aggiunto uvetta, noci, cioccolato grattugiato e ... un cucchiaio di marmellata - è risultato delizioso, ma a parte l'uvetta, non si sono sentiti additivi
Sto cuocendo per il quarto giorno consecutivo - è molto gustoso ...

[Galya]

Galya!!! Che bello sentirlo!
Sono molto contento che il mio lavoro non sia stato vano, ma abbia portato beneficio a qualcuno !!!!
Hai dei biscotti così belli nella foto !!!! Anche meglio del mio è uscito !!!!
Grazie per la segnalazione !!!

E anch'io faccio questi biscotti da molto tempo. Solo io aggiungo o fiocchi d'avena finemente macinati o macinato in un frullatore, noci e zenzero grattugiato. Risulta molto gustoso.

[Natalia]

NataliaGrazie per l'idea di noci e zenzero!
Dovrò sicuramente provarlo !!!!

È solo che la ricetta del libro era con la farina, e ora non è un problema comprarla!
Ma se prima, macinerei anche i fiocchi !!! E ora è già pigra ... se è pronta da mangiare ...

Svetlana, anche il mio gatto rispetta molto questo biscotto Vero, vero. Veramente delizioso, prova ad aggiungere. E puoi aggiungere il miele al posto dello zucchero, anche il gusto cambia, non pronunciato, ma comunque.

[Natasha]

Natasha!!!!
Ebbene, se il gatto rispetta !!!!!!
Devo solo farlo !!!!!

[Svetlana]

Svetlana, Grazie. Ho appena preparato ... un profumo per l'intero appartamento. I bambini saltarono dai loro letti in cucina. Portare i biscotti.

[Tatyana]

Tatyana, grande !!!!!
Così carino !!!!
Sono molto contento che abbiate indovinato con la ricetta !!!! E i bambini sono felici !!!!
Anche i miei lo adorano moltissimo !!!

[Piano settennale]

Piano settennale, Sveaaaa !!! Hai una ricetta del genere qui Wow !!! : girl_claping: L'ho appena scoperto. Aggiunto urgentemente ai segnalibri. Durante la lettura è uscita tutta la saliva. Grazie. Il forno Boom è un must

[Natasha]

Natasha! Sono molto contento che mi sia piaciuto !!!
In effetti, sono molto gustosi ... Dalla nostra infanzia ...

Ricetta meravigliosa! Molto gustoso e facile da preparare. Grazie.

[Larissa]

Larissa, tremendamente bello !!!!
È felicità quando almeno hai aiutato qualcosa !!!!!

Oggi ho cucinato di nuovo i biscotti, questa volta con la farina d'avena, si è rivelato molto gustoso, uno a uno, come durante l'infanzia

Svetlana, grazie ancora per la ricetta

[Natalia]

Natalia!!! Che foto sono belle !!!!
In apparenza e in verità, come quelli stessi !!!!
Sono molto contento di aver contribuito a visitare la mia infanzia! ...

[Piano settennale]

Piano settennale, Svetlana! Mi sono piaciuti molto i tuoi biscotti. Ma non ho la Principessa, voglio cuocerla in forno. Quanto tempo ci vuole, ea che temperatura è il forno, cosa mi consigliate?