Achma per i pigri

Achma per i pigri

Categoria: Piatti a base di cereali e prodotti a base di farina

ingredienti
Lavash sottile
Burro di mucca
Uovo di pollo
Formaggio morbido

Metodo di cottura

• Achma ... questa storia è per i pigri. Perché? Sì, è così che in qualche modo è successo.
• Voglio dire subito che tutti i prodotti che si troveranno in questa storia sono, come si suol dire, "del loro orto" ... ad eccezione del lavash e dell'olio vegetale. Lavash e burro sono stati acquistati in un negozio, non mentirò, anche se potrei ... chi lo controllerà?
• Così.
• Primo, formaggio e burro. Cremoso ... o meglio mucca.
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• È prodotto con latte, fornito regolarmente e abbondantemente dalla nostra mucca. Si chiamano le lentiggini. Eccola qui. Bellezza dell'Ayrshire.
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• Come è stato preparato il formaggio, te lo racconterò più tardi.
• Tre su una grattugia. In uno grande.
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• Aggiungi un paio di uova al formaggio. Devo ripetere che le uova sono le più fresche, deposte solo questa mattina? Non? Ed è giusto così. Sapete quanto è bello iniziare la mattinata con un uovo ancora tiepido, crudo e anche senza sale, direttamente dal guscio ... no, non lo bevi, ma lo succhi? Non lo so? Molto dispiaciuto.
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• Sale un po 'a piacere. Puoi aggiungere pepe o qualcos'altro lì - grattugiato, macinato da spezie e condimenti e mescolare bene.
• Quindi il latte cagliato deve essere aggiunto a questa miscela di formaggio. No, certo, puoi prendere il kefir al supermercato o anche lo yogurt, ma abbiamo solo yogurt.
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• Quanto dovrei aggiungere? E così dopo aver mescolato tutto, ottieni un centinaio di qualcosa come una spessa panna acida. Per coerenza. Sì ... non dimenticare i verdi. Abbiamo aggiunto pochissimo aneto. E quindi, ovviamente, puoi anche prezzemolo e ..., in generale, tutto ciò che l'anima desidera.
• E ora, dopo aver mescolato, abbiamo ottenuto il ripieno.
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• Quindi aggiungere un po 'di olio vegetale in una padella o in un'altra teglia.
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• E, dopo aver spalmato il burro, stendiamo il primo strato di lavash sottile. In modo che i bordi di questo vadano oltre i bordi della padella.
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• E poi stendiamo un sottile strato di ripieno su questo pane pita. I dilettanti possono essere più spessi, ma non ne vale la pena. Abbastanza sottile.
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• Questo strato deve essere chiuso con uno strato di pane pita. Questo lavash dovrebbe essere così ... un po 'sgualcito. Puoi anche raccogliere pezzi. E ... puoi immergerlo nel latte cagliato, in modo che il prodotto finito sembri più succoso, ma il nostro ripieno non è comunque asciutto, quindi non lo abbiamo messo a bagno.
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• E poi ancora il ripieno ...
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• ... e ancora lavash ...
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• ... e poi di nuovo il ripieno.
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• Quanti strati possono esserci? E quanto vuoi. O a seconda del ripieno preparato.
• E poi chiudiamo la busta con quella pita che abbiamo lasciato dietro i bordi della teglia.
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• E sopra di nuovo un sottile strato di ripieno.
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• E poi mandiamo la teglia al forno. E cuociamo. Una ventina di minuti a una temperatura di duecento gradi.
• E in questi venti minuti abbiamo un'immagine del genere.
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• Taglio ...
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• Qui. Qualcosa come questo. E poi, mentre lei, questo achma per i pigri, è bollente ... tu vuoi innaffiarlo con il latte, vuoi il tè. E puoi bere birra, per esempio, o anche vino ... questo, come si suol dire - "il proprietario è il padrone".
• Angela per te al tuo pasto!
• UN! Perché abbiamo deciso improvvisamente di fare qualcosa?
• All'alba della cooperazione, un ristorante georgiano è stato aperto a ... poi a Mosca. Preciso di fronte al teatro delle marionette, su Sadovy. Non ricordo come si definiva. E quel ristorante aveva due attrazioni.
• La casa, ovviamente, è il violinista. Il suo nome era Castello. Suonava camminando per la sala. E come ha giocato !!! Diverse gabbie per canarini erano appese nel ristorante. E non appena Castello cominciò a tirare fuori il suo straripamento con un inchino, i canarini iniziarono a cantare insieme a lui. Qualcosa!
• E il secondo era achma. Ho colto ogni occasione per fermarmi e mangiare proprio questo achma. Con un bicchiere, cioè con un bicchiere di "Kindzmarauli" o "Akhasheni", era semplicemente, non ho paura di questa parola, delizioso.
• Una volta stavamo festeggiando qualcosa, abbiamo invitato il cuoco a ringraziare. E nella conversazione, ovviamente, abbiamo chiesto cosa e come, il maestro ha spiegato che il segreto principale sono i prodotti. Devono essere naturali e freschi.
• Pertanto, oso dire che questo ... "per i pigri", quando questa condizione è soddisfatta, ha un sapore molto, molto buono !!!

sorprendente !!!!! che bello e gustoso ..) grazie mille per la ricetta e buon umore per essa

Mia mamma fa la pigrizia con la pasta piatta, lo stesso è molto gustoso

[Ivanych]

Ivanych, grazie mille per una ricetta così semplice e con una presentazione così interessante. L'atmosfera è già salita
E la coccinella è così bella

... con pasta piatta ...

Proverò ... dovrebbe essere interessante

provare

Certo, devi bollirli, lo chiarirò per ogni evenienza)

[Ivanych]

Ivanychcome hai tutto deliziosamente programmato! Solo un sogno! Grazie !

Certo, devi bollirli, lo chiarirò per ogni evenienza)

Dovere ...

La mucca è solo una bellezza!

[Ivanych,]

Ivanych, Grazie per il positivo. Ciao a Freckle.

[Ivanych]

Ivanych, e che bellezza è la mucca

E strofinare il burro con il formaggio? Non ho visto dell'olio.

[Ivanych]

Ivanych, bellissimo! Le uova vanno poi alle tue?

Non porti il ​​latte a Mosca?

e poi! Se lo permette, allora ...
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Qui dopotutto ... Alcuni sanno come risvegliare l'anima del villaggio nel plancton dell'ufficio cittadino. Quando ha visto la mucca, ho solo voglia di piangere. Quando ero piccolo, in questa stessa Mosca, nell'ormai prestigiosa zona di Mosfilm, avevamo una casa con giardino e orto, dove, in un giardino con cavolfiore, mi trovarono. E mia nonna aveva una mucca. Dawn, nera con un asterisco sulla fronte. Al pascolo nei prati allagati lungo il fiume Setunka, dove ora c'è un golf club. Poi ho letto la ricetta con occhi diversi
Aspettando la ricetta del formaggio promessa.
E farò l'achma in un prossimo futuro, un pezzo di feta tenera sta aspettando dietro le quinte e la ricetta è arrivata appena in tempo.

E strofinare il burro con il formaggio? Non ho visto dell'olio.

Mi azzarderei a suggerire ..... Il burro di burro è spalmato a pezzetti su ogni strato di pane pita o spalmato con un pennello. Ma nelle steppe non è così, è meglio chiarire.

Mi sono appena innamorato di Freckle!

[selenora]

selenora, esatto ... Io stesso non capisco - come sia saltato fuori dalla mia storia ...

[selenora]

selenora, esatto ... Io stesso non capisco - come sia saltato fuori dalla mia storia ... Mi tolgo il cappello davanti a una storia così bella! Ti ho letto sul segnale di linea e sono rimasto affascinato anche dalla presentazione delle ricette. Per favore, più spesso! e ..... Angela a te a tavola (c)

Grazie ...

Ivanych, sei solo un miracolo :-) Mi piacciono particolarmente le tue ricette nella stufa russa sul forum di Nastya Skripkina. Il mio capo, un bulgaro, trasforma il pane pita in un panino, quindi lo mette in una padella con una lumaca e versa altra panna acida con le uova, che è anche molto gustosa :-)

[Ivanych]

Riporterò, anche se senza foto. Chiedo scusa - sono andato da mia madre, anche lei ha cotto. Il ripieno era riempito con un pezzo di formaggio osseto, un po 'di ricotta e un pezzo di normale formaggio a pasta molle trovato nel frigorifero di mia madre. Verdi - coriandolo. Sfortunatamente, le uova e lo yogurt sono in negozio, ma ho comprato del lavash sottile al mercato dagli armeni. Achma non è achma (su di lei più tardi), ma si è rivelata una torta rubiconda e croccante con formaggio feta, fragrante e molto gustosa. Volevano mangiarlo a fine cena, con il tè, e invece loro anziché pranzo, tutto!
Questo è quello che ricordavo dalla vita di Mosca su Achma. Il ristorante georgiano di cui Ivanych mi ha detto, non lo so, ma sull'Old Arbat, nel centro culturale georgiano (ora) all'alba degli anni '90, c'era anche una specie di punta georgiana, dove c'erano le acque di Lagidze e achma veniva venduto in enormi protvinas. Ne avevi tagliato un bel pezzo e dovevi correre al piano successivo, finché non si è raffreddato per prendere un bicchiere di soda con doppio sciroppo.Quell'achma era un po 'diverso: il formaggio, se ricordo bene, si allungava e l'impasto era "maccheroni", come nelle lasagne.
Per questa opzione, Ivanych, Grazie mille! E anche da mia madre

[Ivanych]

Come veniva preparato il formaggio, te lo racconterò più tardi.

Ivanych, parlaci del tuo formaggio

Uno di questi giorni ci sarà un rapporto ... lo prometto.

A proposito di formaggio ... davvero un post di vecchia data, ma pubblicato ... qui:
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in..._smf&topic=418094.new#new

Questo è Lazy Achma di Cartoon. Tutto è come quello dell'autore con piccole aggiunte: immergere i pezzi di lavash nel kefir con un uovo, strizzarli leggermente e versarvi sopra il resto del kefir. Metti i pezzi di burro sopra. Mettere la BAKING per 50 minuti, poi capovolgere con il forno a vapore e infornare per altri 20 minuti sull'altro lato.

Si è scoperto magnificamente. Grazie.

Ci sono moderatori in questo thread?

Non ho visto il petrolio

Sarebbe bello aggiungere il burro che è saltato fuori dalla descrizione della ricetta ... per favore ...

Amo molto Achma! In tutte le varianti! Certo, non hai bisogno di calorie extra, quindi cerco sempre di semplificare i miei compiti. Più o meno uguale a quella della selenora, un miracolo, e si è scoperto l'ultima volta (cotta al forno). Non ho scattato una foto, ma era bella come una rosa! Adesso mi dispiace.
Cerco anche di rendere il ripieno più sottile, aggiungo latte cotto fermentato o kefir. Spalmare gli strati con olio o meno è una questione di gusti, ovviamente.
Nell'achma originale, ogni strato viene immerso in uno scarico fuso. olio!
Buona ricetta! E molto veloce, credimi. E nel cartone animato e nel forno (solo nel forno dopo la cottura le croste dovrebbero essere schiacciate, sono asciutte fuori).

[Ivanych]

Ivanych, Adoro i volti di vacca, e Freckle ha leggermente voltato le spalle alla telecamera, come si addice a una signora civettuola.
Il galletto - un pettine d'oro - è il proprietario del suo pollaio.
Grazie per la ricetta, il pane pita sottile è già stato acquistato, domani lo implementerò.

Non te ne pentirai!

Oh, ho completamente dimenticato quanto sia delizioso! Vado a prendere il formaggio dal congelatore e lo preparo domani per colazione. Grazie per aver ricordato la ricetta!

Prego. Si prega di contattare se!

Tutti! Sto correndo per il lavash! Urgentemente!

E noi già !!! Delizioso !!!

[Ivanych]

Ivanych, abbiamo mangiato troppo. Ho un sacco di riempimento, non ho calcolato un po '. Lo ripeteremo sicuramente. Ooooooo adoro le ricette pigre.

Salute!

Ma sull'Old Arbat, nel centro culturale georgiano (ora) all'alba degli anni '90, c'era anche una specie di punto georgiano, dove c'erano le acque di Lagidze e l'achma veniva venduto in enormi protvinas.

E per qualche ragione la chiamavano semplicemente khachapuri)))) In ogni caso, noi studenti tra di noi la chiamavamo così. Poi, in età avanzata, sono rimasto costantemente sorpreso dal fatto che i khachapuri ordinari non assomigliassero affatto a quelli del centro georgiano. Il gusto è straordinario. E la loro acqua era così rosa, con un nome complicato, non posso nemmeno dimenticare il sapore ...

Ivanych, grazie per la ricetta! Per molti anni ho sognato di riprovare, ma tutto si è rivelato così semplice.

Acqua Logidze ... chiamavano queste limonate in quel modo. È vero, un vecchio georgiano, che ricorda ancora quelle ... vecchie limonate Logidze, ha detto che ... in generale, ha risposto in modo molto imparziale.

Grazie, lo porto nei tuoi segnalibri.

[Ivanych]

Ivanych, abbiamo mangiato troppo. Ho un sacco di riempimento, non ho calcolato un po '. Lo ripeteremo sicuramente. Ooooooo adoro le ricette pigre.

E chi non li ama