Pane integrale con kefir in una macchina per il pane (Panasonic 2502)

Categoria: Pane lievitato
Pane integrale con kefir in una macchina per il pane (Panasonic 2502)

ingredienti

Farina di frumento 500 a.C.
Farina integrale (sfondo) 100 grammi
Kefir 3,2% 350 a.C.
acqua 100 grammi
Burro 40 g
sale 2 cucchiaini
zucchero 2 cucchiai. l.
Lievito 2 cucchiaini

Metodo di cottura

  • Programma numero 5 (può essere il numero 1)
  • Caricare tutto nel forno secondo le istruzioni.
  • Accendi e aspetta!
  • Si scopre pane di grano acido
  • Pane integrale con kefir in una macchina per il pane (Panasonic 2502)
  • Pane integrale con kefir in una macchina per il pane (Panasonic 2502)

Tempo per la preparazione:

4 ore

Programma di cottura:

№5 (1)

lappl1
maks592, Massima, la brevità è l'anima dello spirito! Tutto è chiaro e senza ulteriori indugi! Grazie per la ricetta! Ho solo una stufa del genere!
maks592
Sono contento di aver apprezzato la ricetta! come hanno scritto nell'argomento del profilo:
Macchine per il pane Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)
Citazione: Residente
Con noi è tutto più semplice, senza fronzoli, quindi non c'è niente da condividere.
Quindi, in breve così!
lappl1
E abbiamo una stufa saggia! Versa tutto dentro e otterrai un pane delizioso! E le delizie a volte sono noiose. Come compagno. Caviale di Sukhova ...
maks592
La nostra città è piccola e abbiamo la nostra panetteria. Quindi lì tutto il pane è cotto con lievito naturale. Sia bianco che nero. Non riesco proprio ad avere il sapore della segale come il loro! Acida e terribilmente aromatica! Un tempo i Tversky (molti) hanno provato a schiacciarli, ma il nostro non è riuscito !!! E cuociono alla vecchia maniera! UOMINI BUONI!
lappl1
MassimaBen fatto, ovviamente! Anche la nostra città non è grande, ma il nostro panificio è passato da tempo alle moderne tecnologie. Sospetto che molti fornai non abbiano mai sentito parlare di lievito. E il loro pane non è gustoso.
tana33
Massima, con un inizio))))
marinastom
La strada sarà dominata dal camminare!
Senti, tra poco ci saranno tante ricette "da Max" ...
E Dio vieta ai vostri fornai di mantenere le giuste tradizioni nel nostro momento sbagliato!
NataliARH
Massima, buon pane, mi piacciono questi in HP
maks592
Provalo! potrebbe avere qualcuno al tavolo!
Un cittadino
maks592,
E se invece di olio e acqua, prendiamo la panna acida, tenendo conto del contenuto di grassi e riducendo leggermente la quantità di kefir?
Vuoi dare acidità?
E sarà più facile cucinare, tutti i componenti sono liquidi.
maks592
Il burro dà un gusto cremoso e un odore diverso.
E la panna acida ora ... non proprio panna acida. Così come il petrolio, però. Invece del kefir, dovresti provare lo yogurt.
Anche il burro è "liquido"

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