Bagel egiziani

[Tutir]

Bagel egiziani

Categoria: Prodotti da forno

Cucina: egiziano

ingredienti
Farina di frumento (1 tazza = 250 ml)	4 tazze
latte	1 tazza
acqua	0,5 tazze
sale	1 cucchiaino
Rast. olio	4 cucchiai. l.
Lievito secco	1 cucchiaino
zucchero	2 cucchiai. l.
Uovo per il rivestimento
Sesamo o papavero

Metodo di cottura

• Carichiamo tutti gli ingredienti nel secchio della macchina per il pane e li mettiamo in modalità "impasto" in modalità "principale".
• E poi, se interessati, formiamo degli anelli dall'impasto, li rivestiamo con un uovo sbattuto, spolveriamo con semi di sesamo o semi di papavero e mettiamo in forno a 180 fino a doratura. Questi sono deliziosi bagel.
• Foto Tutir

Ricette simili

Bagel turchi con semi di sesamo (simita) grano intero (Alexandra)

Bagel integrali con mirtilli rossi secchi (Alexandra)

Bagel fatti in casa (Pan di zenzero)

[Lola]

Lola

Larissa, sto con i bagel

Sono anche deliziosi

Semplicemente stupefacente! Finalmente sfornato oggi! Sono appena volati via! Il figlio è venuto con gli amici e solo i buchi sono rimasti dai bagel! Lodato molto! Grazie Lola!

Dimmi pliiiz, questi bagel assomigliano almeno un po 'ai bagel con semi di papavero dei tempi sovietici (se qualcuno ricorda i bagel di quel tempo, ovviamente)? Voglio dire, il loro gusto. O sono come il bagale israeliano-americano?

Dì pliiiz, questi bagel sono almeno un po 'come i bagel ai semi di papavero dell'era sovietica

Il gusto di quei bagel))

Lola, hai messo subito i bagel in forno per infornare o hai bisogno che salgano sulla teglia? E come ungere la teglia?

Forse è difficile per qualcuno con le tazze, quindi ho tradotto la farina in grammi, sono risultati 625 g. Ho anche aggiunto 0,5 ore all'impasto. vaniglia. Sahara.
L'impasto si è rivelato semplicemente perfetto. Ora ho formato i bagel e li ho messi in un luogo caldo, potrebbero non essere necessari.

I bagel sono deliziosi, ma per me sono un po 'non dolci, ma probabilmente non ho nemmeno bisogno di extra per farli stare, ma per farlo bene nel forno, perché al posto dei bagel sono usciti i panini.

I veri bagel egiziani assomigliano a questo

Grazie per la ricetta! Ieri l'ho sfornata, cosparsa di semi di papavero, semi di sesamo, semi di zucca e semi di girasole. Il marito ha notato l'unico inconveniente: non dolce. Alla mamma piaceva davvero

Ho fatto bagel, ho ricci anticarro. Non c'era polvere. : rosso: mi ha fatto di nuovo piacere il caratteristico aroma gradevole della cottura !!

Delizioso!!!

bagel molto carini !!!
Cercherò!!!

Farò anche questi bagel. Ma mi piace più dolce, quindi metterò più zucchero

Bene, fatto, metti 4 cucchiai e mezzo di zucchero. Si è rivelato super! e dolciastro e non solo bagel, ma la prossima volta metterò 5-6 cucchiai)))

Uso questa ricetta da diversi anni (circa cinque). Pensavo di non aver mai ringraziato l'autore. Immagina la mia sorpresa quando ho visto che l'argomento con questa ricetta non era troppo attivo. Questa è una delle migliori ricette di pasta lievitata. Faccio praticamente tutto da questo test. Qualcosa di appositamente fotografato. Preparerò qualcos'altro, lo posterò sicuramente.

Bagel da prescrizione:


Chi ha chiesto il buco della ciambella?


Ecco, chi vede gli occhi, chi vede il petto.


Faccio panini con formaggio in tutti i tipi di forme. Questa volta c'erano questi:




Panini allo zucchero dalla stessa pasta!


E l'8 marzo!


Oh, questi miele. Al posto dello zucchero, 2 cucchiai di miele.


Per la bellezza spolverizzeremo.


E anche i pasticcini sono di questo impasto!


E dal resto, ciambelle!


E i panini con formaggio e aglio sono i più deliziosi di questo impasto!


Ecco un impasto così universale di questi bagel! Basso inchino all'autore!

Che varietà!
Dovresti assolutamente provare!)))

Buon pomeriggio a tutti, per favore dimmi:
- se sostituisci il lievito con lievito fresco, quanto in grammi,
- se, al posto del latte, del siero di latte, la sostituzione influisce generalmente sul gusto
Grazie

- se sostituisci il lievito con lievito fresco, quanto in grammi,

Moltiplica per 3 la quantità di lievito secco (in grammi).

Un cucchiaino (da HP) è pari a 9 grammi. lievito fresco.

- se, al posto del latte, del siero di latte, la sostituzione generalmente influisce sul gusto

Con il siero di latte l'impasto è generalmente incomparabile !!! Il gusto ... i miei "buongustai" non capiscono ...

- se, al posto del latte, del siero di latte, la sostituzione generalmente influisce sul gusto
Grazie

Il siero funziona alla grande.

L'ho provato. Ottima pasta, liscia, morbida e non appiccicosa. I bagel si sono rivelati come durante l'infanzia. L'importante è non sovraesporre. Per il numero di una sola teglia di bubulik.

delizioso, delizioso !!! Lasciato solo, solo
🔗

🔗

Grazie per la ricetta! I bagel sono deliziosi come prima

[Lola]

Lola, Verrò da te con un ringraziamento e un reportage fotografico!
I miei figli vanno pazzi per questi bagel, trascinano e trasportano. Sì, ea me e mio marito piace molto, anche se aggiungo 5 cucchiai di zucchero.

Qualcosa si è rivelato denso.

Mio figlio porta spesso questi bagel a scuola e ne scambia uno con qualcosa))) Grazie per la ricetta !!!

Dì a qualcuno che ha cucinato secondo questa ricetta, si rivelano essere come panini nella consistenza o sono ancora densi, come i veri bagel sovietici?