Mannik con ciliegia in MS UNIT-1095

Mannik con ciliegia in MS UNIT-1095
Categoria: Panetteria
ingredienti
Semolino 1 bicchiere
Farina 1 bicchiere
Sabbia di zucchero 1 bicchiere
Uova 2 pz
Kefir 1 bicchiere
Zucchero vanigliato 1 cucchiaino
Ciliegie congelate 300 g
Ripper 1 bustina
Metodo di cottura

La ricetta nell'originale si chiama "Sorrel Pie" in MB nella modalità Bake x2.
Non ho cambiato la ricetta tranne che per acetosa, per la ciliegia. MS UNIT-1095.
Ho scongelato le ciliegie, scolato il succo.
Ho appena mescolato gli ingredienti per l'impasto, non ho insistito sulla semola nel kefir.
Versare metà dell'impasto in una ciotola unta, mettere fuori le ciliegie, aggiungere la pasta rimanente. Ho chiuso il coperchio, ho messo la valvola del vapore sull'uscita del vapore.
E oops, ho scoperto che non esiste un tempo programmato nella modalità Bake / Fry e come si fa "Bake-two"?
Lanciato il programma Issue / Fry, il tempo è passato.
Dopo 40 minuti ho controllato con un coltello, l'impasto si è bloccato. Non ho osato capovolgerlo.
Lasciate cuocere per altri 20 minuti.
Cosa posso dire, la torta è saltata fuori dalla ciotola subito!
Il fondo e i lati della torta erano bruciati, ma commestibili.
Penso che la torta sia cotta, al centro, dove il ripieno è umido, ma anche niente.
Niente si è attaccato alla ciotola.

Il piatto è progettato per 6-8 porzioni
Tempo di cottura: 1 ora
Programma di cottura: cottura al forno / frittura
Nota
La prossima volta che provo a cuocere in uno stampo in silicone e ridurre il volume di un terzo o della metà, cuocerà più velocemente.
A quel tempo ho usato un bicchiere da 200 ml.


Mannik senza farina e olio (multicooker Perfezza) (Pingvinus)



Mannik su kefir senza farina in una pentola a cottura lenta (Mamma mia)



Mannik su panna acida in un multicooker Polaris PMC 0542AD (HallyCat)

Quando cucino una manna con ciliegie congelate, non scongelo le ciliegie. Verso l'impasto in una ciotola, quindi metto fuori una ad una le ciliegie congelate e le faccio sciogliere leggermente nell'impasto. durante la cottura la pasta lievita e all'interno della manna si ottengono le ciliegie. cotto bene, senza umidità all'interno