Insalata di Cobb americana

Insalata di Cobb americana

Categoria: Pasti freddi e spuntini

Cucina: americano

ingredienti
Filetto di pollo al forno	1 PC.
Bacon	4 strisce
Gambo di sedano	2 pz.
Un pomodoro	2 pz.
Avocado	1-0,5 pezzi
Formaggio (preferibilmente cheddar)	50-100 g
Uova di gallina	2 pz.
Foglie di lattuga	bundle
Mostarda	1-2 cucchiaini
Aglio	1-2 punte
Olio d'oliva	4 cucchiai. l.
aceto di vino bianco	4-6 st. l.

Metodo di cottura

• Continuando il tema di un pranzo o una cena leggera, condivido una ricetta per la famosa insalata americana Cobb, che ha anche una sua divertente storia.
• L'insalata è abbastanza in grado di sostituire il pranzo o la cena, poiché è ricca di proteine, grassi e fibre complesse. E il modo in cui viene servita questa insalata aiuta a scegliere esattamente la quantità di ingredienti che preferisci al momento. Gli uomini di solito si appoggiano alla pancetta e al petto di pollo, le donne preferiscono la pancetta solo come piccola aggiunta per il gusto e mettono più verdure nel piatto, poiché ce ne sono molte in questa insalata. Questa è la bellezza di questa insalata, che ognuno ha la possibilità di scegliere un set di ingredienti a proprio piacimento.
• Il condimento leggero francese è servito con l'insalata.
• Si consiglia di cuocere il petto, che è preferibile, o di farlo bollire in anticipo, quindi impiegherete 10 minuti al massimo per cucinare la cena.
• 
• - Tagliare la pancetta a listarelle sottili e friggerla fino a renderla croccante in una padella senza olio.
• - Lessare le uova sode in anticipo e sbucciarle.
• - Foderate il piatto in cui verrà servita l'insalata con lattuga, romana o lattuga iceberg, tagliata a quadretti.
• - Successivamente, tagliare tutti gli ingredienti a cubetti identici e distribuirli a strisce uniformi. L'ordine è visibile nella foto.
• - Per condire, mescolare la senape francese con l'aceto di vino (preferibilmente bianco) o il succo di limone e l'aglio passati attraverso un tritatutto. Mi piace aggiungere la senape in grani a questo condimento. Macinare il tutto con olio d'oliva e servire a parte in una piccola salsiera.
• Tutti versano l'insalata nei loro piatti a piacere.

Il piatto è progettato per

2-4 porzioni

Nota

L'insalata di Cobb è apparsa per la prima volta nella catena di ristoranti Brown Derby, o meglio in uno dei ristoranti di questa catena - Hollywood Brown Derby, situato in Vine Street a Hollywood.
La storia racconta che nel 1930, più vicino alla notte, il proprietario di un ristorante di nome Robert Howard Cobb guardò nella cucina del suo locale. era molto affamato. Così ho iniziato a cercare qualcosa da mangiare. Nei frigoriferi trovò insalata verde, uova e petti di pollo bolliti, sedano, avocado, pomodori, aglio e una fetta di formaggio cheddar.
Allo stesso tempo, lo chef Chuck Wilson stava finendo la sua giornata in cucina, grigliare pancetta per gli ultimi clienti. E Bob, sedotto dall'odore della pancetta fritta, ha preso qualche boccone oltre al cibo che aveva raccolto. Cobb ha tagliato a cubetti gli ingredienti che ha trovato, li ha adagiati a listarelle su foglie di lattuga e condito il tutto con una salsa francese a base di olio d'oliva e senape.
C'è un'altra versione, che dice che l'insalata è stata inventata dal suddetto chef Chuck Wilson, e prendeva semplicemente il nome dal proprietario del locale.
Nel tempo, l'insalata di Cobb è diventata popolare in tutta l'America e anche oltre.

[Rada-dms]

Rada-dms, Bello, e penso che sia delizioso, ma cosa c'è da pensare domani e provare

Questa insalata è anche terribilmente comoda perché quando gli ospiti vengono inaspettatamente da te, e nel frigorifero, ovviamente, ci sono molte cose, ma tutte in quantità residue.
È indecente servire una tazza di Olivier (o qualcosa del genere) sul tavolo, ma in una forma così spettacolare ...!

Questa insalata è anche terribilmente comoda perché quando gli ospiti vengono inaspettatamente da te, e nel frigorifero, ovviamente, ci sono molte cose, ma tutte in quantità residue.
È indecente servire una tazza di Olivier (o qualcosa del genere) sul tavolo, ma in una forma così spettacolare ...!

Sì, Olga! Ho centrato il punto! Grazie per il commento utile per la ricetta!

[selenа]

selenа, provalo, molto soddisfacente, ieri abbiamo cenato con loro, quindi non avevo nemmeno voglia di fare colazione! Vi ringrazio molto!

Chiedimi Olga, perché dovrei mangiare di più di questa insalata? TOTALE!!!!! E puoi avere l'intero piatto in una volta !!!!! Quali sono le tue ricette oggi - solo per i miei gusti. Tuttavia, perché oggi? Sempre!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

E ho più di tutto !!!!!!! :-) :-) :-) Insalata fantastica !!!!!! Olga è bella, gustosa e sana come sempre e, soprattutto, veloce !!!! Grazie cara per queste splendide ricette !!! :-) (emoticon via) :-) :-) :-)

[Rada-dms]

Rada-dms, Olga, il deposito è fantastico! Bene, ovviamente riempiendo! Avacado è l'unica cosa che non si trova sempre (più precisamente, non quando) nel frigorifero, ma tutto il resto sembra normale. È sempre così: in penne abili, i capolavori culinari sono ottenuti da prodotti ordinari.

Come una semplice insalata, ma qual è la presentazione! Bravushki, caro!

Molto molto bello!!! Olenka, grazie per la ricetta - così semplice, gustosa e bella! Lo ha portato ai segnalibri

Avacado è l'unica cosa che non si trova sempre (più precisamente, non quando) nel frigorifero

quindi non l'ho trovata neanche io, l'ho guidata, l'ho comprata, sono di pietra, le ragazze consigliano di mettere una banana o una mela in un sacchetto di carta e aspettare quando matura. L'ho messo giù, ma voglio un'insalata

[selenа]

selenа, non essere così arrabbiato. Per la prima volta puoi provare senza avocado. credo Rada risolverà.