Scooter con ricotta secondo GOST: un delizioso ricordo dell'infanzia

Scooter con ricotta secondo GOST: un delizioso ricordo dell'infanzia

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
per il test:
Farina	210gr
zucchero (idealmente zucchero a velo)	50gr
burro	100 grammi
lievito in polvere	1 / 4h l
sale	pizzico
uovo	1 pc
Ripieno di ricotta
fiocchi di latte	200gr
Tuorlo d'uovo - (metà del tuorlo va nel ripieno, diluiamo la seconda metà del tuorlo in 1 cucchiaio di acqua tiepida - questo per lubrificare la parte superiore dei succhi)	1 pc
zucchero	40gr
Farina	30gr
panna acida	20gr

Metodo di cottura

• L'impasto con la ricotta risulta essere semplicemente incomparabile: l'impasto è tenero, friabile e rimane morbido il secondo giorno. In accordo con questo GOST, ho cotto per la prima volta i carciofi con la ricotta, ma sono molto soddisfatto del risultato. Dalla norma allegata dei prodotti si ottengono 6 succhi grandi. Ma da quando ho cucinato per una famiglia numerosa, ho preso prodotti per 2,5 norme. (Ne ho ottenuti 21)
• Per prima cosa, facciamo il ripieno:
• Impastare la ricotta, aggiungere lo zucchero, metà del tuorlo, la panna acida e mescolare. Quindi introduciamo la farina nella massa della cagliata e mescoliamo bene l'intera massa. Lo lasciamo per un po 'facciamo l'impasto.
• 
• Per preparare l'impasto:
• Sciogliere il burro a temperatura ambiente fino a renderlo morbido, ma non liquido. Aggiungere lo zucchero, il sale, l'uovo al burro e mescolare con un mixer. Mescolare bene la farina con il lievito e aggiungere le porzioni alla massa liquida, impastando velocemente l'impasto. Risulta essere morbido.
• Cospargere il tavolo da taglio con la farina. Su di esso, dalla massa di pasta risultante, stendete una salsiccia, che dividiamo in 6 parti uguali (ma poiché ho una norma grande, sono usciti 21 grumi). Arrotoliamo ogni parte in un cerchio e lo spremiamo in cerchi, sulla metà dei quali mettiamo il ripieno di cagliata e copriamo con l'altra metà, e così facciamo con tutti i grumi. Non pizzichiamo i bordi dello spremiagrumi.
• 
• Coprite la pirofila con un foglio di carta, mettete i succhi a poca distanza l'uno dall'altro, ungete lo strato superiore e la parte sporgente della cagliata con il tuorlo rimasto per questo.
• Mettiamo a cuocere in forno preriscaldato per 15-20 minuti. Temperatura di cottura 200 * C.
• 
• Ci aiutiamo noi stessi, i succhi si sono rivelati molto gustosi.
• Buon Appetito!

Tempo per la preparazione:

1h

[Ludmila]

Ludmilacom'è semplice! Ci proverò sicuramente, ma per ora - segnalibro!
Grazie per la ricetta!

com'è semplice! Ci proverò sicuramente, ma per ora - segnalibro!
Grazie per la ricetta!

Insomma, tutto geniale è semplice ...... provalo e ti piacerà !!

[lisa11441]

lisa11441, Lyudimla, grazie per la ricetta fin dall'infanzia, proverò sicuramente!

[Ludmila]

il mio amore fin dall'infanzia
Ludmila,: a-kiss: quanto sei intelligente nel condividere la ricetta
: -Xya il tuo fondente dalle strisce di sabbia, lo sto sfruttando con forza e principale in sordina Grazie per lei e per i miei "preeeeee" - succhi!

[Lyudmila,]

Lyudmila, Grazie per la ricetta, ci piace molto anche cuocere con la ricotta !!!

[Ludmila]

Ludmila, grazie per l'interessante ricetta. Lo porto ai segnalibri.

[Chuchundrus]

Chuchundrus,Kizya, Canzone*Grazie mille ragazze per il vostro interesse per la ricetta, tutto buon umore e deliziosi pasticcini !!!

Sto usando il tuo fondente dalle strisce di sabbia, con forza e principale

Exploit, sono solo per ..... la cosa principale è che ti piace la ricetta e la usi

Luda, grazie mille per la ricetta, sfornata ieri, molto gustosa.

sfornato ieri, molto gustoso.

E grazie per la cottura ... e dov'è il reportage fotografico, voglio davvero vedere

Ho fatto una foto, ma non so come fare le foto

Ho fotografato

Beh, non così terribile, buon appetito !!!

Luda, veramente gustoso e croccante si è rivelato, ma dentro noooooo. Beh, non è affatto come nelle mense scolastiche una volta c'erano 13 copechi ciascuna: nowink: Grazie per

si è rivelato veramente delizioso e croccante, ma dentro noooooooo. Beh, per niente come nelle mense scolastiche prima dei 13 copechi, grazie per

Oh, che bello per una recensione del genere, grazie mille per averli apprezzati, ma non c'è la foto?

[esattamente la stessa ricetta]

Da diversi anni preparo succhi di frutta esattamente la stessa ricetta ...

[lisa11441]

lisa11441, grazie mille per la ricetta più succosa. Si sono rivelati squisiti pasticcini. Va tutto bene, ma aggiungerei un po 'di sale al ripieno (la prossima volta lo farò). La tua seconda ricetta è già stata messa sul mio "trasportatore" (la prima è una torta a strisce di sabbia).

Grazie mille per la ricetta più succosa. Si sono rivelati squisiti pasticcini. Va tutto bene, ma aggiungerei un po 'di sale al ripieno (la prossima volta lo farò). La tua seconda ricetta è già stata messa sul mio "trasportatore" (la prima è una torta a strisce di sabbia).

Natalia ti ringrazio moltissimo per la tua fiducia e per il fatto che ti piacciono le mie ricette !!!

Ecco i miei succhi di ricotta


Realizzato per 1,5 porzioni, ne sono usciti 11 pezzi delle dimensioni di una palma.
Nella foto, il 1 ° non c'è più, l'ho capito
Il ripieno non è uscito (di cosa ero preoccupato?!)
Tutto è risultato molto gustoso, grazie all'autore per la ricetta!

Tutto è risultato molto gustoso, grazie all'autore per la ricetta!

Grazie, Yulia, per la tua fiducia e il reportage fotografico, è molto bello che ti siano piaciuti gli autori

[Lyudochka]

È passato molto tempo da quando ho cotto queste ragnatele, quindi ho deciso di scuotere i vecchi tempi ...



Lyudochka, grazie per avermi ricordato una ricetta così meravigliosa ...

Faccio sempre rigorosamente secondo la ricetta di Irina - Chadeyki, Misuro anche la pasta e il ripieno sulla bilancia ...

Questa è una delle mie due ricette più succose preferite dai miei mangiatori ...

[Uncinetto]

Uncinettoe qual è il secondo?

Innochka farà dolci con cereali fermentati, io ne ho spesi metà per il pane, meraviglioso !!!

È passato molto tempo dall'ultima volta che ho cotto questi fornelli

Le ricette dimenticate sono sempre buone

Questo è quello che ho fatto:

La prima volta che ho fatto i succhi - mi sono sintonizzato per molto tempo, pensavo che non avrebbe funzionato, ma si è rivelato esattamente "acquistato", solo moderatamente dolce (per me è generalmente)
Farò sicuramente di più!

La prima volta che ho fatto i succhi - mi sono sintonizzato per molto tempo, pensavo che non avrebbe funzionato, ma si è rivelato esattamente "acquistato", solo moderatamente dolce (per me è generalmente)

Hai dei succhi molto belli !!!