Una torta veloce a base di latte condensato con crema pasticcera classica.

Categoria: Confetteria

ingredienti
uova	2 pz.
latte condensato	1 lattina
Farina	4/5 tazza
amido	1 cucchiaio. l.
lievito in polvere (dissetare con succo di limone)	1 cucchiaino
zucchero vanigliato	1 bustina
Per la crema patissier:
tuorlo d'uovo	3
zucchero	150 gr
zucchero vanigliato	1 bustina
Farina	35 g
latte	400 ml

Metodo di cottura

Sbattete le uova, unite il latte condensato, sbattendo senza sosta, unite un po 'di farina, amido, lievito spento e vanillina.
Versare in uno stampo unto con olio vegetale.
Infornate per circa 20-30 minuti. Ho cotto a 220 ° C fino a doratura, poi coperto con un foglio e cotto a 170 ° C.
Mentre la torta cuoce, preparare la crema patissier.
Preparazione:
Mescolare i tuorli con lo zucchero, la vaniglia e la farina.
Portare a ebollizione il latte e versarne un po 'nel composto tuorlo-farina, mescolando continuamente con una frusta in modo che non ci siano grumi.
Quindi versare in una casseruola e, mescolando continuamente, cuocere fino a quando non si sarà addensato (consistenza del latte condensato).
Tagliare la torta in 2 parti, rivestire entrambe le torte con la panna e cospargere con le noci tritate. Ho le mandorle.

Nota

Se ospiti ospiti, è meglio raddoppiare la porzione.

Borisyonok

mka, Marinochka! Ha portato il buonissimo nei segnalibri ... davanti agli ospiti inattesi "Eccomi"!

mka

Alla tua salute, Elena!

yudinel

mka, ai segnalibri
E qual è il diametro dello stampo?

mka

Ho una forma staccabile standard - 26 cm.

Mikhaska

Marin! Bella torta - torta! E, in effetti, rapidamente.
E la torta non è secca, senza olio? Io, in qualche modo, ho cucinato una torta con latte condensato e senza burro ... ho dovuto bagnarla con lo sciroppo poi ...

mka

Non lo mangio da solo, ma la famiglia dice che non è secco e molto gustoso. Si ottiene molta crema e per questo la torta è tenera.
E mi sembra che la farina sia importante. Per la cottura compro farina da una sola azienda, sento sempre la differenza se non è in vendita e devo prenderne un'altra.

Natalia K.

mka, Marina si è rivelata una torta meravigliosa Ho una domanda Posso cuocerla in un multicooker?

mka

Non posso rispondere a questa domanda perché non ho un multicooker.

galo4ka-05

Ragazze, 4 bicchieri e mezzo o quattro quinti? Sto in cucina e non capisco quanto versare

vatruska

galo4ka-05, quindi guardo la ricetta e penso che dopo tutto, probabilmente 4 quinti dei bicchieri - l'impasto deve essere versato e dopo 4 bicchieri dovrà essere sbattuto via dalla ciotola.

Lerele

galo4ka-05, quattro quinti, cioè non proprio un bicchiere pieno.

galo4ka-05

Ragazze, grazie !!! Sei puntuale) Preparati: scrivi un rapporto

Aggiunto lunedì 06 giugno 2016 19:21

Qualcosa è andato storto, si è rivelata una torta sottile ma gustosa.
Anche con la crema è tutto divertente, a quanto pare bisognava tenerla a fuoco più a lungo. Il risultato è un latte condensato abbastanza liquido. In generale, cercherò di nuovo di capire dove ho commesso un errore.