Salmorejo

Salmorejo

Categoria: Primo pasto

ingredienti
pomodori o succo di pomodoro	1 kg o 1 litro
pane	200 g
lampadina	1 pc
uova sode	2 pz
salsiccia	100 grammi
aglio	3 denti
olio d'oliva	4 cucchiai
aceto di mele o balsamico	1 cucchiaio

Metodo di cottura

• Il salmorejo è il piatto nazionale spagnolo. Una zuppa fredda e densa di purea di Cordoba andalusa a base di pomodori, pane, aglio e olio d'oliva. Ma in diverse regioni della Spagna vengono aggiunti altri ingredienti: peperoncino, cipolle, paprika. Il salmorejo è usato come zuppa, come salsa per immersione e come marinata per aromatizzare la carne.

• 	Macina il pane, la cipolla, i pomodori e l'aglio in un frullatore fino a che liscio.
  	Aggiungere sale, olio e aceto.
  	Aggiungere le uova sode, la salsiccia e i cubetti di ghiaccio. Se la zuppa è molto densa, puoi aggiungere dell'acqua.

• Buon appetito a tutti.

[olgea]

olgeache nessuna ricetta è un capolavoro!
Non ho sentito questo
Grazie, proviamo.

Ottima ricetta e foto! ben fatto!

aglio 3 pezzi

- sono questi tre denti? Anche se chissà, questi andalusi, forse le teste ...

[Olya]

In realtà, gazpacho. Solo regionale (con salsiccia, ih-ih) - il nome ha un "personale" ...
Denso come quello.
OlyaChe sapore ha?

Stordito !!!! : girl-swoon: Ancora una volta un capolavoro nuovo di zecca !!! Grazie Olga per la ricetta e l'educazione !!!!

Non ho sentito questo

Elena, non ho sentito neanche io. prima della competizione.

ben fatto!

Ira, grazie mille.

forse teste ...

Tan, ovviamente, un dente. Correggerò ora nella ricetta

Che sapore ha?

Olya, ha un sapore ... Molto tempo fa, da qualche parte nel 96-97, quando studiavo all'istituto, non c'era niente, e le ragazze e io bevevamo il tè con un morso di pane con marmellata o pane e ketchup. cosa che ha fatto mia madre. Quindi, per me questo è il sapore del pane con il ketchup.

Stordito !!!! Ancora una volta un capolavoro nuovo di zecca !!! Grazie Olga per la ricetta e l'educazione !!!!

Natasha. Grazie mille.
Ragazze. Sono molto contento di averti potuto interessare.

per me sa esattamente come il pane con il ketchup.

Cioè, nonostante il fatto che ci sia un chilogrammo di pomodori, il pane governa ancora, comprensibilmente. Non ho mai provato il gazpacho, in qualche modo non riesco a prendere una decisione. Barriera psicologica. È ora, a quanto pare, di iniziare a vincere.

Non ho mai provato il gazpacho

Anch'io non ho mai cucinato né assaggiato il gazpacho. Quindi è interessante cosa accadrà.

Quindi stai pianificando un episodio?
Allora è decisamente interessante. Sicuramente tirerai fuori qualcosa di insolito.

Anch'io non ho mai cucinato né assaggiato il gazpacho. Quindi è interessante cosa accadrà.

E mi piace molto il gazpacho, molto leggero e fresco, e mi piace cucinarlo, un aroma estivo così appetitoso!
E la tua ricetta è eccellente, ho cucinato una zuppa del genere, ottima, ma aggiungo comunque il tè verde.

[Estate]

EstateGrazie per esserti fermato.

L'ho preparato per il test e non so se mangiare o semplicemente leccare il cucchiaio. Che terribile contenuto calorico - 122 Kcal, e questo è senza uova e salsicce, e il pane è di soli 100 g. Quasi come nel maiale ...
Ha un sapore interessante, ma la prossima volta dimezzerò la quantità di olio: questo è tutto da lui.

Orrore quale contenuto calorico - 122 Kcal

Ad essere onesti, non penso molto al contenuto calorico quando cucino.

Ha un sapore interessante

Sì, ha un sapore molto interessante. Grazie.