Polpette svedesi

[Salsa alla panna:]

Polpette svedesi

Categoria: Piatti di carne

Cucina: svedese

ingredienti
Per le polpette
carne di maiale macinata	250 g
carne di manzo macinata	250 g
uovo	1 pc
panna o latte	200-300 ml
cipolla tritata	2,5 st. l.
pangrattato macinato (in tazza)	50ml
patate	2 pz
burro	4-5st. l.
sale
Pepe bianco
pimento (a piacere)
Per la salsa alla panna
crema	100ml
acqua o brodo	200ml
salsa di soia qb
Pepe bianco
Farina di frumento	1 st. l.

Metodo di cottura

• Su richiesta di Irishka Tumanchik e per il mio amato bambino Alki e per tutti gli amanti della maaaaa piccole polpette svedesi.
• 
• • Lessare le patate finché sono teneri, schiacciarle nel purè di patate e raffreddare.
• • Tritare finemente le cipolle e friggerle nel burro fino a doratura (avvolte)
• 
• • Versare la panna sui cracker.
• • Mettere le cipolle fritte, le patate, i cracker ammollati, un uovo in una ciotola con la carne macinata, sale e pepe e impastare molto bene la carne macinata.
• 
• • Formare 30-40 piccole polpette dalla quantità ricevuta di carne macinata. Ho preso la carne macinata con un cucchiaino.
• 
• • Immergere nella farina e friggere in olio vegetale finché sono teneri.
• 
• Salsa alla panna:
• Versare acqua o brodo di carne in una casseruola, far bollire, aggiungere la panna, la salsa di soia, il pepe, scaldare e addensare con la farina. Mescolate bene la salsa e versatela nella salsiera.
• Servire con salsa cremosa o mirtilli rossi, insalata verde e patate lesse o qualsiasi altro contorno preferito.
• 
• 
• Abbiamo fatto a meno di un contorno, ma con due salse contemporaneamente.
• In quella cremosa ho aggiunto un po 'di finferli secchi in polvere. La salsa si è rivelata incredibile.
• Buon appetito a tutti!
• Grazie per la ricetta Ira Ikra e Nadezhda selena.

Il piatto è progettato per

30-40 pezzi 4 porzioni

Tempo per la preparazione:

40-45 min.

Programma di cottura:

piatto

Nota

Questa volta ho cucinato mezza porzione.
Le polpette sono molto tenere e fragranti. Non è la prima volta che li cucino. Sono rimasti il ​​secondo giorno. Sono ottimi anche freddi, ma sono deliziosi scaldati in una salsa cremosa.

Proprio quelli che sono preparati da IKEA

Uhtyzh, che buonissimo! Non potrò mai passare dalla carne, e anche così arrostita!
Anya, grazie! Uso anche questo metodo per cucinare le polpette.

[notglass]

La bellezza!!! Mi piace, lo farò! Grazie, notglass!

Grazie per la ricetta !!! Il figlio chiede costantemente queste polpette in ikea, è davvero un problema. Lo farò sicuramente!

Anechka, ha dato vita a questa bellezza !!! Molto bene!
Grazie mille !!!

Ho sempre pensato che le polpette fossero bollite e qui è così delizioso. Lo porto nei miei segnalibri.

[Anna]

E io, e io voglio questo ... beh, molto appetitoso! : girl_love: Grazie per la ricetta, Anna, Cucinerò sicuramente!

Oh, che piccoletti!, Meravigliosamente! Deliziosi! Mi piace molto!
Comunque, grazie.

Uuuummmm .... come amo le polpette!
Che ricetta deliziosa! Proverò a farlo secondo il tuo, il mio è un po 'diverso.

[notglass]

notglass, Anya, grazie mille per la ricetta così ben progettata

Ragazze, grazie per essere passate. Aiutati alla tua salute! Sono molto, molto gustosi.

[Anna]

Anna, grazie per la ricetta!
Molto appetitoso !!! Ho subito voglia di mangiare!

Oh, come amava Carlson? Lo cucinerò sicuramente.

[Elena]

Elenae tu ti aiuti, io friggerò ancora un po '! Cucinano velocemente e volano via inosservate.

[Natasha]

Natasha, sì, sì, sì lo sono!

Polpette svedesi

Super, grazie, ora la ricetta non si perderà !!!

[notglass]

notglassche bei uomini! Grazie per aver fatto e mostrato così meravigliosamente. E per quanto riguarda i finferli secchi - generalmente uccisi !!!!! Non avevo idea che potessero essere asciugati.

[Ira]

Ira, Io stesso non pensavo e non lo sapevo. L'anno scorso è successo per caso. Adesso li asciugherò sempre. Hanno una tale fragranza, divina!

[notglass]

notglasse proverò ora!

L'anno scorso è successo per caso. Adesso li asciugherò sempre. Hanno una tale fragranza, divina!

M-dya? E puoi saperne di più sull'essiccazione dei gallinacci? Posso cucinarli in un'asciugatrice elettrica? E poi volevo anche un aroma divino ...

Lino, non ho l'asciugatrice, mentre la mia testa è nei miei sogni. Sto correndo tra il bello e il bello. Voglio Orson.
Essiccato in forno a 60 gradi. Quell'anno avevamo degli zeri nella foresta. Hanno portato una manciata di funghi di ogni creatura in coppia. Né qui né là. Hanno asciugato tutto. E poi volevo un colore dai capelli rossi per l'entourage. Versato e l'odore mmmmmm .....

Comunque, quanto tempo ti sei asciugato, non ricordi, per caso?

Annushka, mia d'oro! Grazie! Lieta! Domani lo farò e riferirò!

Sì, anche con dedica ...: girl_love: Manderò sicuramente i tuoi saluti ad Alka. Dirò che questo è un regalo di zia Anya. Grazie cara, ero già commosso ...

[notglass]

notglass, Anya, grazie per la gustosa sorpresa!
Ho letto le ricette e ho aspettato che comparisse la ricetta!
Grazie, ai miei piacciono molto tutti i tipi di cotolette di polpette!
Portato via!

Grazie per la ricetta, Anya l'ha portata nelle schede !!!

[Lenus]

Comunque, e quanto tempo ti sei asciugato,

Lenus, Non ricordo, onestamente. Ma sono lamellari, si asciugano rapidamente. C'erano anche circa 12-15 funghi. In convezione massimo 1 ora. quasi tolto i chiodi. Ma anche nella foresta era molto secca.

Ksyusha, sempre benvenuti e salute! Io stesso non mi aspettavo che sarebbero risultati così gustosi. dopotutto, in effetti - piccole polpette ordinarie. Adesso capisco Carlson.

Tumanchik, do-do, nutre il nostro glorioso sole.

Come voglio vederlo di nuovo. Bel piccolo sole.

Cattura Anyutik! Oggi ho preparato un'intera montagna con amaretti e patate! Filtrato con mirtilli rossi - besciamella risparmiata! Grazie caro! Delizioso! Grazie per esserti preso il disturbo e averlo spento! E grazie anche a tutti coloro che hanno condiviso la ricetta!

[Tumanchik]

Tumanchik, se tu non avessi incoraggiato e Ira Ikra non avesse sostenuto, non avrei osato. Hai postato il link alla ricetta, ma mi sono incuriosito, quindi l'ho provato, ma non ho avuto il coraggio di postarlo. Quindi grazie a tutti per avermi spinto a postare.

[Tumanchik]

Tumanchik, se tu non avessi incoraggiato e Ira Ikra non avesse sostenuto, non avrei osato. Hai postato il link alla ricetta, ma mi sono incuriosito, quindi l'ho provato, ma non ho avuto il coraggio di postarlo. Quindi grazie a tutti per avermi spinto a postare.

e grazie per non essere troppo pigro! ora mono segnalibro e divertiti!

[Anya]

burro 4-5 cucchiai. l.

Anya, Ho capito bene, è in questa quantità di olio (60-75 gr.) Che friggiamo la nostra cipolla?

Avrei costato un cucchiaino per una tale quantità di cipolla (2,5 cucchiai. L.), Bene, se ne hai bisogno, allora ne hai bisogno ...

[Kroshik]

Kroshik, nella ricetta proprio così. Ma ho anche preso meno olio, tagliato "a occhio". La carne macinata è diversa per tutti. Ho preso un maiale non molto magro e un pezzo di manzo senza un solo grasso, e se la carne macinata è troppo grassa, è necessario meno olio. Altrimenti, in generale, il grasso andrà a finire, come a mio parere.
È importante che la polpetta sia molto tenera e succosa.

[Anya]

Grazie per la risposta, Anya !!!

La carne macinata è già mescolata, mi aspetta in frigorifero ...

Io, a proposito, sono polpette svedesi, a la Ikea), cucino da quattro anni, ma secondo una ricetta diversa) ...

Oggi proverò a modo tuo ...

[Innus]

Innus, ad essere sincero, non li ho mai mangiati all'Ikea, perché non ci sono mai stato. Non ce l'abbiamo, ma per andare a Mosca è meglio spararsi. Ho preso la ricetta di Selena dal potenziale cliente Ikeevsky. A quanto pare, ci sono tante ricette quanti Ikei.

[Anya]

Io, francamente, non li ho mai mangiati all'Ikea, perché non ci sono mai stato

Anya, Non li ho mangiati neanche io ...

Dirò di più, anche mio marito e mia figlia (sono onnivori, a differenza di me) non li hanno mai provati ...

Anche se visitiamo Ikea, non dirò che siamo ospiti frequenti lì, ma comunque ...

Le polpette di ieri sono piaciute a tutti, moltissimo !!!

Servito senza salsa, con Chuchelkin Stolovsky insalata di cavolo cappuccio fresco ...

E quindi, alternerò la ricetta delle vostre polpette a quella già esistente!

Grazie, Anya , questo è solo un grande ringraziamento umano da tutta la mia famiglia !!!

[Uncinetto]

Uncinetto, Innusya! Che gioia sono, è stato un bene per te! Buona salute a tutta la tua famiglia!

: D mi ha portato grazie ... per l'idea)) polpette in questa forma, purtroppo non posso ... ma modernizzando leggermente la ricetta .... in generale al posto delle cipolle ho strofinato le carote bollite ... la carne macinata era maiale con tacchino ... invece di crema di latte ... aggiunto aneto per l'entourage ... la carne macinata si è rivelata sottile, quindi l'ho messa in stampini da muffin e in un cartone animato, l'ho cucinata per un paio di ore ... gustoso, tenero ... chi avrebbe mai pensato che bisogna metterci le patate schiacciate lì?) ... grazie alla tua ricetta, finalmente, ho mangiato deliziosamente e senza pregiudizio per la mia salute))

[notglass]

Nota per una hostess pigra Forno 200 gradi 15 minuti)))





notglass, Anya, grazie mille per la ricetta))