Zuppa fredda di fragole e rabarbaro con riso

Categoria: Primo pasto

ingredienti
Rabarbaro, tritato (giovani steli)	0,5 cucchiai.
Fragole fresche o congelate	1 cucchiaio.
Mele dolci	1 PC.
zucchero	3-4 cucchiai. l.
Amido di mais	1 cucchiaino a cavallo
Chiodi di garofano o cannella	pizzico
Riso	2 cucchiai. l. sul piatto
acqua	3,5 cucchiai.

Metodo di cottura

- Pelate il rabarbaro, eliminate con cura le fibre grossolane che si trovano lungo il gambo e tagliatelo a cubetti.
- Togliere i semi dalle mele e tagliarli a spicchi.
- Lessate le mele e il rabarbaro in acqua con lo zucchero con l'aggiunta delle vostre spezie preferite per i dolci.
- A fine cottura aggiungete alcune fragole e fate bollire con esse per qualche minuto.
- Filtrate la zuppa al setaccio.
- Cuocere la gelatina della zuppa grattugiata. Versare l'amido con una piccola quantità di acqua fredda, mescolare finché non si scioglie e, mescolando, versare gradualmente nella zuppa. Portare la zuppa a ebollizione e conservare in frigorifero.
- Strofinate il resto delle fragole e mettete la zuppa.
- Disporre il riso bollito e raffreddato sui piatti e versarvi sopra la zuppa. Guarnire con menta e fragole per un gusto fresco.
Condire con panna o panna acida non acida.

Il piatto è progettato per

3-4 porzioni

Nota

Zuppa estiva. La dolcezza deve essere regolata a piacere, dipende da quanto sono dolci le fragole. In effetti, l'importante è cucinare una deliziosa gelatina di purè di mele, fragole e rabarbaro. Pertanto, gli ingredienti possono variare sia in peso che in quantità. Puoi fare a meno delle mele.

Mikhaska

Piatto divino Sono contento! Ho una bellissima estate con te! Tante cose gustose!

MariS

Grazie, Olga, per questa zuppa! Mi sono completamente dimenticato del rabarbaro - completamente! Non sta crescendo in alcun modo con me - ho sofferto con lui, ho sofferto. Dove lo prendi?

Devo provarlo con urgenza, soprattutto perché amo le zuppe di frutta. Ma ho dimenticato il riso ... Grazie per la punta!

In generale, mettere riso pronto, patate, pasta in ciotole con brodo è bulgaro.
Lo faccio spesso ora con i brodi di carne. Ognuno mette quello che vuole (e il marito fa sempre un contorno complicato per se stesso)

Elfico

Mmmm ... rabarbaro! E con le fragole proverò sicuramente. Olga, grazie mille per la ricetta

Citazione: Rada-dms

Rimuovere i semi dalle mele e tagliarli a spicchi.

E quante mele hai bisogno?

Gala

Bella zuppa.

Ol, e ho anche un piatto di fragole e rabarbaro, stavo per stendere oggi
Pensi che puoi. È completamente diverso, ma anche a base di rabarbaro e fragola.

Rada-dms

Citazione: Gala

Bella zuppa.

Ol, e ho anche un piatto di fragole e rabarbaro, stavo per stendere oggi
Pensi che puoi. È completamente diverso, ma anche a base di rabarbaro e fragola.

Grazie Galya!

E perché no, ovviamente, puoi! Inoltre, l'altra ricetta! Ho un'altra zuppa

dopleta

Oh, quanto luminoso, oh, quanto delizioso, oh, quanto è estate! La bellezza!

Rada-dms

Citazione: Mikhaska

Piatto divino Sono contento! Ho una bellissima estate con te! Tante cose gustose!

Ci sono ancora idee nei cassonetti! Grazie per il tuo sincero supporto, mio caro amico, tutti ne hanno bisogno!

Rada-dms

Citazione: MariS

Grazie, Olga, per questa zuppa! Mi sono completamente dimenticato del rabarbaro - completamente! Non sta crescendo in alcun modo con me - ho sofferto con lui, ho sofferto. Dove lo prendi?

Devo provarlo con urgenza, soprattutto perché amo le zuppe di frutta. Ma ho dimenticato il riso ... Grazie per la punta!

In generale, mettere riso pronto, patate, pasta in ciotole con brodo è bulgaro.
Lo faccio spesso ora con i brodi di carne. Ognuno mette quello che vuole (e il marito fa sempre un contorno complicato per se stesso)

Marisha, grazie, mia cara! E alla tua salute!
Non riesco a liberarmi del rabarbaro, cresce, blocca la luce con le sue bardane, l'ho tagliato senza pietà!
Dovrai piantare una radice perché attecchisca e trasferirla con un pezzo di terra. Vedrò come puoi farlo!

Anch'io da tempo metto tutto nelle zuppe separatamente, non mi piace spalmare le tagliatelle o il riso. A meno che non sia una purea di zuppa!

Rada-dms

Citazione: Elven

Mmmm ... rabarbaro! E con le fragole proverò sicuramente. Olga, grazie mille per la ricetta

Lenochka! Grazie caro! Ti consiglio di farcire più fragole, io faccio tutto a occhio ...!

Rada-dms

Citazione: dopleta

Oh, quanto luminoso, oh, quanto delizioso, oh, quanto è estate! La bellezza!

Oh, come sono contento, Dopletochka, Larochka, che tu non mi dimentichi e che approvi i miei modesti sforzi !! Cosa ci fai lì, non stai cucinando? Non ci vizi da molto tempo!

Elfico

Citazione: Rada-dms

Ti consiglio di farcire più fragole

Inutile dire che dobbiamo provare urgentemente fino a quando le fragole non saranno tutte marce (pioggia e freddo promettono per tutta la settimana)

Citazione: Rada-dms

Faccio tutto di vista ...!

Sorella! È vero, a volte l'occhio fallisce

Rada-dms

Citazione: Elven

eestra! È vero, a volte l'occhio fallisce

Sorella! Ho un occhio di diamante, ma solo nelle dimensioni, vedo fino a millimetri! Media in peso, ma cretinismo topografico nelle città, sì!
Ma troverò ciecamente la mia strada nella foresta! Sono un uomo selvaggio, non adattato alle difficoltà della civiltà.

Elfico

Citazione: Rada-dms

ma il cretinismo topografico nelle città, sì!

la solita storia! Sebbene nella foresta lo stesso cretinismo non lasci nelle tre betulle, mi sono perso. Ma io amo la foresta
Ole se prendi la fecola di patate, ne hai bisogno di meno?

Rada-dms

Citazione: Elven

la solita storia! Sebbene nella foresta lo stesso cretinismo non lasci nelle tre betulle, mi sono perso. Ma io amo la foresta
Ole se prendi la fecola di patate, ne hai bisogno di meno?

Penso più piccolo, non in sella! Non preoccuparti che sia più sottile o più spesso, non è così importante! L'importante è portare la composta stessa a piacere, i frutti sono diversi.

Vinokurova

beh, sei già partito per la dacia? Sto preparando il mio enorme looShshka e una ciotola ... filo ... me ne vado urgentemente !!!!!!!!!!!!!!!!!!