Gelatina di pompelmo con crema di ricotta piccante

Gelatina di pompelmo con crema di ricotta piccante

Categoria: Pasti freddi e spuntini

ingredienti
Pompelmo	1 pezzo (grande)
arancia	1 PC.
Ricotta alle erbe	60 g
Gelatina	6 g
zucchero	50 g
Crema 10%	1 cucchiaio. l.
Pepe rosa	1 cucchiaino

Metodo di cottura

• Tagliate a metà il pompelmo e l'arancia. Spremi il succo usando uno spremiagrumi: ho usato uno spremiagrumi per la mietitrebbia. Ho 300 ml di succo.
• Immergere la gelatina in 50 ml di succo e lasciare gonfiare per 30 minuti.
• 1 cucchiaio. l. Versare il succo nella ricotta. Aggiungi la panna.
• Lasciare mezzo cucchiaino di pepe per guarnire, schiacciare il resto del pepe e unirlo alla ricotta ... Mescola e metti in frigorifero.
• Sciogliere la gelatina gonfia senza portarla a ebollizione - l'ho messa nel microonde per 30 secondi. con una potenza di 750 W.
• Riscaldare il restante succo insieme allo zucchero fino a scioglierlo, aggiungere la gelatina sciolta, mescolare, spegnere. Versare la gelatina già pronta in stampini porzionati, oppure nelle "Ciotole" liberate da pompelmo e arancia, precedentemente pelate dalle restanti pellicole interne ... Mettere in frigorifero fino a completa solidificazione per 2 ore.
• Dopo che la gelatina si è indurita, mettici sopra la crema di cagliata - ho usato un beccuccio intagliato
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• Guarnire con il pepe rosa rimasto
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Il piatto è progettato per

3 porzioni

Tempo per la preparazione:

30 minuti. preparazione + 5 minuti + 2 ore di indurimento + 2 minuti. per il formaggio

Programma di cottura:

spremiagrumi + microonde + multicooker + frigorifero

Nota

Una ricetta per chi ama la combinazione di sapori dolci e salati in un unico piatto.

ohh, per un pompelmo, deve essere delizioso, terribile!

[Alyona]

Alyona, Grazie ! Ci piace ! Ma ..., come ho scritto sopra, non è ancora un dilettante

[Galyusha!]

come ho scritto sopra, ancora non un dilettante

Sarò io! Sarò io! Amo fedelmente il pompelmo! E adoro anche la combinazione di incongruo!
Grazie per la ricetta Galyusha! Trascinato da lei per non perdere.

[Irinochka]

Irinochka, alla vostra salute! Portami! Grazie caro per la tua attenzione!