Involtini di zucchine

Categoria: Pasti freddi e spuntini

ingredienti
Zucchine	1 grande
Formaggio stagionato	120 gr
Basilico viola (può essere sostituito con menta)	7-10 foglie
Panna acida	1 cucchiaio. il cucchiaio

Metodo di cottura

Ci sono molte variazioni sul tema degli involtini di zucchine, ma questa ricetta è la mia preferita, visto che l'abbinamento del basilico con le zucchine è qualcosa! Puoi anche usare la menta al posto del basilico. Anche questa combinazione è sorprendente!
Prendiamo una grande zucchina lunga, la tagliamo in piatti spessi circa 5 mm. e soffriggere in una padella con olio vegetale (senza farina e sale).
Per il ripieno, tre formaggi su una grattugia fine, tritare finemente il basilico e unire il tutto con la panna acida.
Sui piatti di zucchine fritte, da un lato, stendere 1 cucchiaino di ripieno e arrotolare in un rotolo. Per affidabilità, puoi scheggiare con uno stuzzicadenti.
I panini sono molto teneri! Per gli amanti del piccante, puoi aggiungere l'aglio.
Buon appetito a tutti
Ed ecco la video ricetta: