Zuppa di latte alla mogilev (lakshin)

Zuppa di latte alla mogilev (lakshin)

Categoria: Primo pasto

Cucina: Bielorusso

ingredienti
fecola di patate	200 g
uovo	1 pc
sale	1 cucchiaino
acqua	250 gr
latte	1,5 litri
burro, sale, zucchero (nella zuppa)	gusto

Metodo di cottura

• Sbattere leggermente l'uovo con una forchetta, aggiungere sale e acqua, versare il tutto nella fecola di patate e impastare la pastella
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• versare l'impasto in una padella preriscaldata unta con olio di semi di girasole come su frittelle molto sottili, mescolare continuamente l'impasto prima della frittella successiva perché l'amido si depositi
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• e soffriggere da entrambi i lati, non cuocere troppo, devono essere morbide, le frittelle saranno bianche e quasi trasparenti
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• giriamo il pancake in un tubo, e così ogni pancake ne ho presi 11
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• poi tagliamo le frittelle ad anelli, le frittelle raffreddate sono più facili da tagliare, ma io le taglio calde
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• Ho ottenuto così tanto con 11 pancake.
• Facciamo bollire il latte salato a piacere (io aggiungo sempre acqua al latte per litro di latte mezzo litro d'acqua, ho indicato solo latte nella ricetta) appena bolle mettiamo lì le frittelle tritate e cuociamo per un minuto dopo bollente di nuovo. Puoi aggiungere burro e zucchero al tuo piatto a piacere.
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Il piatto è progettato per

5-6 porzioni

Tempo per la preparazione:

30 minuti

Programma di cottura:

piatto

Nota

Ecco una tale zuppa di latte nel magazzino dei bielorussi, prova ad apprezzare le frittelle molto gustose e tenere prima che fossero tagliate e asciugate in modo che fossero sempre a portata di mano, il latte bollirà e la zuppa è pronta. Perché, alla maniera di Mogilev, la storia tace su questo. È vero, c'è una cosa ma ... a chi non piace la gelatina o, diciamo, i piatti scivolosi, quindi questa zuppa potrebbe non piacere. Però lo amo moltissimo, forse piacerà anche a te, sarò felicissima, cucinerò e mangerò alla tua salute.

[Tatyana]

Tatyanache ricetta interessante. Questa è la prima volta che ne sento parlare. Grazie

[Natasha]

Natasha, provalo molto facile e veloce da preparare e, soprattutto, delizioso. Oggi ho controllato la quantità di amido e acqua, e faccio tutto a occhio, come ogni casalinga che conosce bene le sue ricette preferite

[Shyrshunchik]

Shyrshunchik, una ricetta davvero insolita, soprattutto le frittelle amidacee! Lo aggiungo ai segnalibri, devo provare.

originale e probabilmente gustoso) proverò a mio piacimento

[Tatyana]

Tatyana, ricetta molto insolita! Latticini con frittelle - Non ne ho mai sentito parlare)) Per ora lo aggiungerò ai segnalibri, ma spero che la ricetta non si perda lì))) mio marito è molto conservatore nel cibo e di solito porta con sé nuovi oggetti ostilità.
Ma ama i pancake e mangia la zuppa di latte, quindi spero che anche a lui piaccia questa ricetta.

[nila]

nila, beh, risulta come con le tagliatelle, è meglio mangiarla subito dopo la cottura per domani, diventa densa o meno per fare una porzione e asciugare le tagliatelle per la prossima volta.

[Tatyana]

Tatyana, grazie per il chiarimento. Saprò subito cosa cucinare e asciugherò le frittelle rimanenti.

[Shyrshunchik]

Shyrshunchik, Tatyana, oh, laksins !!!!
Immediatamente ho ricordato la mia infanzia. La nonna me li ha cucinati.
Grazie per la ricetta!

[caramella mou]

caramella mou, cucina e mangia per la salute, sì, questa è la zuppa dell'infanzia.