Pane alla crema con formaggio e farina di mais (macchina per il pane)

Categoria: Pane lievitato

ingredienti
Margarina	25 gr.
Uovo C-1	1 PC.
Sale marino grezzo	0,5 cucchiaini senza scivolo
Siero	175 g
Crema pasticciera	70 gr.
Formaggio grattugiato (come il russo)	25 gr.
Farina / i	310 gr.
Farina di mais	60 gr.
Lievito secco (tipo SAF-Instant)	1,5 cucchiaini.

Metodo di cottura

La crema pasticcera è stata prodotta qui.
Frittelle di banana con farina di grano saraceno e crema pasticcera (Tumanchik)
Fai sciogliere la margarina nel microonde. Aggiungi un uovo lì, mescola. Versare il composto di burro e uova in un secchio di una macchina per il pane. Aggiungere il siero di latte e la crema pasticcera, il sale e lo zucchero. Mandiamo formaggio grattugiato. Setacciate a parte tutta la farina e mescolate con il lievito. Versare la farina in una macchina per il pane.
L'omino di pan di zenzero non è praticamente appiccicoso. Denso. Al forno in modalità Burro, colore crosta media, peso 1000. Prima dell'ultima lievitazione, l'impasto è stato versato sulla tavola. Diviso in due parti uguali. Una parte dei due è stata divisa in quattro parti uguali. Ho arrotolato la maggior parte in un rotolo e l'ho messo al centro del secchio della macchina del pane, tirando fuori una spatola. Da quattro parti uguali, ha fatto rotolare le palline e le ha adagiate su un rotolo.
Questa bellezza è venuta fuori. Il pane è molto profumato. Affettato finemente.
E inoltre, mi sembra di aver tolto il rimedio per l'eccessivo sbriciolamento dell'impasto nella HP: non schiaccio l'impasto nella macchina per il pane. Per tutta la durata dell'impasto, tiro fuori un secchio, scarico l'impasto e lo impasto io stesso. Gli allenamenti in HP sono intensi e troppo lunghi, mi sembra, portano allo sgretolamento.