Focacce di segale senza lievito con pomodori secchi

Focacce di segale senza lievito con pomodori secchi

Categoria: Pane speciale

ingredienti
acqua	150 gr
Pomodori secchi * con olio, aglio, rosmarino	150 gr
Farina di segale	150 gr
Farina integrale di grano tenero	170 g
zucchero	1 cucchiaino
sale	1 cucchiaino

Metodo di cottura

• Sbattete i pomodori con l'acqua fino a renderli omogenei.
• Aggiungere tutti gli ingredienti e impastare per ottenere un impasto morbido e appiccicoso. Potrebbe essere necessario un po 'più di farina / meno, a seconda della quantità di olio che prendi con i pomodori.
• Riunite l'impasto in una palla, coprite e lasciate agire per 30 minuti.
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• Quindi staccare dei pezzetti dall'impasto, stenderli in torte sottili e infornare in una padella asciutta da entrambi i lati.
• Ho cotto in una chapatnitsa. A causa del fatto che l'impasto è morbido, non è possibile premere il coperchio superiore molto forte e non più di 2 volte.
• 
• A causa della composizione, le torte praticamente non si gonfiano.
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• Copri le focacce finite con un asciugamano.
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• Le torte sono molto gustose e aromatiche. A seconda dello spessore, i rotoli saranno croccanti o morbidi.
• In alternativa, puoi aggiungere 1 cucchiaino all'impasto. lievito in polvere, stendere, 5-7 mm di spessore e infornare le torte.
• Puoi comprare pomodori essiccati al sole, puoi farlo da solo, oppure puoi comprare pomodori secchi e ricavarne pomodori secchi, cosa che ho fatto QUI.

Wow !!! Che colorato e gustoso. Sbavando dritto. Grazie per la ricetta. Proverò a farlo in padella, non c'è chapatnitsa :-(

[Olechka.s]

Olechka.s, Olga, grazie, certo che puoi farlo in padella .. oppure puoi farlo in forno, come andrà a finire il pane.

Ooooo, Melka, questa è la nostra opzione: sia segale che pomodori essiccati al sole - canzone!

[Arka]

Arka, Natasha, mi è davvero piaciuto, puoi mangiare senza niente.

[Omela,]

Così bello! Invano si dice che la salute non può mai essere gustosa! Grazie, Omela, per un altro capolavoro della collezione di torte senza lievito mi sento, e userò spesso questa ricetta

Una ricetta interessante! E con cosa puoi sostituire i pomodori? Cosa pensi?

[Autentico]

AutenticoElena, grazie! Per qualche ragione, ne sono sicuro. cosa ti piace!

Bishka, Io non so nemmeno. Invece di acqua e pomodoro, puoi prendere i pomodori nel tuo succo e nel succo stesso. La consistenza del test è già tracciata lungo il percorso.

Queste sono torte piatte! È per me

rispetto per l'artista

[Galina]

Galina, L'artista è felice!

Queste sono le torte che ho davvero nadaaaa! : ragazza-si: ho ammucchiato i pomodori, ma è semplice, sono nel congelatore. Quando arriverà a fare tutto?

Olya, un giorno lo faranno. Oggi ho finito l'ultima torta, sono conservate perfettamente. Ora sto pensando a cos'altro farne.

Io stesso ne mangerei solo questo. Quindi i miei zii sono adulti e dannosi.

Quindi io stesso faccio solo .. i miei zii non mangiano neanche quello. Dai loro bianco e morbido.)

E non ho tempo per me stessa, come sempre!

Questo è un problema per tutte le donne. È anche più facile per me non mangiare nulla che cucinare da solo. Avrei fatto queste torte per due settimane, come ho fatto con i pomodori. Sono arrivato al punto che tutti hanno mangiato i pomodori e ciò che era rimasto ha iniziato a deteriorarsi. Altrimenti anche le mani non sarebbero arrivate.

Ksyusha!

[Omela]

OmelaChe bellezza! Ho accumulato molti pomodori quest'anno. Dobbiamo cuocere le torte.
E congelerò l'eccedenza. Ma appena voglio una torta, la scalderò e la mangerò.

Grazie per la ricetta !!!!

[caramella mou]

caramella mou, Irina, è un piacere infornare con i tuoi pomodori! Sarei felice se ti piacesse!